红酒市场还有很大潜力

　　据海关统计，2013年前2个月，我国累计进口葡萄酒7931.5万升，比去年同期增加23.7%；价值4.4亿美元，增长10.7%；进口平均价格为每升5.6美元，下跌10.5%。

　　上海人习惯把红葡萄酒叫做“红酒”。作为中国进口红葡萄酒输入的最大港口，其实上海人喝进口红酒的“胃口”并不好。

　　究竟是什么原因，导致对进口食品趋之若鹜的上海人，却不愿意为进口红葡萄酒“埋单”呢？

　　首先，是进口红葡萄酒的价格泡沫。许多上海人都说，进口红葡萄酒销售是一个“暴利”行当。一款进价十几元、几十元的红葡萄酒，卖到消费者手中要几百元甚至数千元，中间谁在赚钱。精明的上海人自然不愿意当这个“冲头”。

　　其次，是进口红葡萄酒的品质难鉴。如今上海市场流通的进口红葡萄酒种类繁多，可达数千种，既有来自法国、意大利的名庄红葡萄酒，也有来自澳大利亚、美国的新兴红葡萄酒。这些红葡萄酒进入中国之后，也没有统一鉴别标准，不能辨别真假和优劣。正如一位进口酒商所说，进口红葡萄酒发展之所以遇到阻力，关键是在选择酒品的时候缺乏“理性”筛选，仅仅是凭借国外酒庄的介绍或者一己之喜好就仓促作决定，结果就是进入中国之后库存积压。

　　实际上，进口红葡萄酒并没有那么神秘。想要让“理性消费”的上海人掏腰包，就要晒出进口红葡萄酒最真实的一面。要传递这样一种理念：红葡萄酒的引用，就像对茶叶的品种理解；红葡萄酒的品鉴，就像对水果的习性把握。

　　正是看到了中国红葡萄酒市场发展的现状和巨大的潜力，由本刊主办的“醉美上海”系列品酒活动以“品”为核心，以普及专业品鉴知识与增加市民体验互通相结合的模式，让上海市民学会品鉴红葡萄酒的同时，挑选出适合“阿拉”口味的进口红葡萄酒。