开启中国葡萄酒的西部华章

2014-10-15 13:37:38 《华夏酒报》 魏琳 评论(0人参与)

 

     武威,位于我国甘肃省中部,河西走廊东端,古称“凉州”,是名副其实的中国葡萄酒故乡。唐朝诗人王翰《凉州词》中的名句“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,便是武威葡萄酒文明繁荣的历史写照。
     武威地区早在西汉时期就开始种植葡萄并酿造葡萄酒,也因此成为我国酿酒葡萄种植和葡萄酒酿造的重要发祥地。
  在上世纪80年代初,武威借助于大规模种植酿酒葡萄,迎来了一段复苏振兴的发展时期。
  如今,武威已成长为河西走廊最具代表性的葡萄酒产区,酿造葡萄种植面积约占全国酿造葡萄种植总面积的10%,并在2012年10月被中国食品工业协会命名为“中国葡萄酒城”。
从酒乡到酒城
     作为中国葡萄酒的故乡,武威拥有酿造葡萄酒的得天独厚优势。良好的气候、土壤等资源条件,为武威大面积种植酿酒葡萄提供了基础。上世纪80年代,以黄羊河农场大面积种植葡萄、酿造莫高葡萄酒为标志,凉州葡萄美酒开启了一段新的历史时期。
     从2010年起,武威围绕“设施农牧业+特色林果业”的主体生产模式,在民勤县和凉州区、古浪县北部沙漠沿线区集中建成酿造葡萄种植基地22.55万亩,主要栽培品种为黑比诺、梅鹿辄、品丽珠、赤霞珠、霞多丽、薏斯林。栽培面积约占全国酿造葡萄种植面积的10%,占到甘肃省酿造葡萄种植面积的70%以上,成为我国酿造葡萄种植面积最大的产区。
     目前,武威市已经建成了凉州区威龙清源基地、久石红清源基地、莫高黄羊河、皇台新地滩、民勤苏武乡橙槽、苏武葡萄庄园、夏博岚国外葡萄良种基地、石羊河大滩园林场等一批有规模、高标准的优质酿造葡萄基地。
     根据武威市政府规划,到2016年,武威市酿造葡萄基地将达到30万亩,葡萄酒生产加工能力将实现20万千升以上。
     伴随着武威市酿造葡萄种植和葡萄酒生产能力的不断壮大,武威葡萄酒产业也在快速崛起。
  近年来,武威市政府不断通过优化投资环境,吸引国内外品牌葡萄酒生产企业特别是大型葡萄酒生产企业入驻武威,建设葡萄基地、葡萄酒庄,实现酿造葡萄种植、葡萄酒酿造、灌装、销售产业化经营。
     目前,除甘肃莫高实业发展股份有限公司、甘肃皇台酒业股份有限公司等本土葡萄酒酿造企业之外,武威市还先后引进了美国月色美地国际红酒集团、山东威龙葡萄酒有限公司、甘肃紫轩酒业有限公司等国内外知名葡萄酒企业。
  中外知名葡萄酒企业的强势入驻,进一步加速武威市葡萄酒产业发展。
     在武威市葡萄酒产业规模持续扩大的同时,当地葡萄酒产业发展链条也不断得到延伸,一批葡萄酒产业链延伸的重大项目先后落地实施。其中,以甘肃敬业农业科技有限公司葡萄籽制油、甘肃寿鹿山药业葡萄原花青素和白藜芦醇提取、苏武庄园葡萄籽制油为主的生产延伸型产业;以武威宝林包装股份有限公司包装印刷、石岛玻璃有限公司玻璃制品制造、武威保税物流中心、武威金沙物流及黄羊公铁物流运输等为主的附属带动型产业;以莫高庄园、莫高国际生态酒堡、威龙葡萄酒堡、甘肃三十八度葡萄酒庄为主的旅游观光型产业有机结合,共同推动武威葡萄酒产业链建设趋于完善。
     武威市葡萄酒产业日新月异的发展节奏,让这座曾以葡萄美酒闻名于世的历史古城再次得到外界的关注。
  2012年10月,中国食品工业协会将武威市命名为“中国葡萄酒城”。从酒乡到酒城,武威葡萄酒产业随着发展的深入也在不断升级。
“酒城经济”渐渐凸显
     城以酒兴,酒以城名。随着中国第一个,也是目前唯一由国家命名的“中国葡萄酒城”落户武威,“酒城经济”渐渐在武威葡萄酒产业发展上发挥出效应。传统的葡萄酒之乡开始插上现代文明的翅膀,迎来了崭新的发展机遇。
     2014年8月15日,中国·河西走廊第四届有机葡萄美酒节(武威·中国葡萄酒城)在武威盛大开幕。这是武威第二次承办中国·河西走廊有机葡萄酒节,从这届葡萄酒节开始,此项节会将永久落户武威。
     时间退回到2014年3月12日,甘肃省副省长、省葡萄酒产业发展领导小组组长李荣灿亲赴武威调研,并主持召开了全省部分葡萄酒企业座谈会。就在这次座谈会上,确定全省葡萄酒节永久在文章来源华夏酒报武威举办。
     在此之前,中国·河西走廊有机葡萄酒节已经举办了三届,分别在兰州、嘉峪关和武威举办。作为推介和宣传甘肃河西走廊有机葡萄酒的常设性节庆活动,该节会在国内外已产生了一定影响,逐步成为葡萄酒界知名节会,对促进甘肃葡萄及葡萄酒产业发展及国际交流合作产生了积极作用。此次永久落户武威,便是看中了武威作为“中国葡萄酒城”的发展潜力。
     随着武威作为“中国葡萄酒城”的品牌知名度不断向外延伸,越来越多的中外葡萄酒企业选择入驻武威,共同分享和壮大“酒城经济”。
     目前,莫高实业总投资50亿元的莫高·中国葡萄酒城项目已经签约,莫高国际生态酒堡等主体工程已经竣工,国际技术交流与培训中心、葡萄酒文化广场等已经开工建设;甘肃三十八度葡萄酒庄已经试生产;甘肃威龙公司10万千升葡萄酒堡已经竣工;甘肃紫轩酒业5万千升葡萄酒生产线已经部分建成;甘肃夏博岚葡萄酒堡已完成设计工作,正在开展葡萄基地建设;武威久石红葡萄酒产业发展有限公司葡萄酒庄园、美国月色美地国际红酒集团凉州区红酒庄和民勤县白兰地酒庄已开工建设;甘肃北冰红葡萄酒庄正在开展葡萄基地建设。
     这些强势中外企业的进入,让武威作为“中国葡萄酒城”的产业实力和品牌效应进一步凸显,并朝着国内一流、世界知名的国际化方向逐渐迈进。
个性产区成就西部动力
     在产业规模不断壮大、产业链条逐步完善的同时,武威产区的个性魅力和产区差异也让这片西部热土更具发展活力。
     在中国葡萄酒产业以往的发展路径中,东部和中部产区更受青睐。近年来,随着西部地区酿酒葡萄和葡萄酒的个性差异逐步显露,包括甘肃、宁夏、新疆和内蒙古西部(以包头为界)在内的西部产区越来越受到重视。
     “如果西部产区能够做出有个性的产品,将成为西部地区的一个核心竞争力。”中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明认为,葡萄酒是非常个性化的产品,西部产区得天独厚的自然条件将会为其赢得更多发展机遇。
     目前,甘肃已经形成了武威、张掖、嘉峪关三大葡萄酒产区,其中以武威最具代表性。武威地区的气候被认为非常适合种植早熟的黑比诺,这种被世界公认为最娇嫩、最难伺候的葡萄品种,正在成为武威产区的核心竞争力。
     甘肃莫高实业是甘肃地区乃至国内目前种植黑比诺的主要酒厂之一。上世纪80年代,莫高从法国勃艮第引进了第一株黑比诺葡萄苗,并在1999年酿制出中国第一瓶黑比诺葡萄酒。
     莫高实业董事长赵国柱极力建议武威产区发展黑比诺葡萄,他认为武威酿造的黑比诺是全世界最好的黑比诺酒之一。虽然种植黑比诺葡萄很困难,酿造工艺也很复杂,但它的发展前景非常好,他相信,未来武威产区会像法国勃艮第等知名葡萄酒产区一样,享誉世界。
     目前,黑比诺已成为武威地区主要的栽培品种。在武威产区所制定的发展重点规划中,也将黑比诺、梅鹿辄和霞多丽作为主要原料品种来继续培养。未来,武威产区在基地发展上将以发展有机葡萄为方向,全面发展无公害、绿色葡萄和有机葡萄。
     随着武威产区逐步确认个性化发展方向,武威的产区风格和核心竞争优势也逐步凸显。这片曾经孕育出中国葡萄酒文明的热土,在新的发展时期,又开启了中国葡萄酒产业独具个性魅力的西部华章。
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