从“舌尖”上品出时尚

　　《舌尖上的中国2》热播，把很多人拉回到电视机前，每周五晚上9点准时等待新的一集，这种现象真是久违了。在网络和通讯技术不断发展的影响下，作为传统媒体的电视日渐式微，有“专家”放言，这种落后的媒介形式已不符合人们的信息获取习惯，将被时代所淘汰，而《舌尖上的中国》何以唤起了人们旧习？
　

　　我们有必要搞清楚，人们获取信息的首要习惯究竟是什么？是选择媒介形式还是关注内容？当年《霍元甲》、《渴望》引起万人空巷，并不仅仅因为电视机是个新鲜事物，而是其剧情内容对当时的观众来说充满吸引力。优秀的文学作品之如《诗经》，经历了竹简、木牍、丝帛、纸张等各种记载传播形式，到今天通过数字化平台传遍世界，其优美的文字意象始终令人陶醉。《舌尖上的中国》同样如此，它的精彩内容令人着迷，正如“舌尖”的传播主题蕴含了不于在意盛装食物的容器有多精美，只为鲜美食材和味道而愉悦的主旨。内容重于形式，这才是人们恒久不变的时尚习惯。
　

　　对于酒行业，更有必要意识到内容的重要性。
　

　　酒业的内容可以理解为几层含义，最直观的莫过于我们向市场的讲述和呈现。无论酒业传播的途径是平媒、电视或网络、微信，最终还是要靠内容为王。近几年来酒行业一直在倡导文化创新，重要的在于酒业思维方式、品牌诉求的与时俱进，在于更深刻地把握市场需求和消费者心理，向公众准确传递出酒业信息，让社会感受到酒业变革所产生的正能量。
　

　　当然，我们有必要把创新的媒介形式运用好，以达到更广泛、更快捷的传播效果，但绝不能因此而舍本逐末，忽略了内容的重要意义，精彩的内容和创意换来丰厚回报，并不会因为使用传统形式还是移动互联而有所区别。至于在新媒体的快节奏带动下，粗制滥造出毫无营养内容的“垃圾食品”，对酒行业的健康发展就是有百害而无一益了。
　

　　我们还可以将酒业的“内容”理解为产品或品质，品质内容同样重于营销形式。在一些进口葡萄酒或洋酒的市场推广会上，外国酒企往往会把酿酒师请到前台，不厌其烦地讲解酿酒工艺传统，让嘉宾一轮接一轮地品酒。在很多国内酒商看起来，“老外”的这种推广实在是很“无力”，不如讲点促销政策更实在。似乎在这一秒，进口酒商变成了不懂市场“时尚”的落后分子。
　

　　但真正的市场“时尚”又是什么呢？从盘中盘到团购，从电商到O2O，酒行业喊出过终端为王，渠道为王，但历经时间考验，市场主角始终属于那些具有突出品质优势的酒类产品。靠品质内容究竟能否打动消费者，又能对市场产生多大影响？答案已经不言而喻，而且只有靠“内容”塑造的品牌才能长久，靠“内容”赢得的市场才够牢固。
　

　　酒行业向来不乏喧嚣浮躁的“跟风者”，急于用时尚标签点缀自己，但对时尚本质却一知半解。不妨静下心来文章来源华夏酒报坐在电视机前，从“舌尖”上品出些时尚的本质。