曹振刚：“淘宝”进口酒

　　和烟台嘉美葡萄酒行总经理曹振刚的交流是一个很轻松的过程，他的声音缓慢、柔和，表情轻松。记者向他提出的问题，他总是能在脑子里归纳出一二三，继而娓娓道来，简洁中时而掺杂着令人深思的例证，如同窗外晒过雪地的阳光，温暖而又令人豁然开朗。

　　经历就是财富

    　1993年，曹振刚走出山东师范大学的校门。和大多数学习中文专业的毕业生一样，毕业伊始，他便在办公室从事日常的文件起草、办理人事手续等工作。繁琐、紧张的工作使曹振刚养成了认真细致的工作作风。后来，由于单位的效益并不理想，曹振刚开始转入销售行业。

    　《中庸》语出：“博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。”曹振刚的工作态度恰巧践行着这一点。转入销售行业后，他从业务员做起，对工作认真负责、对客户以诚相待。渐渐的，他便做到了业务经理的职务，后来又升到副总，每一步，曹振刚都走得稳健、踏实。

    　“我从事过很多行业，包括直销，有时回头想想，竟觉得自己没有积累什么财富，不过是一往无前而已。”他对《华夏酒报》记者说。

    　不过在记者眼中，这些经历和潜移默化的做事态度，本身就是一笔丰厚的财富。

    　在销售领域摸爬滚打多年，曹振刚拓宽了自己的视野，结交了很多朋友，在谈到现在所做的酒时，他时常提及朋友对他的帮助。这笔隐形的财富或许就是在他之前的工作中不断积攒的，而今以另一种方式回馈于他。

    　对于进入酒行业，曹振刚表示曾经酝酿了很久，甚至包括选择酒行的位置。

    　“当时想，选址一定要考虑对酒的影响。温度要相对恒定，且要有一定的储存功能，上货倒货方便。”曹振刚说。就这样，曹振刚抱着试试看的态度，进入了一个陌生的行业。　

    　出发之前永远是梦想，上路之后永远是挑战。

    　虽然已经做好了足够的心理准备，但是当真正踏入酒店、商超的时候，曹振刚才发现，困难远比他想象的要多，包括各种关系的梳理、额外的开销以及押账结款等方面的问题。

    　曹振刚坦言，精心选择的葡萄酒卖不出去，到了不走货甚至被逼撤回的时候，心情很低落，可是还得维系好与客户之间的关系。有时，货运给外地客户，却迟迟兑不了现，不得已又把货撤了回来。

　　基于以前的教训，现在的曹振刚把现金结算放到了重要位置，合作时他会与客户协商好，款打过来后用物流从烟台发货到全国各地，将风险控制到最低。

　　选酒犹如选“伴侣”

    　近年来，由于国内葡萄酒市场的快速发展，越来越多的国外酒庄瞄准中国市场，进口葡萄酒在中国市场持续升温，而这其中名庄酒俨然成为优质酒的代名词，但其高价位却令人望而却步，因此曹振刚独辟蹊径，选择非名庄酒经营。

    　“国外的酒庄太多了，我会针对中国消费者的特点选择一些性价比较高、有个性且与中国的消费需求相吻合的产品，主要经营中低档的进口葡萄酒。”这是曹振刚在和记者交流时说的最多的一句话。“我不知道其他经销商如何选购，但对于我来说，从选酒到进货，大约需要半年左右的时间。”　

    　曹振刚对于酒的选择非常细致，并潜移默化地形成了固定的流程：选酒、品酒、购买样品与专家及朋友分享、小批量购买试销，最后大量进货，直至打开销路。

    　除了定位在中低端外，原瓶进口也是曹振刚选酒的关键，并且他对这一选择有一个感性的解释。

    　曹振刚说，“每一个人在地球上都站在一个点上，地球上有很多点，我们自己酿的酒不错，但是还要意识到全世界能酿出好酒的地方太多、好酒太多。崇洋媚外从另一个角度来看，也摒弃了关起门来拒绝外来事物的保守想法。我们可能不会走遍世界各地，但是却可以品尝到异域的美酒，这是一种享受。”　

    　虽然葡萄酒在国内市场持续走俏，但是消费者对于葡萄酒的认识仍然有待加强，曹振刚举了一个例子，相比于葡萄酒的口感与品质，国内的消费者看重的往往是包装。比如他经营的源自西班牙的璀璨之爱，品质很好，但是瓶型比较小气，消费者在购买时往往会提出质疑，但这恰恰就是这款产品的特点，单凭包装的主观臆断，往往会产生误判。

    　“谁想做葡萄酒，谁就必须宣传葡萄酒、推广葡萄酒，从而了解葡萄酒。”这是一个循序渐进的过程。大家就会深谙葡萄酒，从而知道这是一种高雅的文化、令人享受的文化。

    　走进曹振刚的嘉美葡萄酒行，不算宽敞的屋内摆满了各式各样的葡萄酒，空气中仿佛也弥漫着葡萄酒醉人的香气。

    　曹振刚表示，现在他经营的酒有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及冰酒，分别来自法国、德国、加拿大等国的产区，但是他坦言桃红葡萄酒的销量并不尽如人意。桃红葡萄酒虽被好看，但卖价并不便宜，而且大部分的酒并没有想象中好喝，有些发涩，有点半干口感的还可以。

　　曹振刚秉承对客户负责、对自己负责的原则，在客户选酒的时候他都会仔细地介绍，甚至每款酒适宜的温度，怎样不会失去原有口感，他都会细心提醒。

    　目前，曹正刚的营销渠道尚未全面覆盖，销售主要仍以团购为主，同时加大分销商的数量。曹振刚说：“目前我的分销商主要分布在山东省的济南、青岛以及招远、莱州，销售较为稳定。”

    　对于未来的市场预期，曹振刚持乐观态度，他认为随着消费者保健意识的逐步增强，葡萄酒作为健康与时尚的代名词，又是维系感情的纽带，未来发展空间巨大。

　　爱酒情定酒类收藏

    　世界上只有一种文章来源华夏酒报东西既能长知识，又能玩，还能保值增值，那就是古代艺术品，即古玩。

    　除了平常的工作，曹振刚热衷于收藏，并为此坚持了20多年了，他还曾经担任过央视《鉴宝大家谈》栏目的荣誉会员，并引以为傲。

　　他说，很多人喜欢古玩，因为它凝结着传统文化以及深刻的历史烙印，在了解古玩的同时，参阅有关历史文化典籍，不仅可以增长知识，还可以对悠久的历史有更深刻的了解。

    　之后，随着曹振刚进入酒行业，他的收藏方向也随之发生了改变，偏重于酒具、酒器。现在，曹振刚已经是一位系统收藏酒类古董的专家。站在曹振刚专门用来放置酒类古董的展柜前，里面的隔层上错落有致地放着颜色、形状、大小各异的瓶瓶罐罐，看上去就像一个微型的博物馆，令人惊叹不已。

    　“我是从2010年正式开始收藏各种酒类古董的，主要是看好了它未来的升值空间。现在葡萄酒的价值已经得到了大多数人的认可，而酒类古董则是从另一个角度来诠释酒文化，历史底蕴相对更加深厚。”曹振刚表示，由于之前对这方面的知识不是很了解，为此他还专门去农业大学上了一个多月的课，对葡萄酒文化和古董知识进行了系统的学习。

    　后来，曹振刚一有时间就会去博物馆和古玩店转悠，希望搜集到尽可能多的酒类古董。3年前一次偶然的机会，曹振刚在一家不起眼的古玩店里看到了一个小巧的笔筒，上面刻有松鼠摘葡萄的画面，做工非常精巧，看上去活灵活现。曹振刚一眼就看出这是清代的东西，而且上面还雕有葡萄，与葡萄酒不谋而合，所以当场就花了1000多元买了下来，这也成为他收藏的第一个酒类古董，现在已经升值到近万元。

    　从此以后，曹振刚收藏的酒类古董越来越多。酒是有文化的，文物是文化的载体，没有文物文化就流传不下来。

    　至今，曹振刚每到一个地方都会先参观当地的博物馆，了解当地的民风习俗，有时周末闲暇之余，还会去古玩市场、地摊“淘宝”。“收藏是我的爱好，逛地摊、看博物馆也是爱好，就如同去一个品酒会，令人沉醉不已。”　

    　很多人一开始为了梦想而忙，后来忙得忘了梦想。

    　相比于将销售目标盯在几百万、几千万的经销商，曹振刚坦言从来没有想过去界定自己的销售额。他笑着说，“可能是我对自己的要求太低、目标太小。”

    　或许这正是故事里关于先捕鱼还是先晒太阳的现实演绎。

    　一位年轻人从海边走过，看到一位渔夫躺在沙滩上晒太阳，渔夫的身边放着一个破盆，里面有几条小鱼。于是，年轻人就劝说渔夫应该多打鱼，多积累资本，将来可以成立一个跨国渔业集团。渔夫就问做到了那又怎样。年轻人说等事业做大了你就可以很惬意地躺在沙滩上晒太阳。渔夫反问年轻人：“我现在难道不是在晒太阳吗？”

    　当曹振刚在笑谈对自己目标设置太低的同时，或许也有人在羡慕着他的惬意生活。就像书中说的：“一个精神充实、身心健康、和谐幸福的人，必定是会享受生活的人。”

　　（您对本文有何看法，可通过新浪微博＠华夏酒报进行讨论。）

　　
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。