张家福：为梦想而来

　　近年来，青岛春明集团有限公司生产的黄酒开始在胶东大地走红。“这种酒不但品质好，口感佳，而且是老字号企业生产的，值得信赖。”青岛城阳区的一位酒类经销商这样评价春明黄酒。

    　其实，春明品牌最早是作为一种调味品而出名，1990年创业伊始，春明集团董事长张家福内抓质量，外树信誉，致力打造春明的品牌文化内涵；以大产业链的思维，构建从生产基地到产品深加工基地，再到物流连锁的新型商业业态。最终，春明摆脱了传统经营模式，实现了转型升级蜕变，确立了品牌在消费者心中的形象，奠定了企业在行业中的地位。

　　干自己所爱

    　俗话说：“女怕嫁错郎，男怕干错行”。张家福选择调味、酿酒行业，与他年轻时的梦想是分不开。1982年，张家福考入山东农业大学，选择的专业就是食品专业。大学毕业后，他来到胶州一家与专业对口的墨河调味厂。“民以食为天，食品行当永远是一个朝阳产业。能够把自己的所学变为所用，为老百姓提供美味的佳肴，丰富老百姓的餐桌文化，这是我走上食品行业的初衷。”张家福向《华夏酒报》记者坦露自己的心声。

    　“一开始，我从事技术工作，后又干起了销售。上世纪80文章来源华夏酒报年代后期，正值计划经济向市场经济过渡时期，企业被推到了市场前沿，很多企业在改革的大潮中被淘汰出局。见证了这一场变革，从中我也悟出了企业兴衰、沉浮的很多道理。人不能被动地让市场拖着走，而应主动地适应市场变化。这也是我后来选择走民营创业之路的原因。”谈起当时的创业史，张家福颇有感触。

　　张家福是一个有抱负的人，下岗没有让他屈服，相反，他要用所学的专业证明自己的能力。1990年，张家福顶着巨大的压力，自筹3万元办起了自己的工厂，起名“春明调味品厂”。

    　“没有耕耘就没有收获，没有闯劲就没有出路。”张家福常用这句来鞭策自己。

　　注重产品研发

    　“家福在大学里就勤奋，乐于钻研。创办了企业之后，他更是如鱼得水。”张家福的一位同学这样评价他。

    　“我是学工科的，不把所学的应用到生产中，总觉得有些可惜。”张家福认为。最初，他把产品开发方向锁定为农产品深加工，通过深加工，生产腐乳、调味油、调味料、香油等多个品种，现在，随着产品的升级转型，他又研发生产营养健康的春明黄酒。

    　“我们之所以能够不断地创新产品，关键在于以科技为先导，把握消费导向，注重无公害绿色食品开发，保持丰富的产品线。”张家福说。

    　技术处的王师傅告诉记者，张家福不但自己注重学习、重视科技知识的积累，还同青岛大学食品与饮料研究所等院所联姻，实行产学研结合，依托高校的科研优势，不断培养和壮大企业的科技力量。2007年，张家福成立了青岛春明调味品研究所和企业技术中心，引进和聘用了多种科技人才，现在正在筹建企业博士后工作站。

    　“公司不仅能开发常规产品，而且可以采用当今国际上的前沿技术开发生产科技含量高的高级产品，保证公司产品始终走在市场的前沿，技术水平走在全国同行业的前头。”张家福自豪地说。

    　春明黄酒是张家福深入民间挖掘胶州曾文明天下的土特产“苦老酒”的传统酿造工艺和配方，并借助现代先进的酿造技术，开发出的一种原汁原味的“春明黄酒”。春明黄酒选用优质糯米为原料，采用煪糜加曲发酵取酒法生产工艺精心酿造。　

    　“陈年黄酒的价值，往往无法用市场标准衡量，更多的时候，在乎的是一种对文化和历史的珍惜。公司新近推出的青花瓷瓶装新品系列堪称春明黄酒系列产品中的瑰宝，其中，“龙腾盛世·马上封侯”珍藏黄酒则更加具备典型的时代特征和文化收藏价值。”张家福这样评价道。

    　翻开张家福的履历，记者发现，自2005年以来，他获得了很多发明创造奖，以至于让记者目不暇接。多年来，张家福率领他的团队先后开发了高纯度葱油、蒜油、姜油等30多种新产品，其中葱油、姜油、蒜油的超临界萃取的科技成果鉴定项目，在2008年7月获得青岛市科学技术进步三等奖，胶州大白菜浓缩汁科技成果鉴定项目，在2009年3月获得青岛市科学技术进步三等奖……张家福本人也获得青岛市科学技术奖、胶州市科学技术奖等荣誉称号。    　

　　大产业链梦

    　张家福认为，“企业的持续、健康发展需要自我体系的完善和驱动，需要整条产业链的良性循环驱动。”

    　“创建实体，春明有了调味品、黄酒生产等上游产品，随着企业的发展壮大，还需要中游、下游的产品和服务不断来充实、完善，这样就能形成一条完整的产业链条，形成核心竞争力，良性循环，联动发展。”张家福进一步阐明。

    　基于这样的思考，2007年，张家福的“大产业链梦”由理念向实践纵深推进。2007年8月，青岛春明物流有限公司成立，这是张家福一手打造的集采购、仓储、物流、销售为一体的综合性现代商贸流通企业，目前，拥有员工300余人，已建仓储和配送设施3万多平方米，配送商品种类达到5万余种，在山东省同行业中位居首位。

    　2007年，春明被商务部确定为“万村千乡市场工程”龙头企业，同年被青岛市委、市政府确定为新农村流通体系建设骨干企业。

    　2008年，张家福顺势扩张，启动春明物流配送园区建设，这个大型物流中心投资1.9亿元，占地面积89000平方米，建筑面积94000平方米。该项目被确定为“青岛市重点项目”。

　　该物流配送园区项目建设共分二期实施，其中，一期工程建筑面积46400平方米，建设仓储配送车间22000平方米，分拣车间15000平方米，办公楼4800平方米，职工公寓4600平方米，现已通过综合验收并投入使用。仓储中心内设立了高位货架区、隔板区、流力货架区等，并聘任了经验丰富的管理人才，采用先进的管理手段，为公司发展打下了坚实的基础。　

    　2008年8月8日，青岛春明食品集团有限公司创建，这是集生产、科研、销售、商贸、物流、服务于一体的大型综合性企业集团，目前下辖青岛春明调味品有限公司、青岛春明食品有限公司、青岛春明物流有限公司、青岛春明迎客家超市有限公司、青岛春明第三方物流有限公司、青岛恒润泰投资有限公司六个子公司。

　　2010年5月，张家福大产业链条上的又一重要一环——青岛春明迎客家超市有限公司成立，它集采购、销售、物流配送、零售业管理咨询与服务为一体，由此拉开春明连锁经营的序幕。截至目前，共建立迎客家超市（直营）27家，春明便利连锁加盟店2300家，改造便利店800余家，配送商品种类5000多种，实现了“立足青岛、覆盖山东、辐射全国”的销售终端及网络。

    　“发达的网络、丰富的资源、良好的信誉，最终让春明获得了很多国内外知名高端酒水品牌及可口可乐、青食、崂山啤酒等近百个品牌在当地的总代理、经销权。 ”这就是市场对张家福的最高褒奖。山东胶州的一位经销商信服地说。　

　　的确，春明历经20余年的开拓和创新，创造了很多辉煌， “中国知名品牌”、“中国驰名品牌” 等荣誉收获得盆满钵溢。产品销往哈尔滨、西安、上海、深圳等二十多个省市和地区，进驻家乐福、沃尔玛等600多家大型超市销售。　

    　“春明的家业由最初十余人的调味品手工作坊，发展成为如今现代化的综合型企业集团，若放在当初，我是连想也不敢想。”张家福谦逊地表示，“ 重要的是，春明经过不断地积累、创新、完善，摆脱了传统经营模式，成功地实现了转型升级，实现了蜕变，构建了从生产基地到产品深加工基地再到物流连锁新型商业业态。”张家福这样看待所走的路。

　　感恩回报社会

    　在当地，提及张家福，大家都会竖起大拇指，这不仅是因为他做企业成功，更是缘于对“他勇于担当责任，回报社会，情系民众”的敬佩。

    　他常说：“扶贫帮困，热心公益不仅是企业家的一份良知，更是一个人的道义和社会责任，没有社会责任和爱心的企业家，不是一个合格的企业家。企业富裕了，就是要回报社会。”

    　张家福认为：“要丢掉私心，不能只考虑公司利益，要有一种社会责任感，多为社会做一些贡献，这样自己才更能感到满足。”

    　多年来，张家福相继投入巨资帮助整修了村庄道路，改善了镇农贸市场环境，为新搬迁的胶西中心小学添置了课桌椅，同时他还吸纳农村剩余劳动力到企业工作，与周边的菜农签订了种植合同，以高于市场15%的价格收购菜农产品，不但保证了产品原材料的质量，还带动了高效农业的发展，带领乡亲们共同致富。

　　张家福在用自己的行动为减轻政府就业压力、建设和谐社会默默奉献着。

    　张家福向记者透露，明年将在公司驻地投资300万元修建一处大型沼气池，这一大动作，既可以解决企业的燃料问题，还将极大地改善周边的生态环境，剩余的沼气还可以提供给村民使用，方便周边村民。

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