采访五粮液保健酒有限公司董事长吴建军,算得上是一次特别的“旅行”。理由很简单,因为吴建军已经习惯了“旅行”,就是吃完每顿饭后的散步,他也将其视为“旅行”的一部分。在他看来,“旅行”不仅能够不断获得新的信息,获得发散式的思维空间,而且能够在不断的思考中大胆创新,在大胆的创新中求得跨越式嬗变。
“其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。”吴建军从鲁迅先生这句至理名言中悟出了一个旅行者所走的路,先有大胆的创新思维,才能求得超人一筹的嬗变。这便是吴建军20多年的酒业人生之悟。
在酒业帝国“旅行”
从1987年至今,吴建军在酒业走过了20多个春夏秋冬,他从郎酒的故乡古蔺走来,便一头扎进了酒都宜宾这块土地,扎进了五粮液这个酒业帝国里。
在这20多年里,吴建军先后当过车间工人,干过车间主任,也担任过技改部、经营计划发展部部长和经济运行部部长兼集团总经理助理,为五粮液的发展作出了突出贡献。
他担任五粮液技改部部长期间,在他的精心策划和协调下,五粮液建成了中国酒业包装材料检测中心和中国食品进出口重点实验室。吴建军告诉《华夏酒报》记者说:“我们的检测中心投入使用后,实现了与国际接轨,给白酒质量的提升提供了保障。”
“千亿工程”是五粮液自身发展的需要,更是落实四川省委省政府深入实施“两化”互动、统筹城乡总体战略、加快川酒产业发展的重大举措。吴建军认为,这是保持和巩固五粮液作为中国酒业大王的地位,在2015年实现千亿销售收入的需要。
作经营计划发展部部长时,吴建军的职责是必须替企业作前瞻性的思考,思考的结果就是走产、学、研发展之路。
在他的积极提议下,2011年11月16日,应五粮液集团董事长唐桥的邀请,重庆大学常务副校长张四平一行访问五粮液集团,双方高层就合作达成意向。
在五粮液酒业帝国“旅行”20多个春秋的吴建军,在“大师战略”的激励中不断成长,先后荣获首届中国白酒科学技术大会表彰的优秀科技专家、中国食品工业协会“2009年~2010年度全国食品工业科技进步先进科技工作者”等殊荣,其与陈林、刘友金、何成基、赵东等共同研究的《白酒企业循环经济管理》荣获四川省企业管理现代化创新成果奖。
然而,面对荣誉,吴建军总是很淡定,从不挂在嘴边。而面对“创新”二字,总是充满激情,也成为他话语中最多的词汇。
与众不同的养生理念
作为首届中国白酒科学技术大会表彰的优秀科技专家,吴建军对五粮液保健酒有着深刻的理解。
他认为,从涉足保健酒领域开始,五粮液就致力于改变人们对保健酒的错误认识,这种认识是从酿造技艺上开始的。谈起酿造技艺,吴建军如数家珍地向记者细说每道工序的具体操作要领,红参、枸杞、大枣等每味药材在浸泡过程中产生的物理变化,对人体有哪些益处。
吴建军说,具有养生功能的酒,不是老年人才能喝,也特别适合中青年人喝;不是得了病、身体不好才喝,而是要进入到我们生活的一日三餐之中,使之养成养生保健的习惯。
对此,吴建军从科技层面作了诠释,他说,生活在现代社会的中青年人是压力最大的,不论是工作还是家庭,这种压力对身体的“透支”是非常严重的,再加上很多人由于忙于工作缺乏锻炼和运动,五粮液保健酒正是基于这样的考虑,在酒体的设计以及酿造技术上不断创新,添加了人体所需要的有益成分,从而超越了传统白酒和传统药酒的功能,使之达到了既有优质纯粮白酒的品质,又有强身健体养生酒的功能。
谈到这个话题,吴建军十分幽默恢谐地说:“你看我身体不错吧,什么秘诀我告诉你,我每天都喝上一点自己生产的酒,吃完饭后就来个百步走,不是有句俗话叫‘饭后百步走,活到九十九’。我看,我怕是能活到九百九哦。”
吴建军就是这样把生活看得这么简单,把健康融入到酒类人生之中,把五粮液保健酒文化理解得如此深刻。他认为,五粮液保健酒既然是养生酒,自然就将酒体和文化定位于“为人类健康作出贡献”上。2012年,五粮液保健酒公司推出了“惊世之大美,好喝又健康”的百年窖黄金酒,五粮液人这一良苦用心,就是为人类健康作贡献的具体体现。不仅如此,五粮液保健酒公司还与天津旅游集团进行战略合作,借助旅游这个平台传递“快乐旅游、健康旅游、保健旅游”的文化信息。
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文章来源华夏酒报sp; 吴建军认为,在现行的政策下,五粮液保健酒要在品牌传播中多渲染养生酒的气氛,并要向消费者讲清楚五粮液保健酒为什么是养生酒而不是药酒和补酒的原理。
这就是十分低调而极富战略思考的吴建军,一个专家型的企业家。同时,在他身上又充满了真实、朴实无华的特质,朴实无华得一盒快餐就可以让他吃得香喷喷的。
创新求变是一次艰难的旅行
作经济运行分析的吴建军,2012年11月被五粮液集团任命为保健酒公司的董事长,他感觉自己肩上的担子更重了。
“创新求变本来就是一次艰难的旅行。”这是吴建军对“创新”与“求变”的理解,他借用鲁迅先生曾经说过的“其实地上本没有路,走的人多了,也便成了路。”那句话来理解,本来没有路,却偏要去走,这就是创新。为什么要去走?目的只有一个:为了求变,为了超越。
五粮液保健酒为什么能从2006年濒临破产的地步发展到今天的规模?吴建军说,如果没有像谭飞那样的创新求变者、没有谭飞引入的“4P+4C”的营销理念、没有不断升级的营销模式和渠道等等都是不行的。创新求变不仅是保健酒过去的法宝,也是今后做强做大的法宝。
面对劲酒强势的营销推广,吴建军深感压力不小,五粮液保健酒应当如何突出重围,不仅在规模上,而且在营销上,始终保持行业领先地位,的确是个值得思考的问题。
今年1月15日,一场主题为“求变·谋发展”的品牌商年会在五粮液保健酒公司隆重召开。来自全国各地的73家品牌商与供应商齐聚这里,共同面对经历过“塑化剂”风波、限制“三公消费”等影响的中国酒类市场,共商2013年的赢利模式和渠道变革。
这一点令各位品牌商与供应商感受深刻,吴建军更是如此。目前仍然担任五粮液集团经济运行部部长、参与过五粮液营销体制改革的吴建军,心里再明白不过了,五粮液在营销模式的变革上,迈出的脚步虽然铿锵有力,但自身也深知是多么的沉重。
五粮液如此,五粮液保健酒公司亦应如此。身兼五粮液保健酒公司董事长的吴建军,自然会把营销重点放在创新上,因为他明白,不创新就没有出路,不创新实际就是在等死。
所以,他把这次品牌商年会当成出征前的集结强化训练,高调提出了进行公司股权结构、营销模式、营销系统等三方面的改革。在做强做大方面,引进战略伙伴,做好上市的规划;在营销模式上,要大胆尝试与经销商合作共赢模式,整合资源,重视“营销”中“营”的概念,壮大营销队伍,对销售机制与激励机制进行创新。
在吴建军的心中,也许已经胸有成竹。引进战略伙伴,做好上市的规划便是他的战略发展思考;整合资源,与经销商共建共赢,便是他的营销理念与定位;重视“营销”中“营”的概念,是他对营销机制与激励机制进行大胆创新的策略。
2012年5月,五粮液集团对其销售市场、消费人群、产品价格、竞争对手等方面进行了调研。在20余天的调研中他们发现,五粮液的高端、超高端产品拥有绝对优势的品牌地位,但是,其中低端产品却面临着二线名酒、区域强势品牌和经销商的夹击。这一事实更加坚定了吴建军对五粮液保健酒股权结构、营销模式、营销系统等三方面改革的决心。
面对世界经济复苏进程明显放缓、国内经济下行压力不断加大、白酒行业产能总体过剩、高端白酒竞争愈演愈烈等严峻形势,吴建军仍然用唐桥那句“信心重于黄金”激励五粮液保健酒的品牌商与供应商们,也用这句话激励五粮液保健酒的全体员工。他说:“一是要看好保健酒这个行业的发展前景,抓住机遇,形成自己的特色优势;二是要按照公司‘十二五’规划战略,重新定位品牌结构和发展使命,调整产业营销模式和品牌模式;三是要进一步解放思想、大胆革新,将营销任务摆在首位;四是要在强化营销的同时,加大对经销商的服务与管理并拓宽产品渠道,同时树立公司品牌文化,加强文化研究;五是要高度重视食品安全问题,高度重视环保生态问题,严把产品安全质量关,保护好公司品牌形象等隐形资产。
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