2014年河北昌黎葡萄酒产区酿酒葡萄长势好品质好

2014-9-30 14:56:59 中国酒业新闻网孙文东评论（0人参与）

河北昌黎葡萄酒产区位于渤海西岸，燕山脚下，地处昌黎、卢龙和抚宁三县交界区域，酿酒葡萄种植面积6万亩，常年产量6万吨。种植品种有赤霞珠、品丽珠、美乐、西拉和霞多丽等，主栽品种为赤霞珠。

今年酿酒葡萄长势良好，品质明显好于往年，为2009年以来的又一个好年份。

2014年9月27日，国家葡萄葡萄酒质量监督检验中心对多个葡萄品种的各项检测指标进行了整理，并与去年对应指标做了对比，结果表明，与去年相比度，糖度已达到20度以上，增长20%左右；酸度基本持平；单宁、总酚、色度含量增长20%—80%。

目前，“赤霞珠”尚未采摘。根据长势，预计10月上旬进入采收期。另据调查统计，当地“赤霞珠”能够满足本产区需求，其中少量产品将销往外地。

品种	单宁2013	单宁2014	总酚2013	总酚2014	色度*10（2013）	色度*10（2014）
西拉	194.27	360.00	129.46	220.00	54.40	101.00
美乐	124.14	220.00	82.77	130.00	34.70	54.70
品丽珠	180.84	240.00	142.27	130.00	42.00	53.20

品种	糖度2013	糖度文章来源中国酒业新闻网2014	酸度*10（2013）	酸度*10（2014）
小白玫瑰	185.3	222.4	60	62
霞多丽	192.7	218.2	64	69
西拉	189.3	233.6	71	58
美乐	198.4	239.9	53	52
品丽珠	214.7	222.8	43	59

2014年西拉、美乐葡萄成熟期的单宁、总酚含量、色度值明显高于2013年。品丽珠在总酚含量上与去年持平，其余均高于2013年。说明2014年葡萄中的单宁、总酚、色度含量明显优于2013年。含量比去年增加了20%—80%。

2014年入罐糖度明显高于2013年。酸度西拉、美乐比去年略低，品丽珠、霞多丽酸度高于去年。小白玫瑰基本持平。说明2014年葡萄成熟度明显好于2013年。糖度含量除品丽珠外其余品种增长20%左右。

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