近日,天塞酒庄的代表作“生肖系列”马年首发式在北京举行。
天塞酒庄总经理陈立忠介绍,天塞酒庄与“12”有着妙不可言的缘分,除了因为酿酒团队对葡萄种植的理解,就像他们对十二生肖文化的理解一样深刻,还因为2012年,是天塞酒庄的开元之年。
2012年,天塞酒庄第一次收获和试酿了2010年种下的葡萄。这一年的果实成熟度和表现非常好,而且果味饱满、香气馥郁,这既得益于当地优越的土壤气候条件,也是葡萄园坚持施用有机肥的结果。因此,酿酒团队特别选用霞多丽(Chardonnay)和美乐(Merlot)葡萄文章来源华夏酒报,酿制了两款果味浓郁、口感清新、风格独特的酒,令所有品尝的人们欣喜不已,赞美有佳。
酒品装瓶之时恰逢农历蛇年到来之际,于是第一瓶天塞酒庄“生肖系列”新酒应运而生,为蛇年打开了一个新局面。
生肖纪年源于人们对自然的崇敬和对动物的敬畏,就像葡萄农对葡萄园风土的尊重和重视。生肖纪年以12为一个循环,就像葡萄树生长的历法,从栽种到成长,从扎根到发芽,从开花到结果,葡萄树在一个又一个12循环之后,与风土越来越吻合,成长越来越茁壮,结出的果实品质越来越稳定,酿出的酒自然越来越美味。
每一年的“生肖系列”新酒都代表了天塞酒庄不同阶段的特质,非常令人期待,让所有喜欢她、关注她的人们,伴随着她每一年的成长。天塞酒庄将葡萄园一年中的寒来暑往、星月交替浓缩在瓶内,第一时间呈献给关心和支持酒庄的朋友们,体现了天塞人的诚恳与自信。这种遵循自然风土、原汁原味的新酒,能更充分地展示天塞酒庄在种植和酿造整个过程的努力和用心。
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编辑:施红
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