劲牌获评省级餐饮服务食品安全示范单位

    　日前，湖北省食品药品监督管理局正式授予劲牌公司“2013年度湖北省餐饮服务食品安全示范单位”荣誉称号。

 　　什么是劲牌的健康饮食文化？归纳起来有12个字，即：吃的满意、吃的健康、吃的安全。为了将这3句话、12个字落到实处，劲牌做足了文章。

    　一是高度重视、加强食堂食材采购管理，让员工吃的安全。公司将食材采购作为保证饭菜安全的第一关，禁止采购和使用半成品食材以及不新鲜食材，
食材保证绿色无公害，并且可追溯。另外，公司还成立了“食品安全监管小组”，将员工吃的问题纳入到了公司质量管理体系中，由国家级认可的检测中心负责每月抽查餐具及食材的安全。

    　二是营养配餐，正确引导员工健康饮食，达到膳食平衡。公司以营养金字塔为参照标准合理搭配员工饮食，以“健康养身”为主题开发药膳菜系，为员工提供营养、健康的饮食。

    　三是在食物花样品种方面下足功夫，让员工吃的满意。公司规定，早餐不得少于6个品种。实际上，目前每天早餐的达到了14个品种。

    　从食材的直购、可追溯，到菜肴的营养搭配与烹饪；从吃的文章来源华夏酒报满意、吃的健康、吃的安全，到吃出员工的身体素质。作为一家专业的健康企业，劲牌已经形成了一种独特的健康饮食文化，而这也正是劲牌大健康文化的重要组成部分，并助推着劲牌健康事业的发展，成为一道独特的风景线。                         
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