产区概念释放同山烧价值

一旦产区概念塑造成功，传播得当，
同山烧的价值将会得到充分的释放，届时受益的将是整个同山烧品类。
 

    　白酒的好坏，不外乎是由血缘与产区两个要素决定的。
    　血缘讲求的是历史与文化。当代白酒三十余年的行业发展史证明，市场资源过去没有，今后也终不会向那些缺乏历史与文化渊源的白酒企业集中。
    　而产区则解决了好酒从哪里来的问题。好酒一文章来源华夏酒报定来自好的产区，好的产区一定有好粮、好水、好土壤、好的自然环境，也一定有好的工艺和法规制度，而原产地保护、地理标志就是其重要的表现形式之一。
    　在酒业江湖里，白酒品牌江湖地位的高低固然有人为之功，但天赋之资也不可或缺。纵观整个白酒圈，名酒之所以成为名酒，血统和产区这两个天赋条件缺一不可。川酒和黔酒，之所以名酒辈出，正是因为他们分别持有金三角产区和国酒之都的“正统法器”。
    　有着“千年传承，诸暨一绝”之称的诸暨名酒“同山烧”，无疑是满足这两个条件的，但在产区概念上，同山烧却一直没有进行充分的挖掘和提炼，也缺乏广泛、有效的传播。熟悉同山烧的人都知道，先前由于种种原因，同山烧这一美酒美则美矣，却一直处于“养在深闺人未识”的状态。近年来，在同山醉美人酒业的精心运作下才日渐声名鹊起。
    　中国高粱酒品种众多，产地不同，品名也各异，却多平庸之作而少珍品佳酿，鲜有深入人心者。醉美人酒业的同山烧之所以能脱颖而出，自然是受益于悠久的酿造历史和同山古镇得天独厚的优越地理环境。
    　同山烧的崛起，可谓是给产品同质化严重的中国白酒行业，吹来了一股清新之风，也让对看上去、喝上去都差不多的白酒产品早已审美疲劳的广大消费者，多了一份与众不同的选择。然而，同山烧这一白酒品类，要想赢得持续发展，要想获得更广泛的接受和认可，还有相当长的一段路要走。而醉美人酒业所提出的产区概念以及后续产区建设的实际动作，正是做大做强同山烧品类的当务之急，意义尤为重大。
    　同山烧俗称“同山秣秫烧”，其酿造原料采用的是当地栽种的同山高脚拐糯高粱。自然环境以及酿酒原料的独占性，显然给同山烧的产区概念提供了坚实的物质基础，同时这也是知识产权保护有效和必要的手段。
    　只有打好产区概念牌，同山烧在行业内才真正称得上登堂入室；也只有这样，同山烧才能具备真正意义上的竞争力，才能具备与传统名酒同台竞技的资本。我们相信，一旦产区概念塑造成功，传播得当，同山烧的价值将会得到充分的释放，届时受益的将不仅仅是醉美人酒业，而是整个同山烧品类。随之而来的必将会是诸暨同山烧产业集群时代的开启，战略新篇章的揭幕。
　　（作者系孟跃（中国）营销管理咨询公司董事长）