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八步棋壮大奶酒产业
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:戚海军  编辑:李蔚  时间:2008-2-22 8:39:00   订阅邮箱快讯


形成行业合力
壮大产业集群
  近年来,内蒙古奶酒企业如雨后春笋般不断增多。除了有代表性的一代天骄、龙驹、乳香飘、萨林、昂格丽玛、蒙古狼、元朝、蒙古舞步、恩格尔、牧马人这十大品牌外,其他小奶酒厂的数量也在百家左右。一时间,奶酒市场狼烟四起,不少品牌纷纷跟进模仿或抄袭对手。
     其实,从奶酒这一古老的酒种角度看,奶酒企业首先面对的不该是“窝里斗”,内耗性的竞争只会削弱奶酒产业的整体力量,因为奶酒目前还处于“市场导入”的初级发展阶段,除了内蒙古及临近的北方市场相对看好、有一定的销售量之外,国内极大部分市场还处于产业布局时期,目标群体对奶酒酒产品的认识、鉴别、品评能力都不强,对奶酒品牌的认知度也不高。
     从消费市场来看,草原之外的市场销量还主要依赖于目标消费群的“尝试购买”,因而,在这个时期,我们需要首先树立的是“奶酒”这面产业大旗,展开与白酒、黄酒、葡萄酒这些大酒种的竞争,只有与这些酒种展开有效的市场区隔,把奶酒产业的影响力与市场规模做大了,在这个行业市场分羹的大小企业才能不同程度地尝到甜头。所以,奶酒市场现在迫切需要一支能形成合力的“奶酒军团”共同对外,通过产业集群效应把奶酒市场做大做强。
     从奶酒市场的表现来看,目前还没有哪家企业能做到一枝独秀,无论是一代天骄的工艺、龙驹的营销,还是萨林的包装,都只能说各有优势,但如果能彼此互补,相互学习,势必能提高奶酒的特色与整体竞争力。所以,奶酒市场目前最缺少的是一支团结一致的“奶酒军团”,更缺少一个具有风向标作用的领军品牌,强势白酒品牌河套的涉足能否通过后发制力带来奶酒产业的联动效应,我们也只有拭目以待。

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来源:《华夏酒报》
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