傅勤峰：阿拉，我们的好酒

　　浙江宁波余姚河姆渡，这个有着7000年历史的新石器时期的文化遗址，把中国黄酒亘古的源头展示给了世人，宁波河姆渡成为中国以稻米为原料的黄酒发祥地。但近几十年，在世人眼中，绍兴酒成为黄酒的代表，宁波黄酒则逐渐被人们淡忘……阿拉老酒的缔造者傅勤峰，怀抱着对千年宁波黄酒的敬重，从1986年独自创办新矸酒厂到2004年创建“阿拉老酒”品牌，二十多年披荆斩棘，勇往直前，凭借着阿拉老酒“阿拉的、民族的、世界的”文化主张，率先开启了宁波黄酒文化复兴之路。  

　　为梦想，创业不止

    　上个世纪80年代是中国改革开放初期，一大批弄潮儿不甘寂寞，涌入了下海创业的大潮。1986年，31岁的傅勤峰已是一家集体饮料厂的副厂长，面对着可观的待遇和不错的前途，傅勤峰硬是在领导挽留、亲友规劝和家人的反对声中，毅然辞职走上了自主创业之路。

    　“宁波人喜欢挑战，经商办厂有历史渊源。当时的想法也很简单，眼看着千年留下来的宁波黄酒日渐衰落，我有些心酸。这也是一个机会，我决定闯一闯，就此踏入了黄酒领域。”傅勤峰向《华夏酒报》记者坦露自己的创业初衷。

    　“有时候干一件事需要有冒险精神和毅力，我那时只有300块钱的资金，这是我创业时的全部资本，又四处借贷，创建了新碶酒厂。创业之初，厂子只有12个工人，自己兼厂长、工人、供销员，推上自行车，背上样品酒，穿梭在大街小巷、山乡僻壤，面对着激烈的市场竞争、对手的排挤，当时也是举步维艰。但它磨练了我们的意志，这也是一种财富。”每当回忆起创业的境况，傅勤峰总是兴奋不已，似乎有很多东西要与他人分享。

    　历经十余年的磨砺拼搏，凭借着产品的优良品质、亲民的价格、优质的服务和灵活的经营机制，到2000年，新碶酒厂已经成为宁波黄酒业中数一数二的酒企。这年1月，傅勤峰把新碶酒厂更名为宁波市北仑成丰酿酒有限公司，企业走上了规范化、科学化的健康发展之路。

    　按理说，此时的傅勤峰已是小有成就，小日子过得也是美滋滋的，应该歇歇脚、享享福了。然而接下来的日子，他的决定又一次让常人刮目相看。2002年，成立于1959年年产万千升黄酒的地方国营宁波东风酒厂实行整体拍卖，傅勤峰当即决定：参拍整体收购这家酒厂。“民营企业吞并国营企业，资金不菲，社会包袱重，风险也比较高。”很多人这样劝傅勤峰。但傅勤峰的答案是，“微小企业缺少黄酒技术研究机构，不重视品牌建设，生产经营规模小，这些终将成为企业发展的桎梏。”

    　事后，很多人才懂得了傅勤峰此举的目的：“是要实现真正意义上的长远发展，为复兴宁波黄酒打好基础，创造条件。”

    　这一年，傅勤峰47岁，他开始了人生的第二次创业。

　　文化为魂，引航高歌

    　“黄酒方面，绍兴人跑得比宁波人快许多，在地方政府的强力支持下，古越龙山、塔牌、会稽山等绍酒蜂起，有了规模化和品牌化，逐步走向全国市场；而宁波黄酒企业仍小打小闹，关起门来自己斗得不亦乐乎。”傅勤峰直言不讳地表示。

    　“宁波黄酒除了规模小、质量不高外，既不重视黄酒的基础建设，又不重视酿酒人才的培养，更不注意品牌的创建，这些都是极其致命的弱点。一句话，小富即安的思想严重 ，创新、创业意识薄弱。”傅勤峰进一步分析道。

    　“同是作为中国黄酒的发源地，宁波不应该仅仅是7000年黄酒文化的维系者，更应该是传承者、发扬光大者。宁波黄酒应该拥有它本应有的荣耀和地位。”傅勤峰发自内心地疾呼。

    　在复兴宁波黄酒强烈使命感的驱动下，2004年，傅勤峰把国营东风酒厂更名为“宁波阿拉酿酒有限公司”，并正式注册创建“阿拉老酒”品牌。

    　傅勤峰表示：“我们把品牌取名‘阿拉’是有深刻含义的，充分展现了独特的宁波地方特色。‘阿拉’是宁波在数千年前就有的一个人称代词，意指‘我、我们、咱们’，比较亲切，可以拉近企业与消费者的距离；宁波俗称‘红帮’，无论身处何处都如此坚定而团结。”

    　他说：“‘阿拉’是一个极富友爱、亲和力的称谓，代表了一种对朋友、对事业、对家乡纯粹的情感和宁波人的精神。阿拉老酒就是我们大家的酒。阿拉老酒从品牌的命名到市场的定位、价格、包装的形象都是如此的协调，培育出了高忠诚度的消费群体。”

    　短短几年时间，傅勤峰凭借“阿拉的、民族的、世界的”的文化主张和一系列创新，迅速使阿拉老酒走红江浙沪一带，宁波黄酒迎来了发展的春天。

    　目前，黄酒市场主要集中在长三角地区，对于傅勤峰来说，“打过文章来源华夏酒报长江去，占领北方市场”成为他的新诉求。

    　傅勤峰认为，德国啤酒、法国葡萄酒、中国黄酒是世界三大古酒品种，从营养价值、文化内涵上来说，我们的黄酒绝不输于他们。黄酒这个“液体蛋糕”推广不到全国乃至世界，非品质问题，而是认识和文化普及推广的问题。于是，他们抓住这个关键点，以文化做先导，开始了广泛而又艰巨的文化推广普及，也开创了宁波黄酒脱胎换骨的文化发展之路。

    　多年来，阿拉老酒以“卖文化”为引领，启动了立体传播攻势：赴北京聘请专业广告公司以“阿拉老酒，我的酒，我们的酒”的广告语拉开了宣传攻势；赞助中国女排国际比赛宁波赛场；在全国及当地报刊、电视台启动高频次的广告宣传。阿拉老酒还更新传统黄酒只适合冬秋饮用的习惯，开创夏季黄酒加冰、冰镇消费的新时尚。

    　讲悠久历史、讲独特工艺、讲文化礼仪、讲养生健康、讲饮酒情调，阿拉老酒创新黄酒新文化，引领了一代消费新潮。一位河南郑州的阿拉老酒经销商说：“阿拉老酒光这个名称就很有卖点，上口且便于记忆，又让人感觉很时尚，对消费者吸引力很大，越来越受市场追捧。”

    　如今，阿拉老酒不在偏安一隅，不仅畅销江浙沪市场，打入长江以北地区，更是进入了欧洲和美日等国外市场。

　　科技创新，铸就标杆

    　在傅勤峰看来，传统黄酒企业跨入到现代化行业，最重要的依靠是人才。因此，他提出的理念是：选最好的人才，上最好的设备，用最好的工艺。

    　胡普信原是绍兴一家国内知名黄酒企业高管、国家黄酒评委、中国黄酒技术专家。傅勤峰把目光锁定在胡普信身上，经过几顾“茅庐”，最终胡普信受聘担任阿拉老酒的总经理兼总工。十几年后，傅勤峰回忆此事仍很自豪，“宁波酒厂这么多，但一直没有引进高科技人才。能请到他，就等于把国内最好的黄酒人才资源带到了宁波。”

    　为了保障产品品质，提升口感，傅勤峰花重金在安徽建立了固定的优质糯米生产基地，生产用水全部采用优质水库泉水。2006年，阿拉老酒斥资数百万元，携手浙江大学、江南大学等国内知名院校成立宁波市唯一的黄酒发酵工程研究中心，构建了宁波黄酒行业领先的专业平台，合作开发各项科研项目，培养专业黄酒酿造人才。

    　“目前，我们的六大尖端科技，引领了黄酒新潮流，如全国技术领先的发酵控制系统；自主研发，节能、环保并领先全国的米浆水回收系统；全国领先的动力控制系统；自主研发全国黄酒行业第一台圆盘制曲机；技术领先，全国第一台桶装酒罐装流水线；技术领先的污水处理系统 。”谈起这些年来阿拉老酒在科技创新上取得的骄人业绩，傅勤峰如数家珍。

    　目前，阿拉老酒投资2.5亿元的优质黄酒生产基地已在北仑大港工业区落成并正式投产，拥有六大厂区，包括甬江路优质黄酒生产基地、大港高档酒生产基地（在建）、新矸生产基地、柴桥基地、算山基地等，共计占地250多亩，建筑面积约17万平方米，是宁波市黄酒生产规模最大的龙头企业，也是中国黄酒行业大型骨干生产企业之一。一体化的产业流程，铸就了阿拉老酒发展史上的新高度。

    　“产品研发上，我们也走在了前列，推出含灵芝多糖、天然蜂蜜等成分的系列养生黄酒，每年有五六个新产品问世，希望阿拉老酒能成为中国黄酒第一梯队的优秀产品。”傅勤峰表示。

　　担当，是一种责任和境界

    　“在复兴历史中复兴自己，在复兴自己中复兴历史。这是‘阿拉’的一种责任。”傅勤峰表示。

    　“我们不仅要生产健康安全的食品，更要倡导健康的、文明的黄酒文化，让更多的人饮享的不只是黄酒，而是一种健康文化。”傅勤峰说。

    　“在社会责任、公益事业方面，我们也要跳出企业利益的小圈子，积极回报社会，打造责任企业。一个对社会没有回报、缺乏责任与担当的企业，社会广大消费者也会疏远、淡忘这个企业。” 傅勤峰如是阐述他的责任观 。

    　去年8月16日，“2013年‘阿拉酿酒’慈善助学金发放仪式”在阿拉酿酒有限公司新厂区举行。傅勤峰代表阿拉老酒为16名生活贫困的学生发放了共计8.7万元的助学金，这也是宁波阿拉酿酒有限公司第8年为家庭经济困难的111名学生提供资助，共计发放助学金计56万元。

    　记者了解到，阿拉酿酒有限公司2006年成为北仑区慈善总会的创始会员单位，设立规模为60万元的冠名基金，还出资与贵州30名贫困学生结对，并与兄弟单位一起在贵州捐建希望小学；2010年为区未成年人重大病救助捐助基金120万元，被北仑区慈善总会授予“慈善楷模”称号。

    　“扶贫帮困是中华民族的传统美德，黄酒传承和发扬的是和谐文化，我们企业在发展壮大的同时，资助有困难的人，是我们企业文化价值的最好体现。”傅勤峰说。他在企业与社会、发展与回报中演好人生最好的角色。

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