第29天：谁是第一国宴用酒？

    　在汾酒厂，我常听大家说，汾酒就是第一国宴用酒，这是真的吗？趁着这次在汾酒厂走访的机会，我希望能解开第一国宴用酒之谜。而就在这一天的下午，张老师通过口述，给我还原了那段真实的历史：“汾阳解放得早，1948年7月12日就宣告解放了。1948年7月，人民政府文章来源华夏酒报就以8000元的价格，收购了晋裕汾酒公司的杏花村酿造厂，国营山西杏花村汾酒厂那时候就成立了。国营汾酒厂成立的目的，不是为了生产酒来卖的，而是为了给首届全国政协和开国大典提供专用酒的。1949年9月初，汾酒厂恢复生产的第一批酒被生产出来了，这正是国宴用酒。为了保证这批酒的安全，中央还派来了警卫班，汾酒厂工人在警卫班的保护下，经过五天四夜的艰苦努力，才分四批把500余斤汾酒安全运到了北京。1949年9月21日，首届全国政治协商会议在北京开幕，在首届政协开幕和闭幕之日，及至10月1日开国大典之日，都举行了隆重的国宴。这三次国宴都被称为‘第一国宴’。而这三次国宴，喝的酒都是汾酒。”

    　听到这关键的部分，我问：“这段历史有没有什么资料记载呢？”张老师在桌上的文件堆里找出了一份手稿的复印件，这是一份1951年国务院《关于接待工作今后的改进办法》草案，上面有周总理的批示。原来，1951年，新中国对外交往工作逐步开展，迎来送往、接待宴请的工作日趋繁重，由于礼宾的规格和标准还不很健全，工作中曾经出现某些失误和漏洞，为了提高礼宾接待工作质量，国务院机关事务管理局根据以往宴宾的经验和一般惯例，草拟了《关于接待工作今后的改进办法》草案，并于7月8日上午送交总理。总理在报告的每一款上都作了具体批示：
    　1.水果按季节一律用国产。（总理批示：以少为好，不要多。）
    　2.烟卷一律用前门烟。
    　3.菜仍中餐西吃，材料用国产的。（总理批示：数量亦不宜大。）
    　4.酒用国产葡萄酒、绍兴酒、啤酒、烟台张裕公司制的白兰地、北京大喜公司制的香槟酒。如需用烈性酒，则用汾酒。（总理批示：汽水亦需国产，酒不要多。）
    　末尾，总理批下几行大字：“同意（《接待工作今后的改进办法》）。一切招待必须是国货，必须节约朴素，切忌铺张华丽，有失革命精神和艰苦奋斗的作风。”

    　我感叹，原来这就是真实的历史啊！汾酒正是第一国宴用酒，可以说汾酒是“国酒之源”，也是代表国家形象的中国酒魂啊！（未完待续）