张正桥，中国高山葡萄酒的开创者

　　“2012中国葡萄酒市场年度人物”获奖者中有一位来自大西南产区的藏族汉子，他就是四川九寨沟天然葡萄酒业有限责任公司董事长张正桥。颁奖词是这样描述他的：一位激情冲天的藏族青年，一头扎进群山峻岭，十年默默耕耘，矢志不渝。因为坚守，理想在深山里扎根，激情在寂寞中迸发。从此，中国有了高山葡萄产区，那片曾经贫瘠的小金山谷酝酿出了醉人的美酒。张正桥和他的神沟九寨红搭乘着神鹰的翅膀，成就了世界高山葡萄酒的新典范。

　　天赋稀贵，发现风土宝地

    　时间倒转回1986年，有着中国葡萄酒教父之称、现任西北农林科技大学副校长的李华从法国获得葡萄与葡萄酒博士归国后，通过对小金县的深入考察以及气候、土壤的测定分析和科学论证，发表了《优质葡萄及葡萄酒生态区·四川小金》的论文，得出“四川省阿坝州小金县是优质葡萄及葡萄酒生态区，与全球最著名的葡萄酒主产区法国的波尔多地区相比，小金的土壤及气候条件相对更优越、更适合于优质酿酒葡萄的生长，中国乃至世界最好的葡萄酒将会诞生在这块没有被污染的神奇的地方。”科学论断。

    　小金产区今天的发展，都缘起于28年前李华博士的这篇论文。

    　李华的论文激起了当地政府引领当地藏区产业发展的层层波澜，大力发展高海拔、纯有机、无污染的葡萄酒产业成为历届政府的共同话题。但由于各方面条件的限制，一直没有得到落实。

    　无巧不成书，张正桥看到李华的论文后，对小金这片土地发展葡萄酒产业产生了强烈的兴趣，作为一名土生土长的藏族人，发展藏族人民自己的产业使他坚定了投身藏区葡萄与葡萄酒产业的决心。

　　1999年，张正桥通过日日夜夜的思考研究与规划，最终筹集资金建起了1000亩葡萄样板种植基地，这是今天神沟九寨红小金产区的雏形。

    　其实，慧眼识金的不止张正桥一人。1986年，法国著名的葡萄酒企业家法布里看到李华的论文后，率员来到小金考察葡萄酒产业，鉴于当时国家对外政策的限制，法布里无奈放弃了投资。之后，轩尼诗公司、王朝公司酿酒专家几次来到小金但都遗憾地离去。

　　坚守信仰，要做民族最好的葡萄酒

    　2001年，张正桥毅然放弃了原来的事业，踏上了小金藏区葡萄酒的创业之路。但张正桥此举遭到了众多人的反对，包括他的父亲。

    　“最艰难的时候是2002、2003那几年，几个合作伙伴因投资大、见效慢，看不到希望，纷纷撤股不干了。这是一个积累的过程，也是一种煎熬，需要坚持。”张正桥把那时比喻成“最黑暗的时期”。

    　“再苦再难，变卖家产，我也要坚持下去。我是一个有信仰的人，把资源优势转化成产品优势、市场优势，造福百姓，这是积德的事。做葡萄酒，一定要有信仰，要考虑社会效益，我一定要生产出最好的葡萄酒。”张正桥向记者坦露当时创业的心酸。

    　“人的一生精力有限，把一件事能够做成功也值得，也是人生价值的体现。一个人的财富，不是体现在留下多少家产，而是要去做事，做大事，做积德的事，为社会创造更多的效益，这才是我的人生价值观。”张正桥说。

    　对于张正桥的执着，很多人包括四川省的领导都叫他“张葡萄”。“我感到很欣慰，我认准这条路，只走这一条路。”张正桥对记者说。

    　通过十多年的不懈努力，张正桥坚持用最好的原料、最先进的工艺、最虔诚的敬业精神，生产中国人自己的高品质葡萄酒，将“神沟九寨红”打造成为世界高山葡萄酒的典范。

    　张正桥采取“公司＋基地＋农户”的农业产业化模式使企业不断发展壮大，现已建成2万亩有机葡萄基地，有着1万千升葡萄酒加工能力的藏式酒庄，其九寨沟天然葡萄酒业有限责任公司已成为四川省农业产业化重点龙头企业。

    　在神沟九寨红的引领下，小金葡萄酒产业快速发展，并得到了四川省委省政府的高度重视，四川省委常委连续两次召开会议，推广其经验。

    　而行业内关于高山葡萄酒产区小金的话题也开始不胫而走，国际国内已经意识到了这个产区的特殊意义。

　　高山品质，神沟九寨红惊艳世界

    　2010年，在国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）主办的亚洲葡萄酒质量大赛中，一款来自中国四川阿坝州小金县的葡萄酒夺得金奖，这让所有参赛的中外生产商和销售商们颇感惊讶，也引起了世界葡萄酒界的关注和好奇。而创造这一奇迹的正是九寨沟天然葡萄酒业的张正桥和他的团队。

    　小金产区高山葡萄酒神沟九寨红正式亮相就轰动业界，是因为它打破了世界葡萄酒的两个常规定律：一是世界上葡萄的最佳生长带是北纬35～45度之间，小金位处北纬30度；二是海拔2000米以上的葡萄不容易成熟，而小金的葡萄园在海拔2300至3000米之间，葡萄颗粒饱满，蕴含丰富的营养物质，平均糖度达到230g/L。葡萄酒色泽亮丽，果香浓郁，纯正，口感圆润，纯净，回味悠长。

    　其实，神沟九寨红葡萄酒从诞生起就表现不凡。2006年，在第二届亚洲葡萄酒质量大赛上，神沟九寨红赤霞珠获得了银奖；2008年，张正桥带领他的团队前往波尔多五大名酒庄考察，拉菲庄庄主品尝了他带去的酒后，大加赞赏，称这是中国最好的葡萄酒之一；2010年，在第四届亚洲葡萄酒质量大赛上，神沟九寨红在国际评委极其挑剔的味蕾中胜出，获得金奖。评委之一的日本专家滨野吉秀不敢相信自己的判断，亲自来到小金求证。11000亩高海拔梯田葡萄园、蓝天、白云、高山，加上世界领先的酿酒设备和一流的酿酒技术，让滨野吉秀彻底相信了，他说：“这是一片神奇的土地，自然的小气候和土壤条件比法国波尔多还好，这里完全可以酿造出比肩世界名庄的佳酿。”

    　2012年4月，法国勃艮第葡萄酒学院在其主题为“发现中国葡萄酒”的品鉴活动中，从近百款酒样里选中了神沟九寨红为教学用酒。其主要理由是：独特风土，中国风格。

    　张正桥介绍，小金产区日照充足，昼夜温差大，降雨量小，河谷地带沙砾土厚，透气利水，病虫害少，天生具备种植和酿造世界优质葡萄酒的所有条件。

    　“依托小金庄园葡萄种植基地高海拔、纯有机、无污染的特点，神沟九寨红葡萄酒与生俱来的清新、自然、活力、平衡的独特表现，神沟九寨红被评为‘亚洲葡萄酒质量大赛金奖产品’、‘勃艮第指定教学用酒’实属当之无愧。神沟九寨红是‘离太阳最近的葡萄酒’。”张正桥自豪地说。

　　生态旅游，建设葡萄沟红酒谷

    　带动藏区产业发展，帮助当地藏民增收，开创藏区经济新的增长点，改变当地贫瘠的局面，这是张正桥多年来发展葡萄酒产业的一个梦想。

    　2012年3月，在四川省委常委李昌平的主持下，四川高山葡萄酒产业发展研讨会在成都召开。来自法国、西班牙、葡萄牙、意大利、南非等国的葡萄酒专家品评了神沟九寨红之后，给予了高度评价，认为这些来自小金产区的文章来源华夏酒报葡萄酒具有十分典型的高山产地风格，是世界上一流的葡萄酒，是中国葡萄酒高端产品的典范。会议肯定小金产区以高海拔、纯自然、藏文化为核心的优势条件，确定了神沟九寨红小酒庄大产业的发展方向。

    　面对中国葡萄酒的未来，张正桥充满希望。他说：“中国葡萄酒要想在世界上拥有自己的地位，首先要坚持中国自己的信仰，中国葡萄酒文化源远流长。”

    　张正桥表示：“要坚守产区风土，认真酿酒，包括气候、土壤、环境、葡萄品种、地域文化等多方面的要素。葡萄酒是自然的产物，反映的就是产区这些独一无二的东西。如果我们一味地模仿国外，即使你做到最好，到头来也只能是一个赝品。小金产区的高山地理气候、自然环境、多民族融合的文化氛围反应到葡萄酒里，你就能够体会到其中特有的风味，这样才能具有个性。”

    　作为四川省人大代表，他多次提出关于四川省葡萄酒产业发展的提案，2012年又托阿坝州人大代表在两会上给全国人大提了一个建议：减掉10%的消费税，使国内企业轻装上阵参与市场竞争。

    　“未来，我们将按照小酒庄、大产业、大品牌的思路，把小金河谷变成一条葡萄沟红酒谷，建成现代农业生态观光走廊，使公司的葡萄产业与旅游业结合起来，建设葡萄酒博物馆和地下酒庄，开发融葡萄酒文化体验——卧龙——四姑娘山——丹巴美人谷自然风光旅游为一体的特色旅游线路，发展特色生态和葡萄酒文化旅游，最终实现5万亩葡萄种植、10个酒庄建设、3万千升葡萄酒生产能力、100亿产值的目标。”张正桥描绘出神沟九寨红的宏伟蓝图。

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