波尔多名庄酒发力中国市场

    　12月6日，法国波尔多百年名庄豪庄·赛格拉酒庄与开隆酒庄董事总经理John Kolasa亲率团队和多款精品佳酿，在北京举行大型尊享品鉴会，推广旗下有着百年历史的名庄葡萄酒。国内知名葡萄酒鉴赏家、媒体记者及商界精英受邀出席了品鉴会。

    　 此次，John Kolasa特意挑选了6款新旧年份的顶级佳酿向来宾推荐，包括开隆酒庄副标酒小开隆红葡萄酒2009年份 、开隆红葡萄酒2005年份、开隆红葡萄酒1978年份等。他表示：“此行的目的是展示我们葡萄酒的陈酿演变过程，突出不同时期的风味和特色；而副标酒也同样采用优质葡萄酿制，带来另一种有别于正标酒的清新感觉。”

    　John Kolasa受香奈儿（CHANEL）之邀，先后于1994年及1996年接手并全权运营豪庄·赛格拉酒庄与开隆酒庄，专心致志研究这两个酒庄的特色并秉承精益求精的传统，将自己的丰富经验与酿酒热情投入其中，通过实施一系列措施，把这两家波尔多名庄带入了全盛的新时代。

  文章来源华夏酒报;  　据了解，豪庄·赛格拉酒庄位于波尔多最受推崇的葡萄酒庄之列，在1855年被评定为头等苑二级 （2ème Grand Cru Classé 1855）。酒庄在玛歌村口拥有66公顷（150英亩）的葡萄园，其土壤主要由数千年来深埋于地下的细碎砾石及黏土组成，海拔20米左右，独一无二的朝向和微气候亦为葡萄提供了良好的生长环境。葡萄园种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和小维尔多（Petit Verdot）四个品种。多年来长期秉持的可持续种植方式在庄园中形成了具有生物多样性的环境，令每一种葡萄都能蓬勃生长。优越的天气结合出色的风土和专业的团队，造就了得天独厚的葡萄酒酿制条件。

    　作为圣艾美浓头等苑一级酒庄，两个多世纪以来，开隆酒庄一直以出产优雅细致而富于个性的葡萄酒而闻名。1996年，香奈儿将酒庄纳入旗下，凭借对精品文化的深厚积累，投入大量资源力求恢复酒庄创立以来的固有传统，让更多人熟知这款传世佳酿。

    　为了提升品鉴档次，扩大推广影响力， 此次品鉴会晚宴邀请北京柏悦酒店行政总厨欧阳庆龙根据豪庄·赛格拉酒庄与开隆酒庄佳酿的特色与风味精心设计菜单，分别搭配六款佳酿。令与会嘉宾惊喜的是，品鉴会更邀得世界闻名的小提琴演奏家吕思清和著名作家孙甘露于席上表演助兴。吕思清作为第一位夺得国际小提琴艺术最高奖——意大利帕格尼尼小提琴大赛金奖的东方人，活跃于当今国际乐坛，其激情洋溢的演出和无可比拟的音乐魅力征服了现场的每一位来宾；而孙甘露为先锋文学代表作家，多部作品包括《呼吸》、《访问梦境》等均对文坛影响深远。他们在晚宴上精彩绝伦的表演，体现了美食美酒与艺术的融合，带来非同一般的高雅享受。　

    　这次酒会还特别带来以酒庄传统方法制作的陈年佳酿，展示了新旧技术的特色和不同年代的风味，令鉴赏家为之赞叹不已。如开隆红葡萄酒1978年份（Chateau Canon1978），单宁强劲，如丝绒般优雅顺滑，带有香辛气味，并伴有浆果和新橡木的烘烤香气。酒体适中，风格浑厚，属风格硬朗的经典葡萄酒。而豪庄·赛格拉红葡萄酒1983年份（Chateau Rauzan-Ségla 1983）作为玛歌地区最佳的年份之一，其表现卓越超群。成熟、饱满以及甘美的口感中带有果香及平衡度，绵柔顺滑，酒体架构相当美妙，重现了这一波尔多名庄昔日的光辉。

　　
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