那么，如何塑造白酒新文化呢？白酒新文化的塑造需要处理好几个关系：
新与旧的关系。
我们要站在前人的肩上起跳，充分挖掘、弘扬传统文化中的精华。比如，洋酒喝的时候有讲究，倒酒的时候也有规矩，甚至酒杯的杯形都有说头，这就值得我们借鉴。在我国古代，温黄酒有温黄酒的方式，温白酒有温白酒的方式，这些都是文化。招待什么人上什么酒，每一种酒怎么喝，这也是文化。洋为中用、古为今用的原则同样适合白酒新文化的塑造。
快与慢的关系。
面对激烈的市场竞争，机遇稍纵即逝，必须只争朝夕。但老子说：天下难事，必做于易；天下大事，必做于细。文化的打造，绝非一日之功。比如，不经过大量的市场调查，甚至通过一对一的深度访谈，就无法了解当前不同层次的消费者的真实想法，并从中发现他们未被满足的需求。眼下，缘文化、福文化、王者文化、男女文化等层出不穷，而闭门造车式的概念炒作，既缺乏针对性，距白酒的特质也相去甚远，自然难以打动消费者。
定性与定量的关系。
有人提出，中国白酒应该像推广中医中药、中国功夫、茶艺茶道和餐饮美食那样去做。中国功夫能被老外接受，中国的美食能在全球受到欢迎，中国白酒也应该能走向世界。此话乍一听不无道理，细细推敲还是有问题的。中医中药走向世界就遇到缺乏有效的理论依据及其临床实验数据这道坎，而中国的美食出口也需要量化指标作为支撑。所以，白酒新文化的塑造一定要建立在定量分析的基础之上。比如，要推出保健酒，就要拿出科学的理论依据及其临床实验数据。否则，谁会相信它的功效呢？
的确，塑造白酒新文化，拓展白酒消费的现代生活内涵，促进白酒业更良性、可持续的发展，似乎不是单个企业所能解决的。行业的生存与发展需要全行业的努力。但作为行业的领袖级企业，应该更具有促进产业发展的使命感，承担更多的工作。可以在以下几个方面有所推进：
一是迅速扩大白酒的消费新群体。
一个产业是朝阳还是夕阳，关键是看消费市场是日益扩大还是渐趋萎缩。更广大的消费群体是白酒生产的基础，而具有引领能力的消费群体的培育，是产业发展的当务之急。
对当前的社会阶层做分析，有三类人群必须得到特别的重视：
一是党政机关领导和工作人员，应该强化其对民族产业的发展、民族文化弘扬的责任意识，使之成为白酒消费的领导者。
二是企业家和白领阶层，通过白酒与新生活方式的对接，使之感受到白酒不仅是情感连接的媒介，也是一种永恒的消费时尚。
三是高知识人群和年轻的知识一代，应研究白酒精神和物质的有效功能、理性消费的方法，消除其对白酒的偏见和畏惧心理。
特别值得强调的是，中产阶级正在中国大量出现，成为一个新的社会阶层，并对消费理念和方式产生越来越大的影响力。需要我们予以重点关注和培育，成为白酒消费的最大动力。关键是要给消费者一个消费的理由，他喝白酒的理由是什么。我们卖白酒的理由很清楚，想赚钱，但是他们喝白酒的理由是什么？如果我们的理由能够征服他们，他们就会成为新的消费群体。
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