（国家名酒周刊）杨紫晴：不忘初心，专注白酒终端(2)

　　商业模式下的白酒也是艺术品

　　杨紫晴对白酒文化有着自己独到的理解：“白酒文化跟葡萄酒文化一样需要传播，做酒的人是最重要的‘传教士’。”中国作为闻名世界的文明古国，同时也是酒的故乡。在中华民族五千年的历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要的地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又融入人们的精神生活中。在每年的五粮液“12·18”厂商共建共赢大会期间，五粮液公司都要举行大规模的祭祀大典，这是五粮液发扬传统白酒文化的重要举措。

　　“首先，要说的是白酒文化消费。有专家说过，酒文化本质上是一种消费文化，实际上，在中国很多消费者的认识水平中，还远没有达到品牌消费意识和品牌文化消费意识的水平阶段，仅仅只是跟风顺应潮流而已。所以，未来白酒营销一定是营销文化的。”杨紫晴认为，要让人们意识到白酒背后所隐含的白酒文化，才能保证白酒在未来的发展道路上越走越好，天喜一直致力于从消费者出发，找到一个认知共识，用文化的认同感打动消费者并且将之发扬广大。

　　著名白酒专家沈怡方认为，中国白酒企业对文化和品牌的塑造应该从“厚古薄今”向“厚今薄古”转变。“现在的人感觉传统的白酒文化离生活越来越远，这就是白酒文化传承断层导致的，白酒文化始终与社会主流价值观站在一起，才能不会被时代所抛弃。”

　　“其次，酒文化传播在日常消费中渗透。白酒文化博大精深，相对于葡萄酒来说，更适合中国人，我们习惯了特有的酒桌文化——白酒气氛，这是葡萄酒不能带给我们的。如何让消费者接受白酒文化才是最大的难题。葡萄酒文化的传播力度是今天的白酒所不能比拟的，说起产地、酒杯区别，不少人都能说上两句。但是，没有几个人知道根据白酒香型不同也要用不同的白酒杯，这就是因为白酒文化消费的断代和普及缺失，作为白酒人就是要弥补这些缺憾。”为了弥补白酒文化的断代和缺失，杨紫晴和她的团队付出颇多。她的主要方法就是现场品鉴和相关知识讲座。

　　杨紫晴说：“酒文化影响到了现代社会的方方面面，不管是现代社会中的文化还是经济，好的酒文化会对现代社会产生良好的影响，不良的酒文化则会对现代社会产生不好的影响。酒，是现代社会中不可缺少的一部分。对于酒文化，我们要取其精华，去其糟粕，使中国的酒文化健康地传承并发扬下去，形成一股良好的文化风尚。”

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