（国家名酒周刊）当美酒遇到光影效应(2)

　　东方黄土文化及诗酒年华

　　东方文化发源于腹土之地，无论是文字还是风俗上都迥异于西方。中原文化讲究“五常”，讲究落叶归根，我们属于传承五千年的华夏文明。华夏文明里有两种酒类文化传承：一种是类似于西方的赏金猎人，在精神层面上却高于其表现形式，就是属于侠士的阳刚之酒；另一种是西方文明所不具备的女性酒文化。

　　世纪之初，《功夫熊猫》讲述了“老外”眼中的中国功夫，与我们的理解大相径庭，以北大教授孔庆东为首的反对派对其颇有微词。从某种程度上说，武侠的核心内涵应该是“侠义之心”，金庸先生说“侠之大者，为国为民”，温瑞安先生认为“侠之小者，为

　　友为邻”，无论哪一种“侠”都是高义所在。而侠士之酒则是高义者的最美配饰，诗酒尚需趁年华，仗剑方可走天涯。《功夫熊猫》恰恰缺少了这种侠义之心。

　　侠士与酒自古就不可分割，影视作品中有太多豪侠与一壶好酒的故事，无论是弟忠姐烈的聂政、先秦时期的荆轲，还是忧国忧民的辛弃疾，这些如朗月般灿烂的名字闪耀史册，成为文化传统、精神传承的一部分。更加活跃在当下的艺术形式里，而酒是聂政的豪气，是荆轲的英雄之胆，是辛弃疾的铁马冰河……李安的《卧虎藏龙》中穿梭在竹林间的李慕白，王家卫的《一代宗师》里说着“郎心自有一双脚”的宫二，吴宇森的《赤壁》中剑指天下的周瑜，都可谓一世豪侠。而酒是李慕白的天下苍生，是宫二“见众生”的精神境界，是周瑜的家国情怀……

　　酒作为意象符号在东方影视作品中，多数时候表现得比西方作品更加积极向上：《将爱情进行到底》中，徐静蕾结缘于波尔多葡萄酒，面对家庭危机用一杯沉在海底的葡萄酒怀念过往，不吵不闹；《野蛮女友》里，全智贤醉过的洒脱，昭告天下一种新的两性关系；《武侠》里，甄子丹饮下一杯浊酒，走上自我救赎之路；《红高粱》里，酒同红色一样是黄土地上伟大民族自我救赎的先锋号角。

　　也许酒不能作为整个故事的主线，但却真真正正是侠义之士的高贵皇冠。

　　古老的东方文明，不仅仅能将酒喝得醇香阳刚，也能喝得唯美柔和：既有伴随女儿成长的女儿红，也有陪伴女儿终生的两厢厮守；既有可投身报国的柳如是，也有“传语当垆诸女伴”的仓央嘉措。而谢衍则继承了中国电影史上里程碑式的人物谢晋的乡土情怀，1995年《女儿红》不仅仅以花雕作为主角名字，更是以酒作为主线，每一段故事都包含了花雕浓烈而醇厚的文化底蕴。雾气氤氲的早上，喜爱黄酒的奶奶和喜欢洋酒的孙女代表着两种不同的文化，发生碰撞，激荡出火花。这是属于中国电影人基于传统文化与西方文化碰撞的思索。

　　归还酒类正确的认知形象

　　影视作品从很多层面来说都为社会舆论提供了价值导向，比如文章来源中国酒业新闻网越南战争后的美国，官方并未给民众以解释，可是《阿甘正传》的横空出世，给战争以一个模棱两可的说法。正因为影视艺术的大范围普及，受众之广，所以我们更应该给酒的不健康形象以正名。如果酒类被蒙上不健康的面纱，面临影响的不仅仅是整个酒类行业，还有世界范围内的传统文化。

　　【注释】

　　垆：《汉书》云：卖酒之处，累土为垆，以居酒瓮，四边隆起，其一面高，开如锻垆，故名垆耳。垆就是卖酒的柜台。

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