波尔多葡萄酒生产商表示，波尔多2012年的天气极限考验了酿酒师，该年份葡萄酒的表达将更为纤细而非强劲。
2012年降雨多，9月尤其突出，造成了烂根、霉菌、开花不理想、坐果不均等问题。干白和桃红的收成品质比干红和甜酒要好。
据圣朱利安Château Talbot酒庄的葡萄园经理Christian Hostein称，9月下半月情况开始严重恶化，大幅降雨使得10月初腐烂集体爆发。不过他表示，葡萄酒仍呈现非常经典的波尔多风格。
玛歌的Château Marquis de Terme酒庄技术经理Ludovic David则表示，梅乐成熟良好，小维度也很令人满意，但赤霞珠则不甚理想。
Château Cantemerle酒庄经理Philippe Dambrine总结道：“近几个年份那种反常的强劲感或许在这年要变为纤细了，不过它肯定能在数年内就能表达出来，就像现在的2001和2004一样。”
Château Guiraud酒庄的Xavier Planty称，甜酒产区苏玳则产量小，品质参差不齐。
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