张锋国：对酒倾注一生的爱

    　首届中国酒业金高粱奖青年榜样对张锋国的评语是这样写的：“对技术他苦心孤诣，对质量他精益求精。他是技艺超群的品酒状元，他是品格高尚的标杆榜样”，这样的荣誉对于张锋国来讲名至实归。

    　作为国井集团副总裁、总工程师，中国第一个评酒状元，国务院特殊津贴专家，国家级白酒评委，全国五一劳动奖章获得者，张锋国几乎获得了全国白酒技术层面的所有奖项，但他却依旧为人低调，坚守工作一线，他是国井集团“时刻比别人努力十倍”企业文化的践行者，更把一生的爱都倾注在了白酒上。

梅花香自苦寒来

    　“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”这句话用在张锋国身上，恰如其分。2005年11月，在我国首届品酒技能大赛上，张锋国与全国28个省市区、数百家酒厂的102名“品酒之王”同场竞技，从理论到实践从容应对，以总分数第一名的成绩，获得了中国白酒历史上首位“品酒状元”称号。2009年，他荣膺享受国务院政府特殊津贴专家，成为鲁酒第一人。

    　对于这些荣誉，张锋国对《华夏酒报》记者说：“我只是尽我最大的努力来做事情，无论成绩怎样，我所坚持的原则是不会改变的。多年来，董事长赵纪文一直坚持让我们扎扎实实、潜下心来做科研，他告诉我们细节决定成败，打造学习型的团队是国井集团的企业管理原则。在这里，十几年专门从事一项科研的人员大有人在，只不过是我先走出来而已，是整个集团培养了我。”

    　1989年，来自山东滨州的张锋国在辽宁省轻工业学院毕业后，直接被山东省第一轻工厅分配到当时的高青县酒厂，从事品评酒及研究工作，至今已整整25年。25年来，张锋国一直秉承严肃认真的态度来完成自己的使命，持续不断的努力和执着的追求让其全身心投入到工作当中。

    　张锋国说：“我没有什么天赋，要取得成绩就得比别人付出更多，刚开始接触酒，酒的刺激也让我喉咙发紧，但是既然从事了这份职业，我就要干好，刻苦勤奋才会有所收获。”为此，张锋国每天都坚持品酒，锻炼自己的口感。曾有一段时间，张锋国的味觉和嗅觉因品酒过多突然麻木，竟什么味都闻不出来了。面对这些困难，张锋国没有丝毫退缩，而是继续反复试验。

    　为了保持味蕾的敏感，张锋国平时烟酒茶不沾，吃饭也以清淡为主，太甜、太咸、太辣、太酸等味道过文章来源华夏酒报重的菜，也都敬而远之。单调的节奏、单调的规律充斥着单调的生活，然而在这单调的平静中，张锋国完成的却是人与酒的交融。

倾注一生来“爱”酒

    　作为国井集团总工程师，张锋国对于工作从未懈怠。张锋国对《华夏酒报》记者说：“国井集团董事长赵纪文非常重视技术人才梯队培养，集团现有的三大国家级白酒科研平台，为技术人才的科技研发创造了良好的条件。同时，集团也给予我个人这么高的荣誉，我也要发挥传帮带的作用，让一批年轻的技术人才得到施展才华的机会。在去年中国食品工业协会第八届白酒国家评委考评会上，集团80后的付静静成为了新科国家评委，使得国井集团的人才梯队进一步完善。我们董事长也从不让技术人员吃亏，在精神上、物质上给予了要大的关怀，使国井的技术人才干劲十足。2013年集团建立国家级张锋国技能大师工作室，也是希望能够为集团开展技术创新、生产攻关、高技能人才的培育和技艺技能传承等方面创造有利条件，进一步提升公司技术创新成果向现实生产力高效转化，为企业人才建设与科研创新带来良好的示范带动作用，加快中国白酒产业优化提升。”

    　借助中国白酒三大国家级科研平台和国内一流人才团队，国井集团正在全面推进国井1915酒庄、国井酒文化博览园、国井古城等中国白酒名城核心产业的快速发展。这也对张锋国提出了更高的要求，在今年召开的国井集团2014年工作会议上，董事长赵纪文提出了技术研发要贴近市场，体现个性化需求的总体要求，张锋国深感自己的责任重大，“白酒就如同我的生命，假如我不做酒，我真不知道自己会做什么。集团给了我这么多荣誉，我只能更加努力，把一切工作做得更好，我相信功夫不负有心人，一切事在人为。”
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