探访世界上最古老的酒庄

　　早在古埃及，人们就已经领略到了葡萄酒的美味。当时，葡萄酒是上流社会的饮品，而平民百姓只能喝啤酒。但埃及并不是酿造葡萄酒最早的国家，早在公元前4000年，Levant人（现在的以色列、黎巴嫩地区）就已经开始酿造葡萄酒。在Armenia（亚美尼亚）的一个山洞里，考古学家发现了一个古老的地下葡萄酒窖，年代可以追溯到公元前3500年，在这里，我们可以了解到古代人是如何酿酒的。

    　事实上，葡萄酒的酿酒历史远比这要早得多。2004年，在中国就发现了9000多年前的酒器。为什么葡萄酒会存放在这些古老的罐子里？通过对残留液体的检验，专家发现这些酒容器里存放着用大米、蜂蜜和水果酿造的葡萄酒。很明显，中国是世界上酿造桑格利亚汽酒最早的国家。

    　那么让我们开始认识世界上最迷人的6大古老酒庄吧。

　　1、Chateau deGoulaine始建于约公元1000年
    　Goulaine城堡现在的庄主是Goulaine家族，但在1788年到1858年法国大革命期间则被一个荷兰的银行家收购。Goulaine是卢瓦尔河地区仍在酿造葡萄酒的城堡之一，主要酿造白葡萄酒，包括Muscadet and Folle Blanche。据说黄油白沙司就是由Goulaine城堡以前的大厨Clémence Lefeuvre夫人发明的。

　　2、Barone Ricasoli始建于公元1141年
    　当Florence（佛罗伦萨）和Siena（锡耶纳）还是一个城邦的时候，Barone Ricasoli城堡就归Tuscany（托斯卡纳）的一个家族所有。Barone Ricasoli城堡经历过13世纪的内战、14世纪的黑死病、18世纪的Medicis家族复苏以及二战。文章来源华夏酒报现在，你仍然可以找到该城堡最贵的葡萄酒——Castello di Brolio，价值70美元。

　　3、Schloss Johanisberg始建于约公元1100年
    　在8世纪末，查理曼大帝统治时期，Schloss Johanisberg城堡创造了一个6000公升葡萄酒订单的记录。遗憾的是，1525年德国农民起战争期间，该城堡被愤怒的德国农民洗劫一空。该城堡是世界上最古老的种植Riesling的城堡，并声称在1775年酿造出世界上第一款晚收葡萄酒，但在那之前，感染了贵腐霉的葡萄并不适合用来酿酒。

　　4、Schloss Vollrads始建于公元1211年
    　最早的关于Schloss Vollrads庄园销售葡萄酒的文字记录是在1211年，由一个口渴的Mainz（美因茨）修道士记录的。Rheingau-based（莱茵高酒厂）生产各种类型的Riesling葡萄酒。今年是Schloss Vollrads葡萄王国建立800周年，在这里我们可以搭配着德国的经典腊肠，领略Riesling的风采。

　　5、Codorniu始建于公元1551年
    　Codorniu是西班牙第一家酿造没有气泡的起泡酒的酒庄。早在16世纪中期该酒庄就已经开始酿酒，但直到19世纪20年代，该酒庄才开始酿造用传统香槟方法酿制的Cava。Codorniu是世界上生产Cava的三大酒庄之一，年产量近5百万瓶。

　　6、Casa Madero始建于公元1597年
    　当提到新世界的葡萄酒庄时，你会对美国最古老的酒庄在墨西哥感到吃惊吗？Casa Madero坐落在墨西哥东北部靠近德克萨斯州的一个富饶的山谷中。该酒庄的顶级葡萄酒是用Merlot（美乐）、Cabernet Sauvignon（赤霞珠）和 Tempranillo（添帕尼优）混酿的。

    　除了以上几个酒庄，Mont—Redon酒庄也在1344年名列其中。而在美国，最古老的酒厂当属纽约的Brotherhood酒厂。
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