民族复兴,中国梦想,这是今年全国两会上令人倍感激动振奋的一个话题。在来自酒行业的两会代表委员中间,这个话题同样引发了热烈而广泛的讨论,全国人大代表、汾酒集团董事长李秋喜对此感触尤深:“中国梦对于白酒企业来说,意味着一种趋势,一个希望,一个更美好广阔的未来。”
中国酒魂——汾酒的“中国梦”
2012年,在李秋喜的带领下,汾酒集团提前3年实现了“十二五”确定的百亿目标,当年的“汾老大”强势归来。而在3年前李秋喜当选为汾酒集团新一届董事长时,汾酒的销售总额还不到30亿元。
“这几年汾酒所取得的业绩,引起了社会关注,汾酒复兴得到了越来越多人的认可。”李秋喜说,汾酒的复兴,首先是文化复兴,这也带来了中国酒业核心价值体系的回归与重建,将开启中国酒业的一个崭新时代。李秋喜将这个新时代视为“中国酒魂时代”,其内涵是“以振兴国酒为核心的诚信与创新、变革与开放、责任与担当、激情与梦想”。
李秋喜对此具体诠释说,所谓“国酒”,意指中国酒业,“振兴国酒,这个理念早在100多年前就由山西汾酒的老掌柜杨德龄老先生提出,针对当时啤酒、葡萄酒、白兰地等洋酒产品大量进入中国而提出了汾酒的理想。100多年后的今天,白酒行业仍然面临着类似的大格局。”
李秋喜说,洋酒在当今中国市场的发展非常迅猛,而中国白酒迟迟没有真正走出国门,即便有一点出口的量,也都是海外华人所消费,而在华人以外的市场基本处于空白状态。“随着中国酒魂时代的到来和发展,我们必须深刻思考并推动国酒振兴。”
从杏花村到全国两会,从汾酒集团掌门人到全国人大代表,李秋喜的话里都离不开 “安全”、“诚信”这样的词汇。
“在食品安全体系建设中,首先要注重诚信体系建设,而诚信体系建设尤其要发挥企业的主体作用。 ”李秋喜认为,对企业而言,生产诚信、营销诚信、广告诚信都是诚信体系建设的重要支撑,尤其是对食品饮料行业来说,更要把诚信纳入企业的核心价值和理念当中。
诚信与创新,李秋喜将之视为中国酒魂时代的价值追求,“中国酒业核心价值体系的重建,要从诚信和创新开始”。就中国白酒行业而言,大约从上个世纪80年代中后期以来,在宣传和经营过程中呈现出一种不尊重历史的浮躁状态,明显背离了诚信的基本底线。“这是对消费者的愚弄,甚至会对社会和谐造成直接伤害,必然会使消费者在食品安全乃至其他涉及民生安全的问题上丧失安全感。” 所以,白酒行业必须形成共识,要以诚信为本,在保证中国白酒特色的基础上不断创新,建立与国际蒸馏酒标准接轨的“中国标准”,以中国白酒的整体形象,坚持不懈地实施“中国白酒国际战略”,只有这样国酒才能真正得以振兴。而“中国标准”的核心与根本基础,就是诚信宣传、诚信经营。
“变革是汾酒之魂,开放也是汾酒之魂。”李秋喜说,在明清两代,掌握了中国白酒核心技术的杏花村酒工,没有局限于传男不传女、祖传秘方式的门户派别之见,而是以开放的心态,将先进的酿酒技术广为传播,并且因地制宜,把汾酒生产的一般规律跟各地的水土、环境等具体条件相结合,创造出了不同工艺特色的各种白酒。
“今天,变革与开放,更应该成为中国酒魂时代的核心价值观之一。”李秋喜表示,中国白酒行业应该不断加强与国际名酒产区的酒文化交流,“以开放促变革,在变革中开放,是汾酒复兴的关键,也是中国酒魂时代的必由之路。”
责任与担当,李秋喜对之的理解是敢于正视问题、敢于发出理性的声音,“这个担当有很大风险,需要实事求是的勇气,需要舍我其谁的精神,可能会有牺牲,会有代价,会惹来非议,但这个担当又是必须的。”李秋喜说,否则中国酒业的文化格局、价值体系将很难长期持续下去。
李秋喜将激情与梦想作为“中国酒魂”内涵的最后一环,也是至关重要的一个环节。“激情与梦想是酒本身具有的精神特质,企业发展、行业发展同样应该具有这样的胸怀视野。”
他以汾酒为例,带着激情与梦想,客观地看待自己,看待市场,看待现实,这样就有了源源不竭的发展动力,突破百亿,汾酒并不满足于此,文化建设有了一些起色,但这一切才刚刚开始,“我们就是带着这样的激情与梦想,去完成汾酒文化的复兴,用5至10年的时间,使汾酒成为国际市场公认的世界第一文化名酒,去引领中国酒业核心价值体系的回归与重建,开启并推动一个在国际市场大放异彩的、属于中国酒魂时代的新纪元。”
梦想要这样实现
“2015年,汾酒集团的收入规模要力争再翻一番,实现200亿元,利税要突破60亿;利润要突破30亿元,职工年均收入要超过8万元。”李秋喜表示,未来三年汾酒集团将坚持以酒业为本,全力构建白酒全产业链;并通过板块运作、协文章来源华夏酒报调联动,实现产业化集群发展;通过品牌、模式、机制的重点突破,打造“大布局、大胸怀、大责任”的卓越价值企业。李秋喜为汾酒的“中国梦”规划了具体可行的梦想之路。
大布局:并购重组,开启“乘法”发展模式
“所谓大布局,是充分释放汾酒能量的有效手段。”李秋喜说道,基于大市场导向,汾酒集团将逐步打造汾酒品牌为龙头,竹叶青品牌为侧翼,杏花村品牌为支撑的品牌框架体系,构筑产能规模化、产业一体化、模式板块化的发展格局,通过产融结合、资本重组等途径,释放汾酒的发展能量。
李秋喜还特别提到,随着资本力量进入白酒行业,将会改变原有的竞争游戏规则,这就对汾酒这样的名酒企业提出了全新发展要求。比如在产融结合方面,要利用好上市公司的平台,实现白酒产业与资本市场的有机结合,借用资本力量推动产能扩张和资产增值,做好企业发展的“乘法”,“未来3到5年,汾酒集团要在金融市场上实现国内一流、行业领先、晋商特色鲜明的白酒产业金融业务。”
在资本重组方面,李秋喜认为,未来一段时期内,白酒业的发展将进入大浪淘沙、强弱分化的洗牌时代,“百亿之后,汾酒集团站在一个新的平台之上,所掌握和配置的资源将是前所未有的,集团将时刻关注白酒产业链相关企业的发展动态,抢抓机遇并购重组,对一些良好的、具投资价值的企业果断出手,布局优势资源。”
大胸怀:升级打造汾酒“软实力”
大胸怀则体现在汾酒软实力的进一步优化提升,李秋喜对此的解释是:“强化使命,博采众长,兼容并蓄,展现汾酒的战略胸怀;求同存异,共生共荣,创新机制,实现汾酒文化与中国传统文化、现代文明的有机融合。”
根据这一理念,汾酒集团将突破传统的企业竞争方式,致力于竞争与竞合并举的发展模式,致力于创建产业链条上的利益共同体,致力于创建企业与消费者、企业与员工利益共同体,致力于创建中国传统文化与企业文化、产品文化的融合体。
大责任:将汾酒发展与社会进步融为一体
李秋喜认为,企业责任包括多个层面,如企业经营发展的责任,这是一个必要基础,“汾酒集团将加快提升综合经营能力,增加收入与利润,对股东负责。将实施原粮绿色、无公害采供,严格执行食品安全和质量管理要求,严格管控生产工艺流程,持续打击假冒伪劣,净化消费市场,对消费者负责。将以人为本,搭建发展提升平台,共享企业发展成果,对员工负责。”
而对生态环境负责,事关企业的长远持续发展。据李秋喜介绍,汾酒集团已就此建立了详细的配套保障措施,将以科学发展为主线,以节能、环保、低碳、可持续“绿色发展”为核心,加强科技创新,提高资源综合利用率,将持续优化环境管理,健全应急处置预案,实现企业与生态自然的和谐发展。
“未来3年,汾酒集团将通过汾酒公益基金会这个平台,以‘诚信中国,理想中国’为宗旨,围绕促进实现中华民族的伟大复兴,不断推广弘扬中国传统文化,倡导健康饮酒、珍爱生命等公益项目和文化活动,并积极组织参与救济贫困、资助教育等社会公益活动。”李秋喜说,企业发展必须与社会进步融为一体,因为“中国酒魂”的汾酒梦想,本就是“中国梦”之中的清香一缕。
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