English | 关于我们 | 酒报订阅 | 广告服务 | 投稿信箱
  《华夏酒报》
  全国统一刊号:CN37—0034
  邮 发 代 号 :23-189
首页     | 产业 | 观察 | 要闻 | 关注 | 管理 | 时评 | 营销 | 市场 | 环球 | 酒吧 | 第一新闻 | 水母网 返回首页
企业动态 |  白酒  |  啤酒  |  葡萄酒  |  黄酒  |  果露酒  |  酒精  |  洋酒  |  经销商  |  配套在线 设为首页
专家专栏 | 记者专栏 | 标准法规 | 资料中心 | 影像中心 | 商务中心 | 酒问 | 供求 | 酒业博客 | 酒业论坛 加入收藏
     
   
现在位置:中国酒业新闻网->产业新闻->总裁论道
白酒要在传统与现代中找寻契合点(下)
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:杨廷栋  编辑:李蔚  时间:2008-1-18 9:07:57   订阅邮箱快讯

这使得白酒产业的竞争成为一片红海。
  客观上,因为物质层面的功效没有得到充分的提炼,白酒的差异化竞争也许更需要从文化层面上去发掘。承载文化是白酒产品具有长期生命力的根本所在。当然,这种文化除了产地的区域文化外,还应包含着时代精神、价值取向、历史传承等等。白酒企业生存的支点应该从这些方面寻找,白酒产品的竞争优势应该在这里发掘,白酒产业的蓝海也应该在这里创造。
洋河之路
拓展白酒消费的现代生活内涵
  “洋河蓝色经典”力求围绕这两个“需求”寻找与“现代生活”的结合点,诠释白酒与现代生活的一种融合之道。
  从物质层面讲,积极顺应白酒的品位新诉求。长期以来,白酒的质量风格没有发生根本的变化,改变的仅仅是度数的降低和香型的细化。现代饮酒人群的消费理念和消费方式,将对白酒的风格质量提出新的要求。比如,在目前越来越多的商务、公务活动的饮酒场合,消费者饮后舒适度的要求,可能和过去传统的朋友聚会“但求一醉、不问酒醒何处”的要求完全不同。
  因此,现代白酒产品的开发应该把握:一是入口绵柔顺雅,饮后无不适感,可以继续其公务、商务或其他休闲活动;二是对健康无大碍,虽不必对强身健体有多大功效,但不应有负面影响。与许多高档白酒强调“高价格决定高价值”或宣称是身份、地位的象征不同,“洋河蓝色经典”着力引领一种科学、健康的生活方式。
  另一方面,“洋河蓝色经典”努力从精神层面上寻找与“现代生活”的最佳结合点:那就是“蓝色的博大”与“男人的情怀”。“蓝色”是一种现代与时尚的颜色,它比起白酒传统包装的红、黄色调来可谓极具个性。同时,蓝色还是大海与蓝天的颜色,代表了宽广、博大、悠远与深邃。世界上最宽广的是什么?大海。比大海更宽广的是什么?蓝天。不过,还有比蓝天更博大的,那就是男人的情怀。
  这由蓝色引申出来的对大自然的联想,暗含了现代人对激情人生的向往与追求:在这时势造就英雄的时代,哪个成功男人的内心世界里没有一片高远的天空、一个辉煌的梦想?又有谁不渴望去展示自己的能力、施展自己的才华?“蓝色”一旦与“男人”PK,碰出的火花一定是激越豪迈、宽广豁达、开拓进取、顽强坚毅、超越前瞻……“洋河蓝色经典”的品牌内涵、文化主张及其人性诉求,就是在这样的意境下与当今广大目标消费人群的精神渴望有机融合在一起,形成了美妙的契合和默契的文化共鸣关系。
  在这个过程中,“洋河”十分注意处理好上面所说的几个关系。比如,众多白酒企业都在探求白酒的去弊存利之道。但是,目前的科研大多集中在生产工艺、成品品质改善等方面,而基础理论研究较少。尽管大家都知道,应用技术的发展水平最终取决于基础理论的研究成果,可是由于基础理论的研究常常不能带来直接的经济效益,所以企业往往不愿在这方面进行投资。
  作为江苏白酒行业的“领头羊”和一个有志于打造百年“洋河”的老字号名酒企业,我们不是眼睛盯着眼前的一点利益得失,而是千方百计地把基础工作做得比同行更细致、更出色,包括:
  采用盲测法研究目标消费者对白酒口味的偏好;

[1] [2] [3]
  

来源:《华夏酒报》
■未经许可,《华夏酒报》所刊作品一律不得转载。想知道更多新闻,请点击 中国酒业新闻网
本文评论
用户:
更多评论
您要为您所发的言论的后果负责,故请各位遵纪守法并注意语言文明。
留言:
验证码:


相关新闻

    中国酒业新闻网版权与免责声明
    根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:
    凡本网注明“来源:《华夏酒报》”或“来源:中国酒业新闻网”的所有作品,版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
    凡本网注明来源:XXX(非中国酒业新闻网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正 。
    如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 如果您有任何疑问,请联系我们:liuzd@ytdaily.com
信息公告


市场


酒类信息
·葡萄酒评酒师的“神秘”生..
·餐后最好的放松 享受雪莉与..
·别让美酒留遗憾
·瓶装葡萄酒不宜久存
·适量喝啤酒有助减少鱼尾纹..
·墨科学家用龙舌兰酒提炼出..
·英国研究称孕妇适量饮酒孩..
·一生至少来一杯的梦幻之酒..
·长城干红干白葡萄酒价格(..
·长城葡萄酒批发价目表(仅..


国际酒业
·布什以每瓶300美元的红酒招..
·英法市场香槟纷纷打折应对..
·人头马干邑在美推广
·新西兰葡萄酒出口创新高
·帝亚吉欧高端烈酒市场继续..
·进口品牌纷争印度葡萄酒市..
·阿根廷高档葡萄酒英国市场..
·2008年1-9月格鲁吉亚出口8..
·俄罗斯设置酒类最低限价
·韩国首尔兴起地下酒窑储藏..


 
 
提醒您:适量饮酒有益健康,过量饮酒有害健康。
  华夏酒报介绍 | 联系方式 | 网站导航 | 版权声明 | 友情链接 | 广告服务 | 招聘人才 |
  本站网络实名:华夏酒报  中国酒业新闻网  本站已通过ICP备案:鲁ICP备05016392号
本站通用网址:酒网  华夏酒报  华夏酒网  酒文化网  E-mail:liuzd@ytdaily.com
Copyright(C) 2005-2006 cnwinenews.com, All Rights Reserved