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鲁酒:共建企业可持续发展
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:马西元  编辑:尹贵超  时间:2008-3-26 8:25:27   订阅邮箱快讯

  多年来,泰山生力源集团始终坚持以人为本、以质量为生命、以市场为龙头、以效益为中心的原则,狠抓管理、技术、市场、制度四个创新,加强品牌建设,开创了发展的好局面。
     2007年,公司实现销售收入7.2亿元、利税1.4亿元,增幅均在20%以上,创造了销售收入、经济效益的历史新高。在企业战略方面,公司完成了改制后的第一个三年规划,制定了下一个三年规划的目标;品牌建设方面,以独特的小窖整合品牌内涵,树立统一的品牌形象,打造高端品牌五岳独尊;市场方面,通过“省内市场重点抓,省外市场抓重点”战略,省内外市场均实现较大突破。
     目前,公司已有过亿元的市场三个,千万元以上的市场五个;技术创新方面,经过一年多的研制、攻关、改进,公司生产出了具有典型芝麻香特点的芝麻香原酒,打破了业内关于芝麻香“时有时没有”的说法,受到中国酿酒工业协会白酒分会、山东省白酒协会、山东省食品工业协会专家的充分肯定。同时,公司建成了全国一流的微生物菌种实验室,使技术中心由单纯对酒的分析,扩大到菌种筛选和强化方面,提高了技术研发能力。公司推出的芝麻香曲得到了专家和企业的广泛认可,已被红太阳酒业、百脉泉酒业等十余家企业采用,推动了山东芝麻香白酒的快速发展。
     酿酒业作为传统发酵行业,长期以来,由于业内良莠不齐,法律监管缺失,致使高污染、高耗能的现状无法得到有效改善,与国家倡导的建立资源节约型、环境友好型社会不相协调。
     据统计,目前我国万元生产总值的能耗是美国的3倍、日本的6倍、韩国的4.5倍;全国每天约有1亿吨污水直接排入水体,全国七大水系中有一半以上河段的水质受到污染。
  可见,节能减排形势非常严峻,发展循环经济、保持可持续发展已是迫在眉睫。在这方面,泰山生力源集团一直在努力探索,在利用酿酒副产物拉长产业链、推行清洁生产、节能减排、发展绿色产业等方面做了一些有益的尝试,并取得了一定成效,使企业逐步走上新型工业化发展的发展道路。
  利用酿酒副产物发展循环经济,拉长产业链。
     酿酒业作为发酵工业,副产物多,产量巨大,主要副产物有酒糟、黄水、池泥等,均含有大量的有益成分,过去由于受观念、技术、应用方法等因素的限制,利用率较低,大都作为废弃物直接排放处理,造成了资源浪费和环境危害。

来源:《华夏酒报》
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