国宴没上白酒何以成“悲情”讯号?

2014-10-29 9:33:35 《华夏酒报》 石磊 评论(0人参与)

   在9月30日的中华人民共和国65周年国宴上,用酒选择与以往有所不同,通过现场视频可以发现,白酒被葡萄酒取而代之。这一现象在白酒业内引发了广泛讨论:国宴没上白酒,这是否意味着白酒的社会形象和市场地位进一步下滑,甚至是白酒行业的“悲情”讯号?
    在餐桌上究竟喝哪种酒?这样的选择每天在不同地方无数次上演,它本不应成为新闻。但国宴的意义毕竟非同凡响,而白酒与国宴之间也有着很深的渊源。长期以来,人们习惯于看到白酒出现在国宴上,一些名酒品牌在国家庆典,以及重要外交场合的精彩表现,更为消费者所耳熟能详。于是,当白酒离开了象征着荣耀地位的国宴舞台,难免在行业中引起失落和焦虑的情绪,加之当前白酒市场所面临的消费转型挑战,国宴用酒的转换引来各种解读也就不足为奇了。
  没有登上国宴餐桌,表明白酒的市场地位不再如之前那样强势。这种解读是合乎逻辑、情理之中的,但这并不等同于白酒行业的“悲情”讯号。事实上我们早已习惯了各个酒种共存,不同酒种的市场份额此消彼长,由此给消费者提供了更广阔的选择空间,可以根据时间、场合、情绪的具体情况选择饮用,感受不同酒种的差异魅力。
  换个角度来看,白酒之所以在一段时期内处于绝对强势地位,很大程度上是由于当时的物质条件所限,而随着社会和经济的发展,各酒种之间的竞争发展不可避免。无论国宴选用哪个酒种,都是很正常的现象,正如在市场竞争面前,每一个酒种,每家企业都要尽其所能地争取消费者。如果面对竞争就发出“悲情”慨叹,那这个行业还谈何发展与未来呢?
  当然,我们要更加认识到白酒行业所存在的问题。就在不久前,安徽省酒类流通商会宣布成立,作为一个以白酒咨询和经销企业为主体的商会组织,其提出“安徽酒业的展示之窗、徽酒政企沟通的桥梁、安徽酒商的战略合作平台”等功能构想。但令人略感遗憾的是,其并未提出文化创新的建设性思考。这恰恰是一个缩影,重术而轻道,重眼前而轻未来。如果总是对文化创新“习惯性”地无视,那白酒的竞争前景确文章来源华夏酒报实令人堪忧。
  目前是中华文化走向复兴发展的关键历史时期,“文化兴国”战略已被提到与“经济兴国”同样的高度上,文化建设的不断进步将成为中国综合国力增强的重要标志,更是中国综合国力的重要组成部分。作为民族优秀文化传承的中国白酒,在这样一个有利的时机条件下,却遭遇“缺席”国宴的尴尬,这种反差说明,我们的文化发展没有跟上时代步伐,我们的文化主张与社会趋势之间存在偏差。
  白酒必须给消费者一个符合时代特点的,强而有力的选择理由,这不是仅靠某个企业的努力就能做到的,也不是通过几次宣传活动就能一蹴而就,需要凝聚行业集体的力量去探寻和实现,是白酒文化的一次历史性变革与进步。对此我们无需悲观哀叹,而是充满期待。

 


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