智利：有机葡萄酒成大势所趋

　智利柯诺苏酒庄（Cono Sur Vineyards）酿酒师Aldolfo Hurtado认为文章来源华夏酒报，智利拥有开发有机葡萄园的完美条件，而高额成本令许多生产商望而却步。
　过去的10多年间，Hurtado在一直致力于推动智利有机葡萄酒的发展。他在伦敦国际葡萄酒展会上发言称，智利的气候非常有利于有机葡萄酒的生产，具备成为全球有机葡萄酒行业领军者的的潜力。
　智利的葡萄种植总面积为128,500公顷，目前获得有机认证的葡萄园面积仅有4,500多公顷，所占比例很小。其主要原因在于，生产商看不到转变为有机生产之后能带来的短期收益。“有机葡萄园每公顷的成本比普通葡萄园高20%至25%，产量却会减少15%至20%。因此，有机种植意味着增加了30%左右的成本。”Hurtado说。
　Hurtado认为，生产商需要在短期和长期目标之间进行平衡。智利葡萄酒生产商正在朝着有机种植的方向发展，虽然许多酒庄并未申请有机认证，但有机葡萄酒已经成为大势所趋。
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