贾强：酒庄规划“牵手”环境治理

　　2013年春节过后的山东烟台，天气刚刚转暖，枝头渐渐萌出绿芽，迎来欣欣向荣的春天。《华夏酒报》记者在这座美丽的海滨城市见到了刚刚编制完《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划（2012—2030年）》，即将正式规划内蒙古阿拉善盟生态综合治理项目的九岸投资咨询有限公司董事长贾强。
    　置身于葡萄酒咨询行业多年的贾强，积累了广泛的人脉关系。同时，也促成了不少葡萄酒企业的合作项目，推动了中国葡萄酒东西部产区的对接与合作。拥有赤子情怀的他，洞悉国际葡萄酒行业发展的脉络，悉心书写着中国葡萄酒产区的版图规划，与产区政府一起托起葡萄酒庄的美好明天。

九岸投资咨询有限公司董事长　贾强

跨界人专注酒业

    　2002年，贾强从上海同济大学MBA毕业后在上海一家咨询机构从事了一年的物流咨询工作。2003年，位于烟台的知名企业金创集团向贾强抛来了橄榄枝，由他接管当时金创集团旗下运营不畅的金创生物。进入金创生物后，贾强在管理机制、组织架构等方面进行了一系列的改革整顿，一步步使企业走向了正轨。
    　为了实现企业的跨越式发展，贾强推动了金创生物同新天国际的合作，两家企业出资组建金创新天酒业，注册资金9000万元。贾强告诉《华夏酒报》记者：“公司成立的大背景正是中国葡萄酒行业东西部产区之战最激烈的时候，金创新天在行业内最早同西部葡萄酒企业合作，推动了不少东部葡萄酒企业与西部葡萄酒企业的接洽与合作。”在贾强的带领下，金创新天在行业内率先将原酒业务当成一个产业来做，每年能销售数万千升原酒。
　　贾强认为，正是2003年的那一次决定，让他从此踏进了葡萄酒业，此后就一直专注于葡萄酒行业。2008年，金创新天烟台部分股份转让给美国泰维投资集团，双方合作期间，贾强经常考察世界主要葡萄酒产区，而这些经历也让他以全球的视角重新审视了葡萄酒行业。
    　后来，受产业变化影响，贾强考虑退出原酒业务。当时正值烟台著名房地产商金宇置业有意进军酒业，建设葡萄酒庄。在金宇置业董事长刘长庭的邀请下，贾强带领团队开始与其合作打造中国第一家中式唐风酒庄——国宾酒庄。贾强及其团队在其中负责筹建、管理、组建团队、产品体系建设、整体运营培训等工作。2011年，国宾酒庄各项工作基本完成。
    　鉴于中国地域面积辽阔，而目前只有为数不多的葡萄酒庄，贾强认为，国外通过几百年上千年的发展才积累起数量庞大的酒庄，中国的酒庄如果按照目前的发展速度单个单个建酒庄，肯定太慢了，还需要走几百年。所以，中国的酒庄要缩短同国外葡萄酒庄的差距就要实现酒庄的集群建设。另外，酒庄集群建设可以实现水电等配套设施的统一管理。在这种集群思路下，《蓬文章来源华夏酒报莱市葡萄酒庄聚集区总体规划（2012—2030年）》诞生了。

生于斯，长于斯

    　贾强是地道的烟台人，从小到大对这片土地有着浓浓的乡情，这也正是他在2011年欣然接手《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划（2012—2030年）》的初衷。
    　从2011年8月，贾强及其团队联合中国城市规划设计院历时一年多，几乎走遍蓬莱葡萄酒产区的每一寸土地，完成了对蓬莱葡萄酒产区的调查。同时，为了借鉴国外的先进经验，了解国外优质产区的发展模式，贾强重走了法国、德国、西班牙、南非、智利、美国等多个著名葡萄产区。到2012年底，在对规划稿完成了数百次的修改后，《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划（2012—2030年）》终于出炉。用贾强的话说：“以往的葡萄酒产区发展规划侧重于种葡萄、酿酒、治理整顿、打击造假。现在，蓬莱产区这个规划颠覆了原有的蓬莱葡萄酒产业发展的观念和理念。”
    　“如何把葡萄酒产区提升一个档次，是我们当时思考的一个问题。《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划（2012—2030年）》的核心在于把蓬莱产区定义成酒庄聚集区，重点发展文化、旅游、地产、葡萄酒，从而将蓬莱产区打造成一个高层次、高水准的产区。”贾强表示，“目前的酒庄更多的精力放在了酒庄的建筑上，对当地的土壤、水文等微环境研究较少。在产区规划中我们做了详细的地理调查，将蓬莱所有适合葡萄种植的区域在地图上全部标注，并进行分级编号。未来投资人可以对号入座，根据规划的详细分级来进行投资决策。由于目前还没有对庄园、葡萄园进行分级的先例。蓬莱产区分级体系的建立是一种尝试，不过没有采用波尔多的分级体系，计划采用勃艮第式的葡萄酒分级体系，以规范酿酒葡萄的种植。时下，不少中国酒庄投资商将大把的精力放在建筑方面。”贾强表示，我们希望通过分级体系的建立，引导投资商把精力放在葡萄种植和葡萄酒文化上。分级的目的是鼓励酒庄提高葡萄酒品质，便于消费者甄别葡萄酒。
    　对于酿酒葡萄的种植，贾强显得特别自信：“我们的规划暗合了今年的中央一号文件。”据了解，2013年中央一号文件对中国农村产业进行了大的调整，重新定位了农村土地政策，鼓励农村土地向合作社、种植大户集中，鼓励城镇资本到农村从事种植、养殖。贾强还提到，“这个政策将推动中国农村未来的庄园化水平。我们在2012年就发现了这一趋势，农村产业正在发生变化，为此我们在规划中制定了顺势之举。”在《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划（2012—2030年）》 中提到：依托镇街商会，成立葡萄种植合作社，将规划内适合葡萄园建设的土地，分批流转到合作社内，由合作社统一转包给葡萄酒庄，收取土地租金，并支付给农户。鼓励现有的农户基地向酒庄、酒企和葡萄种植合作社转移，实现基地的标准化管理。
    　值得一提的是，贾强率先在国内将产区酒庄进行了科学分类。“我们的核心思路就是实现酒庄从生产型企业向消费型企业过渡。酒庄不仅仅是酿酒、卖酒，而且可以作为会所，我们规划的是有会所型酒庄、度假型酒庄、居住型酒庄、产权式酒庄、综合性酒庄等。”贾强表示，“产权式酒庄最早是我们提出的，我们打造的概念是‘一间房、一亩田、一桶酒’，其具体内容就是我们建设产权式酒庄，投资者可以购买一间房子的产权，另外配一亩葡萄园，每年酒庄为投资者提供一桶由其那一亩葡萄园出产的葡萄酒。”
    　在此基础上，贾强在蓬莱规划了6个葡萄酒小镇，详细规划了其中的3个：在滨海葡萄观光带设计一个开放式的度假小镇，包括葡萄酒加工厂、葡萄酒交易中心、葡萄酒博物馆、风情酒吧街、商业街、葡萄酒主题酒店等功能，可举行一些大型活动；在丘山山谷规划一个半开放式的欧式小镇，包括葡萄酒加工厂、乡村教堂、葡萄酒主题会所等，可以举行酒庄婚礼等活动；在平山河谷规划一个封闭式的中式小镇，包括葡萄酒加工厂、休闲会所等，更多地体现了酒庄的私密特性，符合平山河谷的定位。
　　在贾强看来，葡萄酒庄应该定位成一个集旅游、文化、休闲、地产于一身的综合体。用贾强自己的话来说，整个规划的制定，意在打破传统葡萄酒产区规划的条条框框，以全球化的视野，拉长葡萄酒产业链条，整合一二三产业，打造大葡萄酒产业集群。

新起点，新征程

    　2013年2月，在内蒙古“阿拉善盟北京招商引资推介会”期间，贾强作为内蒙古阿拉善盟葡萄酒集群项目的设计者和规划者之一，再次引起了业内人士的关注。他的《内蒙古阿拉善盟葡萄与葡萄酒产区规划》和规划说明在葡萄酒界引起了不小轰动。
    　为了在葡萄酒领域做得更好、更专业，贾强推动九岸投资咨询与中国城市发展研究院合作成立中国庄园发展研究中心，主要从事中国庄园发展方面的政策研究、区域规划、产区规划等。据了解，这是国内最早从事该领域研究、规划的权威机构。“我们希望将来能在这一领域走在全国的前列，通过自身的规划、标准制定、政策研究，推动市场发展。目前，公司已经开始着手进行内蒙古阿拉善盟的葡萄与葡萄酒产区规划。”贾强说。
    　据了解，《内蒙古阿拉善盟葡萄与葡萄酒产区规划》主要是服务于阿拉善盟的生态综合治理项目，旨在防沙治沙的同时打造中国葡萄产业发展的新引擎，在北纬38°～39°再造一个大型葡萄酿酒产业链基地。阿拉善盟沙化土壤遍布，著名的巴丹吉林、腾格里、乌兰布和三大沙漠横贯全境，面积约7.8万平方公里，占全盟总面积的29%。贾强认为，《内蒙古阿拉善盟葡萄与葡萄酒产区规划》项目将丰富当地产业链，改良遏止沙化土壤。传统治沙工作一味依赖资金投入，而创新做法是将酒庄收益与治沙工作结合起来，形成一个有效循环链条，在推进治沙工作的同时保证投资人的收益。
    　“预计到今年年底，阿拉善盟的葡萄酒产区规划将完成。我们对阿拉善盟的定位与蓬莱完全不同，因为阿拉善盟地区沙漠较多，而葡萄的根系发达，具有固沙作用，所以我们在规划中将葡萄种植与治沙结合在一起。用种葡萄来治沙，用葡萄的收益来继续治沙。阿拉善盟也成立了相关的生态基金，政府投入一部分引导资金，社会各界参与，投入用来种葡萄治沙。”贾强表示，对于投资人的回报则是酒庄、葡萄园或者葡萄酒。投资人只要投入治沙资金，即可享受每年葡萄园产出的酒品。另外，贾强提出了独立酒庄发售的新思路。阿拉善盟开辟出3600亩地，规划30个独立酒庄，对外发售，目前已经在上海成功发售3座独立酒庄。
　　按照贾强的规划，阿拉善盟计划种植葡萄30万亩，如果在阿拉善盟推广成功，这一模式将在整个内蒙古地区进行推广，葡萄种植面积在100万亩，配套种植100万亩防护林。“如果真正能实现100万亩的种植规模，那将意味着治理近300万亩沙漠。我们想想都非常兴奋。”贾强表示，“这种模式实现了政府、当地居民、投资人的共赢。”
    　贾强的兴奋点不仅仅在葡萄酒的集群发展和设计上，还表现在他对国产葡萄酒如何走向世界的国际化视野上。从2013年初开始，贾强利用自己在葡萄酒业多年积累的人脉资源，在蓬莱产区组建了品酒人俱乐部，每隔一段时间，贾强就组织一部分业内人士，对葡萄酒进行分级品鉴，在品鉴的过程中，分析和找出国产葡萄酒在品质、文化等方面所面临的现状以及努力方向。
    　贾强认为，最近五年是国内葡萄酒市场高速发展的时期，与此同时，国际金融危机及市场竞争的加剧也给国产葡萄酒品牌带来了明显影响。在市场进入快速“洗牌”之际，葡萄酒企业如何求变应对，正成为国内葡萄酒企业亟待克服的挑战。国产葡萄酒要想与世界先进葡萄酒企业比肩，就要在品质、文化和资源整合上做更大的文章。葡萄酒人还要不断拓展自己的国际视野，站得更高一些，看得更远一些。
    　临近采访结束，贾强为《华夏酒报》记者描绘了他心中的梦想：“推动葡萄酒产业集群向文化、休闲、旅游、地产方向发展，成为高端集群。国内葡萄酒庄潜力无限，在合理规划的指导下，一定会舞出特色酒庄的精彩。”

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