阿伦·格里菲斯：做中国消费者的选酒师

　　阿伦·格里菲斯这个名字可能对很多中国人来说比较陌生，但是在2014年1月8日之后很多中国的葡萄酒爱好者和消费者就可以在京东商城上购买到这位英国葡萄酒大师为中国消费者精心挑选的高品质、高性价比“阿伦选·葡萄酒”。   

    　阿伦从事葡萄酒行业已40余年，于1991年荣获“世界葡萄酒大师”称号，2013年1月来到中国，加盟国内著名的华致酒行连锁管理股份有限公司（以下简称华致酒行），现为华致酒行国际业务总监，主要负责华致酒行推出的“阿伦选·葡萄酒”的全球采购项目。

　　酒杯中的人生

    　《华夏酒报》记者对阿伦·格里菲斯的采访非常愉快，他穿着笔直的西装，带着手表，无名指上的戒指叫人过目不忘，言谈举止之间无不流露着英国人的绅士气息。

    　阿伦1953年12月29日出生于英国加的夫（Cardiff），其对葡萄酒的认识完全来自于父亲。阿伦说：“第二次世界大战结束后，我父亲当时在德国居住了一段时间，在那时逐渐开始了解和接触到德国顶尖的精品葡萄酒，后来父亲对葡萄酒的喜爱影响到了我。”

    　在大学时代，阿伦由于囊中羞涩，无法坚持他对葡萄酒的兴趣和探索。后来，他用了一年时间做校园助教，等阿伦来到最受推崇的葡萄酒产区之一法国卢瓦尔河谷时，他内心对于葡萄酒的热情被彻底激发，他不仅对葡萄酒品鉴产生了极大兴趣，并且开始认真考虑自己今后要从事葡萄酒行业。

    　毕业后，阿伦说得一口流利的法语，他决定找一份可以运用自身语言技能的工作，并尝试在葡萄酒贸易行业中寻找合适的机会。

    　阿伦说他的葡萄酒事业起步于零售店，之后在一间葡萄酒酒吧从事批发零售业务和运营管理。33岁时，他的事业取得了一个重大突破，他被福楠梅森公司（Fortnum & Mason）任命为葡萄酒买手，这是一家位于伦敦皮卡迪利大街、全球知名的食品百货公司。

    　阿伦的到来使其葡萄酒部焕然一新，在产品组合和部门声誉方面都显著提升。

    　1991年，阿伦被授予葡萄酒大师的专业认证，并因其在考试中的优异成绩被授予布林格奖章（Bollinger Medal）。同时，他也是勃艮第品鉴骑士、波美侯骑士、圣爱美隆鲁拉德协会成员以及梅多克、格拉夫骑士协会成员。　

    　在成为世界葡萄酒大师一年后，阿伦决定离开工作五年的福特梅森公司。此时，伦敦最著名的百货公司——哈罗斯百货（Harrods）向阿伦抛出了橄榄枝，邀请他加入百货公司做葡萄酒买手和部门经理。

    　阿伦加入哈罗斯百货时，他们的情况与福楠梅森公司很相似，即葡萄酒业务并不如百货公司的整体声誉那样优秀，阿伦在2年内大大增进了哈罗斯的葡萄酒业务。

    　1994年，阿伦40岁了，他事业的又一个转折点接踵而至，他加入了英国历史最悠久的葡萄酒经销商——贝利兄弟公司（Berry Brothers & Rudd）。　

    　阿伦说：“贝利兄弟公司创立于1698年，位于伦敦著名的地段圣詹姆斯大街，从创始至今一直由同一家族掌管。贝利兄弟有为皇室供酒的历史，现今仍保持为女王和威尔士王子供酒的皇室特许。同时，许多知名人士都是贝利兄弟的顾客。”　

  &文章来源华夏酒报nbsp; 　贝利兄弟为阿伦提供了另一个层面的平台，1994年，贝利兄弟获得了在伦敦希思罗机场开设免税店、经营精品葡萄酒的授权，阿伦便被任命管理这间免税店。

　　在机场管理者决定改变零售格局之前，这个项目经营了12年并取得了显著的成功。

    　在免税店工作两年后，阿伦被任命为葡萄酒业务总监，这也意味着他全面掌管了贝利兄弟全部的葡萄酒业务。

　　阿伦在贝利兄弟工作了19年，在此期间，贝利兄弟公司的营业额从每年700万英镑增长到1.92亿英镑，阿伦全面参与了所有重大的项目，包括业务并购、海外市场拓展、组建一支非常成功的场内渠道批发团队并成立了精品葡萄酒经纪部门。

    　阿伦在不同的公司获得了不同的发展空间和荣誉，在此期间，他有机会品尝到更多国家不同风格的美酒，能够亲临世界各著名的酒庄考察，认识、结交了一批世界各国的葡萄酒大师，从而形成了阿伦自己对葡萄酒更深层次的理解。

　　加盟华致酒行，为国人选酒

    　2013年1月，阿伦来到中国，加盟国内著名的华致酒行，现为华致酒行国际业务总监，主要负责华致酒行推出的“阿伦选·葡萄酒”的全球采购项目。

    　他说：“加盟华致酒行主要看重的是其经营理念：真品、精品、服务、环境。同时，还有一个极好的发展机遇，而这正是华致酒行为我提供的——以一个集采购、培训和消费者教育为一体的身份来开发全球最令人期待且富有活力的高端葡萄酒市场。同时，华致酒行的管理层已经向大家证明了他们对葡萄酒事业的承诺、诚意以及热情。他们投巨资建立现代运营体系以及高素质团队，帮助全球最好的葡萄酒厂在中国建立分销渠道。目前，他们在中国已经占据了绝对领先的VIP客户分销渠道，我热切期待着与董事长吴向东以及北京的同仁们共同合作，努力让这家中国最专业的大型高端葡萄酒经销商继续发展壮大。”

    　阿伦几乎花了大半生的时间去品尝不同的葡萄酒。迄今，他已品尝了世界50多个国家和地区的1000多个酒庄的40000多款葡萄酒。加入华致酒行后，他品尝了大多数的进口葡萄酒和国产葡萄酒，这使他对今后的工作信心倍增。“我向我的老板吴向东提出‘华致选葡萄酒’项目，他欣然接受了我的建议，并创立了“阿伦选·葡萄酒”品牌。我和我的团队花了整整7个月时间，使我们第一批43款酒在2014年1月8日正式上线，希望喜爱葡萄酒的中国朋友，会因品尝我选出的酒而更加热爱葡萄酒，并和更多葡萄酒爱好者分享品酒乐趣。”

    　“阿伦选·葡萄酒”项目开展7个多月来，阿伦和他的团队从全球众多葡萄酒产品中千挑万选，目的就是要让消费者能品尝到物超所值的酒。阿伦希望将“阿伦选·葡萄酒”打造成一个世界美酒天堂，他将为此努力奋斗。

    　在阿伦采购葡萄酒之前，他用了6个月的时间在中国20个城市举办了50多场晚宴，接触了大量的消费者。所以，在这6个月的时间里，阿伦近距离的和中国消费者接触，对中国消费者的需求有了更多的了解。

    　“在了解消费者的过程中，我们更加倾向去配合消费者的需求喜好。我来到中国之后，发现80%的中国葡萄酒消费青睐红葡萄酒，所以在‘阿伦选·葡萄酒’这个产品组合里，同样有80%的产品是红葡萄酒产品。同时，在选酒的过程中我们也尽量避免高酸度的葡萄酒，因为在跟中国消费者沟通的过程中，发现他们不太喜欢高酸度的葡萄酒。”阿伦说。

    　了解中国消费市场的需求之后，阿伦在全世界选酒时，始终遵守着三条法则。首先是品质。“我工作的公司都是向高端市场销售葡萄酒，因此我非常了解什么是好的品质，品质的保证相对来说也就更为容易。其实更有挑战性的是在相对较低的价位，买到非常高品质的酒品，也就是我们所谓的物超所值的产品。‘阿伦选·葡萄酒’就是提供一系列不同价位的葡萄酒，从100或120元到2000元的酒品不等，以及所有中段价位的酒品。‘物有所值’在‘阿伦选·葡萄酒’中是一个定位阶段性的概念，但首先是以高品质为基础。”

　　另外一个很重要的选择因素是采购的葡萄酒是否具有产区代表性。“如果我购买的是一款波尔多葡萄酒，那么尝起来就应该是典型的波尔多风格，而不是像来自澳大利亚、美国加州或智利产区的酒。我们需要哪个产区的酒，会直接从当地选购。所以‘阿伦选·葡萄酒’会精选一系列极具产地代表性、物有所值，同时依据我个人标准非常适宜饮用的葡萄酒。”　

    　此外，还有一个很重要的因素是信誉保证。“我在这个行业已有很长时间的工作经验，当我品鉴葡萄酒时，我知道要寻找的是什么。同时，品鉴和挑选都会非常慎重，大多数样酒都会被淘汰，只有2%的葡萄酒被购买。因此，我最终确定购买的葡萄酒，一定是能确保具有高品质、高性价比、产区代表性、且真品保证的酒品。”

    　在每一次走访，每一口品鉴，阿伦都以日记的形式用心记录。写下他的品酒感受，呈现佳酿的美妙之处，在他眼中，每一支酒都是一款杰作，他迫不及待地想要与中国的葡萄酒爱好者们分享其中的乐趣。

　　中国是一个有着巨大潜力的葡萄酒市场，而且毋庸置疑的是中国消费者对于葡萄酒认识和喜爱的程度在逐渐增加。阿伦认为，自己在华致所担当的角色是利用他过往近40年在葡萄酒贸易圈中积累的经验，带给每个华致的消费者不同价位的高品质葡萄酒，这些葡萄酒是消费者可以充分信赖的，因为这些产品是其所属产地和葡萄品种中最真实可靠的代表。

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