纳帕谷 ,新世界的“波尔多”

2014-3-4 9:36:14 《华夏酒报》 评论(0人参与)
  从17世纪末,随着葡萄生产酿造逐渐走出欧洲迈向世界,以美国加州纳帕谷为首的“新世界”葡萄酒率先崛起,创造了新世界葡萄酒的新纪元。
   
     本期评委:
     代礼 杭州方海贸易有限公司销售总监
     卢振华 中级品酒师
     郑志刚 资深酒评人
     闻理 资深酒评人
     奚志坚 中级品酒师

     品酒·品位·品人生
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     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

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     纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山东北约60英里处,太平洋东海岸的狭长地带,四周为山脉,中央为谷地,原为印第安人的领地,有“世界酒谷”的美誉,以生产优质葡萄酒而闻名于世,在1981年成为美国第一个官方指定的“美国葡萄栽培区”(AVA),被划分为16个不同子产区。1986年,纳帕谷成为美国第一个农业保护区,如今它拥有着全世界最严格的土地使用和环境保护规则。纳帕谷的酿酒葡萄生产总量仅为加州的4%,其面积也只有波尔多的1/8,但产值却占据了34%,而且90%以上的酒供美国国内市场消费,在海外市场难得一见,成为高档葡萄酒的代名词。

     从17世纪末,随着葡萄生产酿造逐渐走出欧洲迈向世界,以美国加州纳帕谷为首的“新世界”葡萄酒率先崛起,创造了新世界葡萄酒的新纪元。1976年在法国盲品会(the Judgement of Paris)中,来自纳帕谷鹿跃酒庄1973年的Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon赤霞珠打败了波尔多五大名庄中的木桐(Chateau Mouton)与奥比昂(Chateau Haut Brion)酒庄而拿下盲品冠军的宝座。这个结果震撼了整个葡萄酒世界,大赛的评委都是来自法国葡萄酒业界的知名人士。由此,纳帕谷打破了法国波尔多在世界葡萄酒产区格局中的王者地位,从此名扬天下。更值得一提的是,30年后的2006年盲品会中,美国纳帕谷再赢法国波尔多。纳帕谷葡萄酒依靠科学的酿造方法、精确的技术指导和严格的口味分析,在融合了旧世界葡萄酒经典特色的同时,摒弃了其落后、教条的生产方式,为世界葡萄酒带来了全新体验。

     本次华夏俱乐部邀请代礼、卢振华、郑志刚等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者一同品鉴了数款纳帕谷美酒,与您共同见证曾经打破波尔多五大名庄的纳帕谷产区的佳酿品质。   
   
     第一款:斯旺森2011灰皮诺 Swanson 2011 Napa Valley Pinot Grigio

  
     产地:美国纳帕谷 Napa Valley
     年份:2011
     酒精度:13.3%(V/V)
     参考价格:460元
     分数:92
     酸度:3
     甜度:2
     酒体情况:2
     专家评述:
     酒体呈浅柠檬黄色,清亮有光泽,果香浓郁,有柠檬和柑橘的香气,入口清爽、新鲜,回味持久。这款酒很好地呈现了当地的风土,并呈现出优质的灰皮诺特征,比旧世界的酒香气更浓郁,酒精度较高,酒体平衡,层次明显,是搭配三文鱼最好的酒款。
     消费者打分:
     这款酒呈浅柠檬黄色,酒体轻盈,香气浓郁,有芬芳的矿石味以及暗哑的柠檬与柑橘味。结构均衡,入口清新爽口。
   
     第二款:斯旺森奥克维尔2006美乐 Swanson 2006 Oakville Merlot 

  
     产地:美国纳帕谷 Napa Valley
     年份:2006
     酒精度:14.8%(V/V)
     参考价格:750元
     分数:95
     酸度:3
     涩度:2
     酒体情况:4
     专家评述:
     这款酒呈棕红色,色泽清晰,香气逼人,有浓郁的黑醋栗、李子和黑莓的高雅香气及焦糖、咖啡香味。颜色和口味都体现了成熟美乐的特点,酒体厚重,平衡度好,回味悠长,性价比非常高,不输列级名庄的品质。单宁与酸度赋予这款酒陈年的魅力与成熟男性一样的深邃、沉稳。
     消费者打分:
     这款酒呈暗红色,香气浓郁持久,橡木味糅合了黑樱桃、木梅的香气,酸度较好,单宁成熟有层次感。

     第三款:斯旺森奥克维尔2010美乐 Swanson 2010 Oakville Merlot 

  
     产地:美国纳帕谷 Napa Valley
     年份:2010
     酒精度:14.8%(V/V)
     参考价格:880元
     分数:94
     酸度:3
     涩度:3
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈明亮的宝石红色,具有红色浆果迷人浓郁的香气和咖啡香气,回味细腻,单宁适中,平衡度好,酒体饱满,具有很好的陈年能力。个性鲜明,不仅拥有丰富的果香,浓郁醇厚口感,同时兼具旧世界的优雅,入口柔顺。
 &nb文章来源华夏酒报sp;   消费者打分:
     这款酒呈宝石红色,有清新的花香伴随着成熟的黑樱桃、李子、覆盆子等红色浆果的气息以及烘烤的橡木味。单宁柔顺且厚重,口感浓郁,酒体平衡。

  

  

  

  

  
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