黄帅旗：让竹叶青香飘世界

　　自2008年以董事长李秋喜为首的汾酒集团新一届领导勇挑汾酒发展的重任以来，汾酒集团得到了跨越式的发展。2010年，李秋喜适时提出了“汾酒、竹叶青酒”双轮驱动的发展战略，明确提出将竹叶青酒打造成“中国保健酒领域的高端品牌，使之成为中国养生文化第一酒”。从此，汾酒集团开启了保健酒品牌发展的新篇章。

    　“根据集团公司的发展战略，2010年底组建汾酒集团竹叶青酒营销公司，到2012年末的短短两年内，竹叶青酒销售收入从1.6亿元迅速增长到4.5亿元。期间，竹叶青酒在不断地调整与完善中得到了快速的发展。”日前，汾酒集团竹叶青酒营销公司总经理黄帅旗在接受《华夏酒报》记者专访时说。
   
　　由医到酒

    　黄帅旗毕业于长治医学院，在毕业后长达20年的时间里，他恪守着为人医师的本分与职责，敬业奉献于本职岗位上，在兢兢业业地为民服务中，实现着自己的人生价值。

    　1999年，黄帅旗开始在汾酒集团汾清分厂从事酒业营销工作，从创产品、建网络起步，开始做杏花村酒。到2007年，黄帅旗一直精心地经营着杏花村系列酒。2008年5月，黄帅旗到汾酒销售公司负责销售业务，任常务副经理。

    　2010年10月，黄帅旗受汾酒集团领导委派筹建竹叶青营销公司。

    　作为中国名酒，竹叶青的历史可追溯到南北朝时期。竹叶青酒以汾酒为基酒，保留了竹叶的色泽，再添加12种名贵中药材以及低聚果糖、蛋清等，采用独特工艺精制而成，具有“清、调、补、养”四大功效。竹叶青酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，余味无穷。 其具有清醇甜美的口感和显著的养生保健功效，从唐宋时期就被人们所肯定，是中国古老传统保健名酒的经典。在第二届、第三届、第四届全国评酒会上，均被评为中国名酒之列，并五次荣获国际大奖。

    　竹叶青酒远在古代就享有盛誉，当时仅是在酒中加竹叶配制而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：“西门庆说，那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青很早以前就成了宫廷御酒。现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生重新组方并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。　

　　新中国成立后，杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥聪明才智，从精选药材、浸泡兑制到勾兑陈酿等工序建立了完整的竹叶青酒生产工艺，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称，虽有多种药材香气，但其中的任一种香气成份均不吐露的特色，在全国配制酒类中独树一帜，深受国内外消费者的青睐。1975年，我国著名数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法，对竹叶青酒的浸泡工艺等进行了反复试验和优选，改进了操作规程，使竹叶青酒的优质率由32%提高到52%。
   
　　市场看好

    　很久以前，国人就有泡制露酒的习惯，在白酒中加入果品类以及有药效的动植物，以满足人们的饮用口感风味和保健功效需求。

    　在新中国成立之前，我国的露酒市场很大，在酒类市场中占据着较大的市场份额。新中国成立之后，处于保健功效界定以及行业规范管理的要求，保健酒从露酒大品类中分离出来，成为一特殊的细分品类。

    　随着白酒行业的发展以及市场消费观念的转变，露酒逐渐退出了主流的酒品地位，成为一个被忽视的产业，一直在低谷中徘徊，成为了边缘性产品。对此，黄帅旗深感惋惜。但改革开放后，人们生活逐渐富裕起来，健康意识不断增强，开始文章来源华夏酒报追求健康饮酒、健康的酒。因此，近年来，保健酒取得了快速的发展。

    　探究历史原因，我们发现，保健酒虽然作为我国的传统酒种，较完善地发挥了中国特有的“药食同源”的理论与实践经验，是集滋补、保健、佐餐、饮用于一体的传统饮品，被冠以保健概念，但是在当今白酒、啤酒、葡萄酒等酒类产品的市场中角逐时，保健酒被视为朝阳产业，因此一些企业一哄而上，个别保健露酒厂刻意追求古方、民方，夸大功效，误导消费者。然而经过实际应用，却没有达到人们短期要求的治病效果，一度使保健酒陷入了信任危机。酿酒企业忽视产品质量，夸大宣传，使保健酒在消费者心目中的地位受到很大的影响。

    　黄帅旗认为，随着消费水平的提高，人们已经认识到保健品和药品有着根本的区别。保健酒长期少量饮用能够辅助人体机能，起到强身健体的作用，而不是一朝一夕食用能够治病的产品，保健酒已经开始回归到其保健位置。在消费者越来越重视保健、养生的年代，保健酒市场越来越大，预期市场看好。

    　对于未来的发展，黄帅旗说：“目前，劲酒在市场上发展较快，椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒等在部分市场有较好的表现，茅台不老酒也正在发力，这些保健酒企业销售额的快速增长，说明这个行业有了活力，竹叶青酒愿与兄弟企业保持竞合关系，共同努力把这个产业做强做大。”

    　“竹叶青品牌在行业内有其独特地位，悠久深厚的文化底蕴和非凡的荣耀广为人知。更有别于其它保健酒品牌的差异化价值是：竹叶青酒重在“调理”而非“强壮”，这符合传统中医的养生哲学观，更适合于当今社会生活、工作状态下的中年人群。”黄帅旗对《华夏酒报》记者表示。

    　“ ‘植物养生，法道自然’是竹叶青酒品牌的养生文化哲学；‘绿色、时尚、人文关怀’是我们的经营理念； ‘传承国宝，关爱健康’是我们的光荣使命。打造养生文化第一酒是我们的战略目标。” 对于竹叶青酒的品牌内涵，黄帅旗如是说。
   
　　做高端品牌

    　2011年，新组建的竹叶青酒营销公司首先对产品结构进行了调整，市场开发从“小”做起，先做好山西根据地市场，再一个就是东南沿海市场。黄帅旗说：“目前，竹叶青酒销售以每年50%的增长率在快速发展。”

    　竹叶青在品牌定位明确后，目前在进一步进行产品聚焦，要使产品更符合品牌身份和发展方向。

    　黄帅旗表示，竹叶青属于保健酒行业唯一的国家名酒，历史悠久，近些年市场在逐渐扩大，其产品定位要将竹叶青做成保健酒的高端品牌。　

    　21世纪，国民会更加注重保健养生，为此，公司将调整战略，将产品回归到露酒的保健功能上，重新定位于保健酒，突出产品的卖点。

    　黄帅旗说，目前市场上饮用露酒者多注重酒的保健作用，竹叶青酒最大特点也在于其保健作用。目前保健酒多数强调补，竹叶青酒与其他保健酒不同的是其根据道法养生原理，更强调清调，从根本上调理人体的功能，由基础保健做起。

    　黄帅旗坦言，“竹叶青”是“汾酒”集团除了汾酒品牌之外的又一个中国驰名商标，是国家认定的唯一保健名酒，杏花村竹叶青酒业营销公司在集团中实现了竹叶青酒的单品牌运作，将开创竹叶青酒更加广阔的市场空间。公司将全力将竹叶青酒打造成为中国养生文化第一酒，明确竹叶青酒“植物养生，道法自然”的战略定位。

    　“目前，保健酒市场产品的价格在20～80元之间的居多，主流价位普遍偏低。”黄帅旗说，竹叶青酒将按照公司战略定位，在市场运作中发挥名酒品牌优势和产品功能优势，强势主推百元这一主流消费价位，提高保健露酒的整体价格水平，引领保健酒的高端发展之路。
　　
　　
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