智利:拯救古老欧洲葡萄品种

2014-9-25 10:20:19 《华夏酒报》 徐菲远 评论(0人参与)
 智利卡罗来纳葡萄酒公司(Carolina Wine Brands)正在着手种植即将灭绝的Romano 葡萄,并且已于去年用该品种葡萄酿出了一款酒。
 卡罗来纳是智利第三大葡萄酒生产商,仅次于干露集团(Concha y Toro)和VSPT葡萄酒集团(VSPT Wine Group)。该文章来源华夏酒报公司在空加瓜谷(Colchagua Valley)产区发现这一红葡萄品种,据称起源于法国夏布利产区,被当地人叫做“Cesar”。
 “这些葡萄树种植于公司的葡萄园里,约有1000株。一开始没有人知道是什么品种,后来我们请教了葡萄品种学家,才确定这是Romano葡萄,在智利鲜人有知。”卡罗来纳的酿酒师 Alejandro Wedeles表示。
 Wedeles称,这些葡萄树树龄达70年,根系非常发达,可以确定最初就是种植于智利。去年,该公司尝试用这个品种的葡萄酿制了两桶酒,采用旧像木桶和不锈钢桶发酵罐保持其果香。这种葡萄有着压碎的红色水果味道,这种香气在智利并不常见。
 该公司正尝试扩大该品种的种植面积,以拯救这一即将灭绝的葡萄品种。
 根据2013年版的《酿酒葡萄》一书,该品种的葡萄仅在法国北部的勃艮第产区有10公顷的种植面积,多种植于 Irancy地区,主要用来与黑比诺混酿。
 卡罗来纳葡萄酒公司的年产量超过3百万箱,其中90%用于出口,中国在去年成为其最大的出口市场。
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