当啤酒遭遇互联网……(1)

    　四年一度的世界杯足球赛如期而至，啤酒企业的绿荫激战一触即发。青岛啤酒于近期联手京东冷链推出当日原浆啤酒，为北上广消费者带来鲜爽浓郁的鲜爽体验。

　　原浆啤酒原本是一款“只有酿酒师才能喝到”的啤酒，在互联网基因的“发酵”催生下，青啤原浆已走上寻常百姓的餐桌，互联网时代的酒业创新，青岛啤酒出手不凡。

互联网带来啤酒品质新标尺

    　周五下午，广州球迷小郑看到京东商城首页的青啤原浆啤酒专题，果断下单买了4瓶，花了198元；几乎在同一时刻，北京中关村的“程序猿”阿甘也下单买了6瓶。

 　　在他们下班回家的路上，订单已经派送到青啤工厂，在他们周六上午还在睡着难得的懒觉时，连夜生产出的原浆啤酒已经冷藏装箱，运到了机场，赶早班飞机飞往他们所在的城市。

　　下午三四点钟，当京东送货员拎着冷藏箱把青啤原浆送到家时，小郑和阿甘的这个周末顿时变得妙不可言。

    　青岛原浆啤酒赢得消费者的尖叫喝彩，互联网平台在其中发挥了不可替代的作用。

    　据了解，青啤原浆是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的生啤酒原液，与其他啤酒相比，原浆在酿造过程中不经过滤，不经高温巴氏杀菌工序，所以把啤酒发酵中生成的宝贵营养物质和风味完全保留了下来，口味更新鲜、口感更醇厚、香气更浓郁，被称为“酵母贵族”、“啤酒皇后”。

    　以往消费者是很难喝到原浆啤酒的，它被称作“只有酿酒师才能喝到的啤酒”。因为它太“娇贵”了，只有5天保质期，还必须低温保存。在啤酒诞生后的六千多年里，人们喝到的作坊啤酒都是原浆啤酒，但在啤酒工业化的一百多年里，人们几乎喝不到原浆啤酒了，因为没有一个工厂能在几天时间里把酒冷藏运到千里之外，送到消费者手中。很显然，这样做的成本太过昂贵。

    　而随着互联网时代的到来，青岛啤酒和京东冷链联手，让原浆啤酒再次复活。不用像祖先们那样，必须走到作坊里才能喝到原浆啤酒，今天的消费者在家动动鼠标、网上下单，就能喝到当天生产的原浆啤酒。“鲜”成为互联网时代啤酒品质的新标尺。

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