景芝春开窖“冬酝136”封窖藏酒

    　2013年11月30日，山东安丘春开窖酒业有限公司“冬酝136”高端芝麻香白酒面市品鉴活动及中国藏酒文化协会冬酝封窖大典在山东安丘景芝镇举行。来自中国藏酒文化协会的领导、新闻媒体记者、行业专家、经销商、藏酒爱好者等共200余人参加了活动。
“冬酝136”高端芝麻香面世
    　据春开窖董事长冯金国介绍，“秋天成熟、收获，冬天入窖、发酵；春天勃发、开窖”是“元隆宝烧”酿酒秘籍的真谛，“冬酝136”是春开窖酒业传承和发展“元隆宝烧”秘籍而酿制的高端芝麻香白酒，春开窖酒业在每年冬至时节举行冬酝封窖活动，来年春天举行开窖活动。　
    　春开窖“冬酝136”高端芝麻香白酒以发酵周期136天以上的芝麻香酒为基酒，在地下酒窖内经过2年以上存储，按照独特配方勾调出成品。
　　春开窖新推出的两款“冬酝136”芝麻香白酒分别为62度和68度，包装采用葫芦（寓意福禄）造型的陶瓷瓶，流光溢彩、典雅别致。
    　中国藏酒文化协会副会长、中外酒器文化协会常务副会长周青馗认为：“春开窖冬酝136高端芝麻香白酒，香气突出、醇香浓郁、绵甜爽净。具备了初品焦香、回肠醇香、润舌浓香、余味酱香的突出特点。是我目前了解的芝麻香酒中最有代表性的产品之一。”
    　青岛有道酒业公司总经理于宗云表示，近段时间以来，在国内白酒行业风波不断的情况下，白酒品质的好坏尤为重要，从经销商的角度看，如果企业的产品经受不住市场和消费者的检验，经销商是断然不会代理的。
　　于宗云说：“春开窖‘冬酝136’高端芝麻香白酒品质好，一定具备很好的市场前景，我们将精诚合作，积极向消费者推荐该产品。”
冬酝封窖藏酒
    　周青馗是中国藏酒文化的倡导者之一，他说：“我们藏酒首先要看基酒的品质，2013年4月我们带领济南、德州、滨州、潍坊等地的藏酒协会以及中外酒器文化协会的领导到春开窖进行了参观考察。春开窖沿用历史悠久的冯氏世传酿酒古法，芝麻香原酒发酵周期长达136天以上，而且工艺严谨，酒醅经过130多天发酵，使原酒的质量大幅度提升，跟发酵周期五、六十天的酒口感区别很大。秋获冬藏、春天开窖是酿造优质春开窖白酒的保障，所以它酿造的基酒口感更醇厚，回味更悠长。鉴于春开窖高端芝麻香白酒的优异品质，我们藏酒协会经慎重研究决定，选九个窖池作为我们的藏酒专用发酵池，对这九个发酵池的酿酒过程进行全程监管，所酿原酒全部封存，一部分自用，其它推荐给全国的其他藏酒爱好者。”
    　春开窖的地下酒窖相对恒温、恒湿，具备白酒储存的条件。而且，所有存酒器具均采用江苏宜兴的紫砂陶坛，紫砂陶坛具有较好的透气性，便于内外芳香物质的交换。
定制白酒彰显个性
    　春开窖酒业根据文章来源华夏酒报消费者需求，面向个人、企业及社会团体开展“一对一”服务——白酒定制。
    　青岛海洋大学的博士生导师付根清对定制酒给予了较为全面的阐述：从白酒定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒质客户可尊享独特酒配方、制定年份等个性化服务。由于定制酒的个性化同时使定制酒又具备了稀缺性、复杂性、综合性、私密性、艺术性、增值性等特性。