幸运红色推进中国葡萄酒消费

    　世界上哪个国家消费的红葡萄酒最多？答案是中国。去年，中国人喝掉了18.65亿瓶红葡萄酒，这个亚洲大国跨出了历史性的一步——超越法国和意大利成为全球最大的红葡萄酒消费国。究其背后的原因，红葡萄酒浓郁鲜艳的幸运红色功不可没。

    　为何红葡萄酒能在中国如此受欢迎呢？带有红宝石色泽的红葡萄酒，是重大典礼和宴请宾朋时的最佳选择。红色寓意着好运、权利和财富，这不仅仅是少数人的迷信，而是深深根植于中国的文化之中的共同观念。另一种深受中国人喜爱的颜色是代表着女性的粉红色，桃红葡萄酒也因其色泽受女士青睐而走俏。过去几年，中国人消费酒饮料的观念发生了很大变化。以往在中国，尤其是气候较为寒冷的北方，饮文章来源华夏酒报酒通常只限于男士。而如今，女性也会在庆典或派对上喝一两杯。而随着都市人的生活方式越来越西方化，越来越多的人消费的酒精饮料从白酒转向葡萄酒。

    　葡萄酒开始在中国流行约始于2005年，距今还不到10年，在富裕和受教育程度较高的人群中表现得尤为明显。随着需求的上升，越来越多的葡萄酒零售商出现在各大城市中。但多数中国消费者并不懂得欣赏葡萄酒尤其是高品质葡萄酒，将一瓶好酒和软饮料兑着喝的现象也屡见不鲜。

    　2007年到2013年间，中国葡萄酒消费量增长了176%，达到了峰值。而在这期间，意大利葡萄酒消费量降低了5.8%，法国更是下跌18%，可以说，中国对红葡萄酒的狂热挽救了法国葡萄酒葡萄酒业。但就各类葡萄酒的消费总量而言，美国仍是全球最大的葡萄酒消费国，中国排在第五位。

    　在中国，白色意味着死亡，因此，维蒙蒂诺（Vermentino）和霞多丽（Chardonnay）等白葡萄酒不如巴罗洛（Barolo）和波尔多红葡萄酒那样受欢迎。而国际葡萄酒烈酒研究所（International Wine & Spirits Research）研究发现，中国的葡萄酒市场将继续保持增长，到2017年增长33.8%，整个亚洲市场增长20%，美国仅增长9%，欧洲则继续停滞不前。中国人对红葡萄酒的喜爱不仅仅在于其味道，或是出于健康方面的原因（人们普遍认为葡萄酒比谷物酿制的酒类更有利于健康），更重要的是基于社会文化方面的原因，因此，中国人对代表着财富和好运的红色的追求将继续推动这个大国引领全球红葡萄酒的消费。