《白酒营销22宗罪》之第1宗罪：忽视“管理红利”的巨大价值

编者按

　　过去30年，是中国经济受益于政策和人口双重红利的时代。在这种环境的铺垫下，中国白酒产业获得高速的发展。但随着“政策红利”和“人口红利”优势的逐渐退潮，中国经济发展进入调整期，白酒产业也不例外。


　　如何在调整期实现转型发展，安徽孟跃营销管理咨询有限公司董事长孟跃所著的《白酒营销22宗罪》一书，以独特的视觉和远见，为白酒行业的企业家和营销管理者提供了宝贵的参考建议。从本期开始，本报将连载《白酒营销22宗罪》，以飨读者。



《白酒营销22宗罪》之第1宗罪：忽视“管理红利”的巨大价值

　　依靠政策红利和人口红利的时代一去不复返了，“管理红利”时代已经来临。

　　过去30年，是中国经济受益于政策和人口双重红利的时代。正是在这利好的政策和经济环境铺垫下，中国白酒产业同样获得高速的发展。

　　中国白酒产业的高速发展不仅得益于十一届三中全会确立的改革和开放的“政策红利”，比如地方经济拉动、地方保护主义、土地和税收政策等，还得益于巨大的“人口红利”优势，唾手可得的廉价劳动力，以及庞大的白酒消费人口及其消费频次、消费规模、消费档次的不断增加。

　　但是，随着时间的推移，改革和开放政策的边际效应正在递减，中国经济进入缓慢发展期，白酒产业的“政策红利”优势正在逐步丧失；同时，劳动力成本不断上升的趋势表明，“人口红利”正在远离白酒产业，“健康饮酒”“理性饮酒”“文明饮酒”的消费趋势也越来越清晰。

　　那么，未来十年中国白酒产业依靠什么来保持稳定增长？

　　放文章来源华夏酒报眼世界，随着“政策红利”和“人口红利”优势的逐渐退潮，中国经济的持续发展将依赖于中国经济体中的每一个企业，尤其是每一个大企业的效率提升。白酒产业也不例外。

　　企业规模做大之后，管理方式必须从粗放向精益转型，通过管理水平的提升来获得企业效率的提升，从而获得“管理红利”所带来的巨大价值，实现可持续发展。

　　白酒企业可以通过以下三个基本途径来实现“管理红利”：

　　第一， 企业通过明确战略方向收获管理红利。洋河酒业通过打造“绵柔型”白酒以顺应消费趋势，以聚焦“蓝色经典”作为战略主导产品，通过“品牌产品化、产品系列化、功能化”营销方式，聚焦资源锁定“政商务核心消费人群”作为战略方向，从而收获“战略方向红利”；

　　第二，企业通过优化组织机构和管控方式收获管理红利。为了满足规模不断扩大、品牌不断裂变和区域不断拓展的态势，郎酒集团不得不考虑“群狼战术”与组织结构的匹配性，根据企业业务管理的实际需求，重新设计合理有效的管控方式来提升集团化企业的效率，从而收获“组织效率红利”；

　　第三，企业通过引入最佳管理实践收获管理红利。许多白酒企业在过去十多年里以每年50%以上的增速扩张，“盘中盘模式”“直分销模式”“深度分销模式”等“现代管理工具”都正在优秀的企业中获得实施。比如安徽古井集团曾经依靠“直分销模式”在全国攻城略地，湖北黄山头酒业依靠“资源盘中盘”聚焦团购渠道，从而收获“最佳实践红利”。

　　自2003年至2012年，中国白酒产业连续10年获得高速发展，这是一个非常难得的成就。最为难得的是，我们看到以中国洋河、郎酒等为代表区域品牌从几个亿到100个亿的突破与成长，成为全国名酒品牌，营销团队从几百人突破上万人，“向管理要效益”成为这些优秀企业最大的难题之一。

　　大多数白酒企业管理者还没有意识到，中国经济走到眼下这个关口，应该抛弃原有的一些经营思路，通过实现“管理红利”来提升企业的经济效益。虽然，很多企业盲目引进职业经理人或咨询公司，但是仍需要企业家、管理者、学者和咨询顾问在实践中进行的不断探索和创新。

　　可悲是的，很多白酒企业还没有意识到“管理红利”的巨大价值，仍然依赖开发新产品、拓展新区域、渠道为王、终端制胜、不促不销等营销手段来获得成长。（未完待续）
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