发现葡萄酒的“中国神韵”

　　当葡萄美酒缓缓注入到晶莹的夜光杯中，葡萄酒的“中国神韵”变得清晰而生动。

　　8月15日，中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节（武威·中国葡萄酒城）在甘肃省武威市拉开帷幕。

　　本届葡萄美酒节由甘肃省葡萄酒产业发展领导小组、甘肃省葡萄酒产业协会、武威市人民政府主办，武威市人民政府、甘肃省酒类商品管理局和华夏酒报社共同承办，旨在探寻葡萄酒产区的中国风格，激发葡萄酒产品的中国特色，同时提升武威作为“中国葡萄酒城”的知名度和影响力，打造标杆性的行业节庆品牌，树立优秀葡萄酒产区的典范形象。

　　中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节（武威·中国葡萄酒城）以“相约河西走廊，醉美葡萄酒城”为主题，包括中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节（武威·中国葡萄酒城）开幕式、“中国葡萄酒的下一个十年”高峰论坛、2014年国家级葡萄酒评委年会、2014华夏酒报国际葡萄酒大赛、河西走廊葡萄酒投资论坛、武威保税物流中心建成揭牌仪式、梦系凉州古城·情钟夜光美酒“天马湖之夜”葡萄酒品鉴会、甘肃·河西走廊优质农产品博览会开幕式、“相约河西走廊·醉美葡萄酒城”西凉风情之旅、中国酒业女企业家俱乐部成立仪式等主体活动和分项活动。

　　葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。这是千古传承的美酒文明，这是大美凉州的豪迈激情。

　　随着今天经济、社会的发展进步，中国葡萄酒产业面临着创新发展的机遇和挑战，必须将葡萄酒文化与地域风情、中华文化进行有效融合，使产区与市场共振，让历史与文化共鸣，使经济与社会共赢。

　　　中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节正是这样一次具有思想高度和文化情怀的美酒盛会，在这里，我们发现了葡萄酒的“中国神韵”。

以酒之名，张耀武威

　　追溯中国葡萄酒的历史源头，我们就会发现武威的沧桑身影，这里是中国葡萄酒重要的历史篇章，要寻找葡萄酒的“中国神韵”，就必须走进武威，感受武威。

　　在中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节的开幕式上，武威市委书记火荣贵介绍说，武威的酿酒生态环境得天独厚，是我国乃至世界有机葡萄酒的最佳产地之一。早在2000多年前，张骞出使西域，引入葡萄种苗，从那时起，武威就开始种植葡萄，当地酿造的葡萄美酒成为历朝贡品。长期以来，葡萄酒始终是武威的特色和优势产业，也是当地发展经济、扩大开放、惠及民生的支柱产业。2012年10月，武威被中国食品工业协会命名为“中国葡萄酒城”；2014年5月，“武威酿酒葡萄”获得国家农业部登记认证的农产品地理标志；到2016年，武威市酿造葡萄酒基地将达到30万亩，葡萄酒生产加工能力达到20万千升，武威将建成国内领先、世界一流的有机葡萄生产基地。

　　中国商业联合会会长张志刚表示，武威具有上千年酿造葡萄美酒的历史传统，而今天，国家的“新丝绸之路经济带”战略构想和西部大开发战略，给武威葡萄酒产业带来了宝贵机遇和有利条件。读懂甘肃、走进河西、亲近武威，意味着投资创业的发展追求，这也应该成为武威葡萄酒所承载的精神正能量。

　　著名文化学者、河南大学文学院教授、博士生导师、中国《史记》研究会常务理事王立群则认为，武威这座城市非常特别，“我在课堂上经常讲到这个地方，但之前从未来过，通过中国﹒河西走廊第四届有机葡萄美酒节，我见证了武威以及武威葡萄酒发展的荣光，这让我深受触动。”

　　在王立群看来，武威是中华民族的历史见证者。在汉武帝时期长达数十年的汉匈战争中，成就了许多名将的丰功伟绩，其中最著名的霍去病将军便与武威有着密切联系，甚至武威得名也是因为霍去病的缘故，武威见证了中华民族历史上的强盛与辉煌。而武威的葡萄酒同样如此，张骞出使西域带回了葡萄种子，由此开启了武威和河西走廊种植葡萄的历史。从文化的角度来看，武威葡萄酒是不同国家、不同民族之间交流融合的产物，彰显了中华民族的包容气度和进取精神。

　　“所以，当我们今天在品尝武威葡萄美酒的时候，应当记住这些伟大的奠基者。”王立群说，这正是武威与武威葡萄酒的不寻常之处，其文化内涵厚重而丰富，更激励着当下时代的人们，在享受辉煌成果的同时，要有奠基未来的胸襟和眼光，不负历史重托，履行时代使命。
　　以酒之名，张耀武威。在中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节上，我们对武威葡萄酒有了崭新的发现，深刻揭示了它与丝绸之路、中华文化的逻辑性联系。沿着这条线索，我们触摸到中国葡萄酒的文化灵魂，也依稀看到它屹立于世界舞台的伟岸姿态。

构划
中国葡萄酒的十年之路

　　自2012年以来，我国酿酒行业增速放缓，包括葡萄酒在内的整个酒行业进入深度调整期。这也促使我们展开深刻反思，在剖析问题、总经经验的基础上，构划未来的发展道路。

　　在中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节期间，举办了“中国葡萄酒的下一个十年”中国河西走廊暨中国葡萄酒城葡萄酒发展高峰论坛、2014年国家级葡萄酒评委年会和葡萄酒投资论坛等专业性活动，并广泛邀请了世界各国的行业组织、知名专家齐聚武威，为中国葡萄酒做出了承前启后的产业思考。

　　在2014年国家级葡萄酒评委年会上，中国酒业协会副理事长兼秘书长、中国酒业协会葡萄酒分会理事长王琦表示，中国葡萄酒产业正在经历一个艰难的发展时期。

　　“从各项数据来看，葡萄酒产业下滑非常明显，究其原因，除宏观经济影响、进口酒的冲击等外文章来源华夏酒报部因素外，行业自身存在的问题也不能忽视。”王琦具体分析说， 一方面是国内葡萄酒的产品结构和性价比不合理，长期以来忽视了佐餐酒的发展，造成市场根基薄弱。此外，由于对技术的认识和重视程度不足，导致现阶段我国葡萄酒产业的技术支持水平落后，限制了产业发展进程。同时，我们在打造酿酒葡萄及产品的个性化竞争力方面还有很长的路要走，产品种类和风格的同质化现象仍然较为严重；市场推广模式和本土的葡萄酒文化建设有待提高，以更好地满足消费者精神需求。

　　而在武威，在中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节，我们有许多令人振奋的发现，明确了未来十年的发展方向——收获了答案，更坚定了信心。

　　著名葡萄酒专家郭松泉认为，葡萄酒产业应该和当地的历史、风土乃至美食结合在一起，“从地域特色的整体出发，施行持续的葡萄种植和葡萄酒酿造工艺。”

　　对于中国葡萄酒产区的未来发展，郭松泉建议，要以产品特色为出发点，团结一致，拓宽视野，积极宣传，敢于尝试和挑战。“特别是要加强种植和酿酒的细节管理，增植一些其它葡萄品种，可以尝试小品种，使自身产品具有鲜明的地方特色。”他分析说，这是中国葡萄酒产区的潜力所在，也是未来的立业之本、立足之本。

　　世界美食图书大奖赛主席爱德华·君度从旁观者的角度对中国葡萄酒给出了发展建议。

　　在他看来，中国葡萄酒的未来竞争优势在于“健康”，这符合现代人的生活理念，将逐渐成为消费者对葡萄酒的主要需求之一，更关键的是中国具有酿造有机葡萄酒的有利条件，“我相信中国将拥有全球最顶尖的有机葡萄酒品牌。”爱德华·君度表示，沿着健康、有机的发展道路，加之葡萄酒消费群体的持续扩大，中国的优秀葡萄酒产区将在10年～15年内媲美法国波尔多。

　　显然，中国葡萄酒的未来，在于从产品风格到文化气质的个性显露，而这一目标仅靠噱头概念是难以企及的，必须通过持之以恒、点滴积累而成。在中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节上，来自中国葡萄酒优秀产区的代表共同发布了《武威宣言》，承诺将坚持推进基地建设，夯实产业基础；坚持推进品质建设，树立产区个性；坚持推进文明建设，彰显行业责任；坚持推进市场建设，振兴民族品牌。中国葡萄酒的未来十年之路，现在已经启程。

葡萄酒与“中国梦”同行

 　　相比于国内常见的各类酒展节会，中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节始终紧扣“新丝绸之路经济带”这一主题，期间组织了河西走廊葡萄酒投资论坛、武威保税物流中心建成揭牌仪式、甘肃·河西走廊优质农产品博览会、“相约河西走廊·醉美葡萄酒城”西凉风情之旅、中国酒业女企业家俱乐部成立仪式及联谊会等一系列活动，对武威的经济发展和地方建设带来了全方位的拉动提升。

　　对此，中国文化管理协会文化市场专业委员会常务副会长、跨界整合战略专家刘鸿雁分析说，武威地处欧亚大陆桥的咽喉地带，是丝绸之路上的“黄金节点”，更具有葡萄酒文化这一优秀基因，在未来发展中，应该以葡萄酒拉长城市产业链，大力带动发展关联产业，如设计、包装业、仓储、物流等，以及向旅游业、服务业和文化创意产业延伸。

　　“要真正做足葡萄和葡萄酒的文章，逐步实现整个城市的转型升级。”刘鸿雁说道。

　　著名经济学家、国务院发展研究中心原副主任侯云春同样看好葡萄酒产业对经济发展的带动作用，他将武威的葡萄比喻为“丝绸之路经济带上的串串珍珠”。在侯云春看来，葡萄酒是一个全产业链的巨大范畴，种葡萄、栽葡萄是第一产业，酿造葡萄酒是第二产业，吃葡萄、消费葡萄酒是第三产业，而唱葡萄、话葡萄、讲葡萄酒的故事，则是第四产业。发展葡萄酒可以产生巨大的经济和社会效益，提高人民的生活质量与精神品位。

　　正如我们以“新丝绸之路经济带”作为武威葡萄酒、河西走廊葡萄酒发展的背景与前提，葡萄酒行业同样要在社会发展的主旋律中发现机遇、创造机遇、把握机遇。与中华民族伟大复兴的“中国梦”同行，创新开拓价值输出的途径，葡萄酒才能获得有利的产业定位，才有振兴崛起的底气和动力。

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