脚踏实地托起“酒业梦”

2013-7-16 9:16:41 《华夏酒报》裴晗评论（0人参与）

　白酒业目前面临着晴转多云的大气候，行业整体形象和公信力下降，公众对白酒的感情认可出现危机，市场压力和经营压力倍增，多种矛盾集中爆发。如何破解发展的瓶颈，业内翘首以待，社会高度关注。

　由中国酒业协会组织的“第二届中国白酒领袖峰会”日前在江苏南京召开（详见本报A9～A16相关报道）。本次峰会的主题是“品质诚实、服务诚心、产业诚信”，并提出了以 “诚”字为核心以上述三项内容为载体的“中国白酒3C计划”，找到了行业发展的症结和关键所在。

　“中国白酒3C计划”的核心虽是三个“诚”字，但其实质是一个“真”字。所谓的品质诚实就是质量真实可靠，企业的产品与国家标准与标签标示与广告宣传相比，无虚假成分；服务诚心就是对消费者真诚坦荡、一视同仁，没有虚情假意、虚与委蛇；产业诚信就是说真话道实情文章来源华夏酒报，言行一致、敢作敢当，不搞“犹抱琵琶半遮面”。所以，我们在提倡“回归理性、回归本质、回归品质、回归性价比”的同时，还应提倡“回归本真”。舍此，就难以消除社会公众对白酒业的疑虑与不满，就难以重拾消费者对白酒业的感情与信任。

　当前公众对白酒的期待可概括为三点：一是要喝放心酒，产品质量无瑕疵、食品安全有保障；二是要喝明白酒，对公众质疑的问题能够讲真话、交实底；三是要喝实在酒，货真价实、性价比高。上述三点期待，也可以用“真好、真实、真值”来表达。白酒实现了这“三真”才能换来公众的真情与信赖，才能更新形象转危为安。

　“中国白酒3C计划”虽好但目前还是纸面上的东西，要想让它在现实中发挥作用还必须真抓实干。近年来，白酒业活动搞了不少，好的建议也提了不少，但美誉度忠诚度为何不升反降？从行业自身的角度看，说得多做得少恐怕是一个重要的原因，一些问题发现了多年却无人认真解决造成积重难返，一些建议赢得喝彩却无人真正落实而沦为空谈。以“勾兑、新工艺白酒、基酒流通”等问题来说，既不违反国家的法规标准也符合市场经济的客观规律，但为何被公众长期的质疑误解？这其中就与我们的工作没有做到家有关。

　实现“中国白酒3C计划”必须以“思想求实、组织坐实、措施落实”的“务实”原则为支撑。“思想求实”就是尊重实际、实事求是，坚持所应坚持的、改正所应改正的；“组织坐实”就是明确哪个单位、哪个人负责哪项工作，哪个单位、哪个人来检查监督；“措施落实”就是各项保障工作无一遗漏，并且都能按期按质完成，扎扎实实共筑“酒业梦”。

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