葡萄酒将成为主流消费酒种

深圳市智德营销策划有限公司总经理
王德惠
　中国市场已经开始进入由内需升级所带来的消费大时代，而拉动内需主要靠的文章来源华夏酒报就是吃喝玩乐。休闲、旅游、度假相关的项目将会是未来最大的内需，葡萄酒正好处于这个大消费时代的边缘。在不久的将来，葡萄酒将会成为主流消费酒种，从而真正实现葡萄酒大品类价值的形成。为此，我们要特别关注两个问题：一是谁是未来消费新势力；二是什么样的消费形态是最重要的机会点。
　传统上说，60后与70后是最成熟的消费群，他们不仅经济基础最好，消费也相对理性，对葡萄酒健康的理解也最为注重，他们是中高端消费的代表。但这个人群中也有不稳定因素，部分人的消费习惯中对白酒依然有情结，而消费观念也相对保守。80后这个人群其实比较纠结，因为80年出生与89年出生已经具有不同的消费观念，这主要是时代的快速变化所致，但我们仍然将其归为一大类。80后人群目前已经成为职场骨干，90后也开始步入职场，他们富有娱乐精神，渴望彰显个性，伴随互联网长大，是网购的主体，其需求代表未来消费热点。他们是当今社会的中坚力量，具有较强的消费能力，从成家到立业，必将成为消费大时代的消费新势力。
　在大消费的新变局当中，社区消费、新家庭消费、健康消费和文化消费这四个机会点尤其值得重视。从渠道角度看社区消费非常重要，这不仅仅是因为在互联网浪潮冲击下的影响，更是消费心理、消费形态的转变；健康消费越来越受到重视，这是全新社会发展阶段所导致的消费观转变的产物；而文化消费是真正走到前台了，这不是因为产品比原先好了，而是文化消费的井喷时代来了；重点说说新家庭消费，我们说以往的消费特别是2008年之前，主要体现的是政商消费。在那个时期，家庭消费基本很难，排除葡萄酒的从业者或者很小部分爱好者，我们的家庭消费无论从整体经济收入层面，还是社会的潮流乃至消费习惯等方面，不支持葡萄酒成为家庭餐桌的代表酒种。随着经济收入水平的提高、整体社会经济的发展，消费环境的变化，家庭消费葡萄酒的比例逐渐上升，而政商消费比例却不断下降。而家庭消费更加理性，更加追求“性价比”，这正是葡萄酒走向成熟的标志。
　对于企业来说，一定要了解未来的主流消费人群，了解消费的主流形态，从而根据自己企业的特点，制定发展战略与竞争策略，跟上时代步伐，获取健康发展。
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