新疆天塞酒庄落成开业

2014-8-18 14:11:46 《华夏酒报》 魏琳 评论(0人参与)
 
    8月15日,新疆天塞酒庄落成开业庆典揭幕仪式在天山脚下举行。揭幕仪式由天塞酒庄总经 理陈立忠主持,新疆酿酒工业协会副理事长、秘书长王莹,法国食品协会上海地区总监陈洁,巴 州焉耆县委副书记、县长席文海分别致辞,祝贺天塞酒庄落成庆典。新疆天塞酒庄董事长王小伟 ,新疆巴州焉耆县委书记胡雁,中国农业大学教文章来源华夏酒报授、中国葡萄与葡萄酒分会葡萄酒专业委员会主 任马会勤和致辞嘉宾一起为天塞酒庄揭幕。

    据了解,天塞酒庄建设历时5年,拥有种植园和酿酒车间,能够自主种植并酿造出具有地域 特色的高品质葡萄酒。酒庄设计产能500吨优质葡萄酒,总建筑面积18000平方米。主要酿酒设备 均从法国、意大利引进,全部为目前世界最先进的设备,选用法国6个不同风格的橡木桶厂家制 造的30余种橡木桶对葡萄酒进行陈酿。3500平米的地下酒窖,可存放3000只橡木桶,另有可同时 容纳800个会员储酒的会员区。

    在酿酒团队方面,天塞酒庄初步搭建了一个中外专家相结合、院校和科研单位相结合的技术 团队模式,志在酿造高端的葡萄酒。酒庄聘请了北京农学院副教授、位列世界葡萄酒界十大最有 影响力人物之一的李德美担任技术顾问,同时还有来自澳大利亚酿酒世家的Lilian(李丽安)为 酿酒师,以及国家一级酿酒师、一级评酒师蒋延军为总工程师,融合国内外先进的酿酒技术及理 念,打造一流酿酒团队。

    天塞酒庄的设计定位是一座多元化,集葡萄酒酿造、主题旅游观光、葡萄酒文化推广等功能 于一体的现代化高端酒庄。酒庄还规划建设了配套的马术俱乐部、摄影及航空俱乐部,结合酒庄 紧邻霍拉山景区的地域特色,最终形成以推广葡萄酒文化为主要内容的综合体验式酒庄。

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