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华夏酒报:鲁酒的明天在哪里?
华夏酒报·中国酒业新闻网 本报特约撰稿人 韩亮 《华夏酒报》 2013-7-3 8:33:39 订阅邮箱快讯
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     移动互联是一次革命,绝不止是一项新技术。未来,屏幕将与我们形影不离,不仅仅是电视、电脑、iPad、智能手机,餐桌、镜子等生活或工作界面,都可能会成为我们沟通世界的电子屏幕。分享在传统时代,口碑传播的速度是加法式的,而借助移动互联网,传播速度将会以裂变式的速度递增。每个品牌都会成为自媒体,以“零成本“的方式来传播自己的品牌。但对企业的营销运作将会有更高的要求。微营销是减少人流和信息流成本的最好方式之一,对广告和实体店都会产生冲击。在产品和服务严重同质化的时代,注意力将成为重要的影响力。消费者的眼球在哪儿,销售将产生在哪儿。对于中庸而传统的鲁酒企业来讲,这是一个大挑战。未来需要在产品命名、包装设计、广告宣传、促销推广等多方面做好“注意力”工作。

     未来,鲁酒企业谁抓住移动互联网和大数据营销,谁就节约了营销成本,谁就会在竞争中找到了弯道超车的路径。
   
消费发生变革,鲁酒要顺时而变

     80后和90后将成为中国白酒消费的主流人群,而他们的消费习惯与60后和70后有着明显的不同。他们不喜欢喝白酒,怎么办?他们想要喝的白酒是什么样子?他们喝酒的习惯是什么?如何对他们推广自己的品牌?我们的鲁酒企业准备好了吗?

     四川的“江小白“屌丝白酒发展得已经如火如荼,河南宋河酒业为80后专门推出了”嗨80“时尚品牌,宝丰酒业为讨好85后专门推出了”小宝”品牌。不讨好年轻人,鲁酒将失去未来的十年。谁赢得了年轻人的心,谁将在未来竞争中胜出。尝试可能会失败;但不尝试,就没有未来。

     随着移动互联网和物联网的成熟,个性定制将成为下一个消费主流。在传统工业时代,小规模定制的成本非常高,而将来个性定制将不再是高端客户和团购单位的特权。未来的白酒定制,绝不是换个标签那么简单,必将更加人性化和个性化。对于地产鲁酒品牌来言,这是一次机会,可以充分借助“天时和地利”优势,及早行动。在未来十年,每个人都可以做生意,消费者可以随手把他喜欢的产品转让给他身边的朋友。微信等自媒体正在帮助他们实现这一现实,这就是分享的力量。

     白酒品牌越来越全国化的同时,意味着大品牌的规模化优势更加明显,鲁酒在该方面没有任何优势。而对鲁酒而言,在短期内无法冲击一线品牌时,要走“小而特”的路线,满足越来越多的个性需求。而个性产品不一定限制在本区域销售,完全可以借助移动互联和物联网,做全国人的小众生意。按照长尾理论,在大品牌不乐意做或者没来得及做的领域里,及早重新定位寻找自己独特的市场。

鲁酒未来之路怎么走?
   
资本来袭,未雨绸缪

     资本时代的大潮我们无法改变,但要做好准备。主动积极地与资本运营公司接触,了解资本运营的规则和流程,而不是消极地拒绝。企业战略制定必须在新资本时代的环境下进行。在资本方面,景芝酒业等企业已经开始在行动,值得欣慰。
   
定制时代,乡情为重
     在本地市场重点做好感情牌,用乡情来阻挡大品牌的围剿,巩固原有的根据地市场。在外地借助移动互联等先进技术,实现让漂泊在外地的老乡们,在家中购买到本地产品。但从长远来看,要做个性化市场,品牌名称必须去地方化。趵突泉、琅琊台、烟台古酿这样的区域化品牌,很难走向全国,应当为年轻市场起一个类似“嗨80”这样的品牌名称。在客户定位、产品卖点、产品包装、产品口感、饮用方法、推广方式等方面全方位地走个性化之路。
   
形势变化,营销再造
     为什么企业的投入产出比越来越不理想?为什么无论如何努力,业绩仍然没法突破?为什么企业三五年停滞不前,甚至出现后退?为什么模仿成功企业的东西,在自己企业里却毫无结果?过去竞争靠战略和策略,未来企业竞争拼的是系统。没有独一无二的商业模式,没有围绕自己核心竞争力形成独特的营销系统,一切都是“纸老虎”。在未来的白酒资本战、移动互联战和年轻客户战中,这样的企业必将被摧枯拉朽。

     中国营销已经进入4.0时代,先后经历了点子时代、策略时代和战略时代三个阶段,已经进入系统营销时代。所谓系统营销,就是要在“道法术器”四个层面,在内力和外力两大驱动下,保持方向一致、结构合理、以小搏大、快慢有度,从而减少内耗,增加业绩。

     系统营销需要解决什么?首先,要围绕核心资源对企业而不仅仅是品牌,进行重新定位,并形成自己独特的商业模式。其次,在推广策略、招商策略、营销工具等方面进行落地。再次,在落地执行过程中要有检核系统,能保证每一个营销行为不偏离自身营销系统,避免内耗,对外发挥最大的战斗力。借助中国智慧和西方科学,实现系统突破。

     同时,山东酒类营销人才匮乏,要抓住移动互联大潮,首先要从人才年轻化和专业化开始。没有合适的人才,一切战略都是白费。公司要重视移动互联营销,囤积大量专业人才,实现零成本直销。让消费者在家中或办公室可以通过手机预订,甚至完成手机支付,借助现代物流送货上门。移动互联是一次机遇,也是营销升级的最佳时机。
   
行业逆境,顺势则昌

     当白酒寒冬来临时,企业家首先要做的是思考而不是胡乱挣扎。低谷时,做的大多数决策都是盲目无效的。把握未来趋势,冷静思考后,才能正确决策。另一方面,在逆境中要顺势而为,而不是以自我观点为中心去急躁地改变现状。既然高端白酒受限制,就不要用主要精力解决高端产品销售问题,而是寻找平民白酒的新机遇。

  日本经营之圣——稻盛和夫指出,不景气的程度越重,越是需要以积极的心态面对,全员团结,集思广益,从内部进行突破,应当把萧条当做一次成长的机会。

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编辑:赵果
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