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红酒为何不红火?(下)
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:崔涛  编辑:张勇  时间:2008-2-6 8:10:55   订阅邮箱快讯

可有可无居多,如果不能大幅提升葡萄酒的欲求值,那么市场要热起来,还要静待时日的。
     葡萄酒,现下的市场推广,以爱为主题是大多商家普遍采用的一种。去年情人节的时候,上海有一家进口葡萄酒在大力宣传,将该种葡萄酒作为情人节礼物。其实,一款产品就可能引爆市场的,我在橡木酒庄的专卖店里见过一种瓶子很小,瓶型类似窈窕淑女的洋酒,非常有韵味,如果能做好整体策划的话,这一款产品,就可能将大批量时尚人群导入到专卖店里来,可以快速提升专卖店的知名度和销量。
     橡木酒庄的专卖店里,还有几款很有特色的洋酒,可以单独来策划的,其对专卖店品牌知名度、形象、档次提升的价值是无限的,也可以成为先锋军,将更多的顾客引导到店里来。
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  毋庸置疑,现在的经销商靠忽悠已经很难打动,传统的展览会、招商会的招商功能在不断弱化,那么,橡木酒庄如何来做好招商工作呢?
     从经销商的角度来看,赢利是第一位的。也许,有些人是因为对葡萄酒行业的热爱才来的,但是最后签约的时候,他一定会理性起来的。再说了,眼见为实,能够经营这个项目的,起码层次是有的,肯定会来专卖店考察的。而且,许多人只是觉得未来葡萄酒的前景还是不错的,但是对于如何推广还似懂非懂,即使把专卖店搬回去,也未必能够赚到钱。
     试试看,我们可以承受3个月的亏损,这些经销商要是3个月不见起色,肯定会忍无可忍,吵嚷着要退出的。那么,是不是需要将样板专卖店的核心卖点和元素提炼出来,将其汇总集合成一套系统的销售模式,让更多的人拿回去就可以用,很快就可以赚到钱呢?是不是需要将专卖店的人气做起来,三三两两的人,总是让人难以最后下定决心的。我们求的不应该仅仅是数量上的扩张,更应该在前期做到加盟一家,成功一家,提升有效终端的数量,否则,恐怕风险投资还没有来,我们的门前就已经站满了要求退出的人了。
     所以,为招商而招商、为扩张而扩张的盲目发展模式,是要谨慎为之的。一个好的市场,要靠好的盈利模式来支撑的,葡萄酒毕竟不是互联网,还没有几个舍得来烧钱的风投。
     只要把基础做好了,传播做到位了,良好的口碑自然会传播出去的,恐怕到时,我们就需要来甄选加盟商了,你有钱,我们未必给你做的。这是我们应该追求的。
     我们离这样的理想世界真的差很多吗?差的不多,但是差一度也不是开水。做好第一和唯一,永远比做得更好价值更大。强势占位是成败的关键。分众之所以打败聚众,根本的就是赢在一个人群细分的概念上,单凭这个名字,分众已经赢了。
     我们缺的不仅仅是一个名字,更需要的是能让风投动心的定位和盈利模式。现在洋酒在国内的终端除了高档餐饮和夜店外,商超等中低档次地方并非其最佳存身之所,橡木酒庄的专卖店系统是否可以成为这些顶级洋酒品牌的品牌形象展示终端呢?能否也可采用收取进场费、陈列费、服务费、推广费等多元增值利润呢?是否可以将橡木酒庄打造成一个全国最大的洋酒直销终端模型呢?
     其实,在私藏酒窖初期策划的时候,我就提出过该商业模式的最大价值是终端网络和品牌价值,通过这个许多葡萄酒品牌普遍奇缺的终端网络,来吸引国内、国际名牌、风险投资基金的青睐和资本支持。同样,橡木酒庄的最大价值所在,也在这里,卖什么酒并不是最重要的,盈利模式、品牌价值、终端网络才是风投最看重的。橡木酒庄成功的关键也是赶快找到自己的盈利模式,没有利润支撑的品牌和网络,形同海市蜃楼一般脆弱的。
     说到这里,橡木酒庄如何实现质的突破?想想看,微软是我们公认的电脑巨头了,为什么几个学生做出来的google,成了世界老大?从理念上超越了!同样,橡木酒庄要实现飞速发展,必须从理念上,先行超越才好。成非常之功,定需非常之道。

来源:《华夏酒报》
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