文化决定发展

    　在经历了“黄金十年”之后，中国白酒的持续发展正面临着严峻挑战。作为酒业的观察者与服务者，同时也是这个行业的一分子，当我们迫切要为之做些什么的时候，首先便想到了“文化”。因为无论从中华民族历史的纵坐标来看，还是从全球格局演进的横坐标来看，文化之于发展的作用和影响都是决定性的。 
  
    　“胡服骑射”是战国时期的一个典故，赵武灵王力排众议，在国内推行“胡服骑射”，学习胡人的衣着服饰，并在军队中加强骑射训练。通过这些文化融合举措，使积弱多年的赵国日益强盛，成为“战国七雄”之一。

    　在北魏时期，鲜卑族凭借武力征服了汉族和其他少数民族，但民族矛盾和阶级矛盾依然激烈，连年征战，民不聊生。为了增强国力，巩固政权，北魏孝文帝拓跋宏果断地革除鲜卑旧俗，积极接受汉族先进文化，为此甚至把国都迁到了洛阳。由此产生的民族和文化大融合带来了政治、经济的巨大发展。

    　这只是两个比较有代表性的例子，其实，整个中华民族的发展史始终与文化密切相关。当我们的文化兴盛繁荣时，中华民族便屹立于世界之巅，汉时丝绸之路拉开了中西方文化交流的序幕，唐代时，中国更是世界文化与艺术的中心，通过积极的文化输出，对世界文化发展都产生了巨大影响。而在一百多年前，我们的文化因封闭自大而走向衰落，便招致外辱、尊严沦陷。

    　从全球范围来看同样如此。上世纪60年代初，亚洲的韩国与非洲的加纳，人均国民生产总值大致相等，而两国的经济构成也非常相似，初级产品、制造业和服务业所占比例非常接近；绝大部分出口为初级产品。但是在三十年之后，韩国成为一个工业巨人，在全球经济中占有一席之地，加纳却没有发生太大变化，几乎仍然停留在原状。对此一些经济学家认为，文化是导致两国发展差异的一个重要原因，韩国的社会文化中更加重视节俭、投资、勤奋、教育、组织和纪律，而这些无疑是经济与社会发展的有益“营养”。

    　美国的全球化战略也许更具代表性，麦当劳、肯德基、可口可乐所代表的快餐文化已经延伸到世界各地，并通过与当地文化的融汇而落地生根；好莱坞大片制作精良、场面宏大，一次次用个人英雄主义故事向全世界展现“美国梦”的精彩。正是由于这些潜移默化的影响，美国文化风靡全球，为美国经济全球化战略铺垫了良好的氛围和基础。

    　我们更习惯的说法是“知识改变命运”，从个人层面来看，能够适应社会需求的良好文化素质是人生发展的重要基础。而将之上升到国家与民族的高度上，社会性的思维方式、生活习惯、价值观念等等文化形态的产物，都会成为发展的重要制约因素，影响到国家与民族的发展方向、速度、质量和空间。即便从整个人类文明的发展史来看，文化文章来源华夏酒报始终扮演着关键角色，从原始社会到农耕文明，再到工业文明、后工业文明，这之后也许会是道德文明、生态文明，在每一个文明阶段的跨越过程中，文化都具有先导或触媒的作用。

    　所以，要解决发展的问题，我们必须从文化着眼。

    　撒切尔夫人在她的《治国方略》一书中说，中国无法成为超级大国，因为中国没有那种“可以用来推进自身权力，进而削弱西方国家的，具有传染性的文化学说”，就好比今天中国对外出口的是电视机，而不是思想观念，甚至不是电视节目。

    　而事实上，我们正在用实际行动改变这一点。

    　今天，“文化兴国”战略已经被提到与“经济兴国”同样的高度上。文化兴国，说到底是为了更好地促进经济社会科学发展，让全体人民都能共享发展成果。没有经济发展，谈不上生活质量与幸福指数的提高，而孤立于文化之外的经济发展，也很难为社会增加多少幸福指数。随着政府对文化体制改革工作的持续推进，文化建设的不断进步将成为中国综合国力增强的重要标志，更是中国综合国力的重要组成部分。
    　而且我们的文化正在对世界产生积极影响。

　　诺贝尔文学奖颁奖礼上，“讲故事的人”莫言，将中国文化中的爱、人性、理解和宽容美好地呈现出来，其中流露出对土地的热爱和东方哲学，更使世人在平静淡泊中感受一种别样震撼。

　　周小川曾警醒国际市场不应再依赖美元，并提出“以国际货币基金组织特别提款权取代美元作为储备货币”，在全球经济危机中发出的中国声音，同样令世界感受到中国文化与思想所产生的积极影响。

    　是的，中国文化对世界的影响已不再仅仅满足于走出去，向世界展示我们的历史传统和风物特产，而是真正转化为行动力，成为独特的、具有建设意义的人文精神，进而辐射全球，成为推动人类社会发展进步的精神产品，反过来又会更加提升中国发展的全球化优势。这才是文化兴国所蕴含的长远意义，令人激动而憧憬。

    　文化兴国，文化兴邦，同样，中国白酒的持续发展也需要文化复兴为原动力。反过来看，现在白酒行业的发展遇到瓶颈，症结还是在于我们的酒文化出了问题，需要借助于文化名酒的复兴，从文化层面来治愈中国白酒。

    　早在2012年上半年，白酒市场的终端销售已经开始放缓，但惯性上涨仍然维持着行业极度繁荣的表面现象，下半年，这些问题开始集中爆发。勾兑门、塑化剂、禁酒令，一波未平，一波又起。

　　此外，市场还把“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的文明之风理解为白酒行业的利空讯号，公众甚至将腐败行为与高端白酒紧紧联系在一起，使一些名酒企业在品牌提升、产品升级的发展过程中遭遇进退两难的尴尬。

    　面对这样的境遇，白酒行业内部颇有一些委屈、抱怨的声音。的确，上述种种风波的起因，有的是歪曲误解，有的是捕风捉影，对白酒行业造成了影响非常恶劣的无妄之灾。但相比于委屈抱怨，我们更应该自问自省：白酒行业为什么会在一夜之间成为众矢之的？为什么公众总是习惯性地将腐败、浪费这样的字眼与白酒联系在一起？甚至于一条个人微博就导致我们的龙头企业股市停盘、市场恐慌。

    　因为我们的文化出了问题，继而影响到白酒行业的社会公信力，于是社会大众对中国白酒的信心动摇了。这就导致我们长期处于市场和舆论的被动地位，任何一点风吹草动，都可能演变成白酒市场的一场暴风雨。如果这种情况无法得到改观，那白酒行业还何谈持续健康的未来发展？

    　中国白酒确实具有非常深厚的文化底蕴，但文化也有先进落后之分、精华糟粕之别，其社会本质和社会作用截然不同，对行业发展的影响也大相径庭。只有当它与社会文明发展的进程相适应，并向社会输出积极的“正能量”，才能提升行业形象、促进行业发展。反之，如果我们一味沉湎于权贵文化、豪饮文化所带来的短期成效，源远流长而光辉灿烂的白酒文化也就逐渐变了味，与市场和消费者渐行渐远，与社会主流价值观相悖，成为阻碍行业发展的症结所在。

    　我们身边不乏可以借鉴学习的例子，比如茶文化和葡萄酒文化。

    　与白酒同为中华民族优秀历史传承的茶产业，近年来在文化建设中取得了突出成就，从茶馆、茶具、茶艺的物质形态，到以茶会友、以茶健身、以茶养性的精神形态，公众已经视茶为“道”。从茶文化到茶道，这关键的一步跨越正是白酒行业需要深刻思考的问题。

    　身边的一位朋友，与茶为伍多年，参“茶”而悟道。为了寻找心目中真正的普洱，他曾不惜耗时数月，遍访云南省内的普洱产地，终于在一面山坡上有所发现，于是便在此守候经年，方有所获。虽然是微不足道的人与事，但这份执着专注，及与大自然的亲近，却深有茶道神韵。茶文化不正是以此对社会文明与个人的情趣品位产生积极影响吗？

    　与中国白酒一样，葡萄酒拥有悠久的发展历史和文化积淀。时至今日，葡萄酒已经将其文化演变为一种代表独特文化品位的生活方式，继而将之传递给广大消费者。无论与菜品的搭配，还是其饮用方式，甚至是端起酒杯的细微动作，都有讲究、有依据。这种文化无疑满足了现代人对精致生活的向往和追求，并引导人们去注重细节，突出个人体验。于是，葡萄酒文化成为一种全球性语言。

    　而我们的白酒呢？白酒文化对当前社会文明发展的积极作用体现在哪里？对“文化兴国”的民族使命又能做些什么？如果我们对此感到迷茫不清，那又怎能正确把握行业发展的方向？

    　文化决定发展。我们相信，唯有文化名酒复兴，才能引领白酒行业走向可持续发展和国际化发展的正确方向，才能使中国白酒焕发出文明的人性光辉。
                              
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