玛歌尝试生物动力法栽培

　　波尔多五大顶级庄之一的玛歌庄（Château Margaux）总经理Paul Pontallier称，酒庄正在尝试生物动力法栽培。

　　上周在玛歌庄举办的一场2012期酒品鉴会上， Pontallier说：“我们目前正在考察生物动力法，比较它与有机种植有何不同。“我很难相信这种‘巫术’会给葡萄酒带来某些独特的东西，因为我不是一个宗教人士，只能通过尝试找到答案。”

　　“说实话，现在我还没看出生物动力法与有机耕种有太大差别，我是以客观的态度来看待生物动力法，这种耕作方法有点古怪，有时让我觉得可笑，但我们聘请了一位生物动力法顾问指导我们操作。”

　　相比Pontallier对生物动力法的怀疑，他更相信有机耕作，“这是一项长期计划，必须扩大有机种植，它是玛歌的未来之路。”

　　“我们现在几乎全部实行有机耕种，2012年份所有葡萄都是有机产品。”“不过，如果哪一年的收成损失风险太高，还是会喷药的，为了你的原则牺牲掉这一年的收成完全没有意义。” “我们的目标是每年尽可能减少药物喷洒，采取有机耕作方法。”

　　与此同时，玛歌聘请建筑师诺曼·福斯特爵士翻新酒窖，设计新建筑的项目将在两周内启动，计划两年内完工。最近玛歌还在一间橡木桶酒窖的内墙发现了一个600平方英尺（约56平方米）的十八世纪橘园，成为法国最大的非皇家橘园。