近几年，公司以这些副产物的综合利用为突破口，以技术创新为依托，利用科学的技术和先进工艺，实现了资源的综合循环利用，使传统的“资源－产品－污染排放”的开环式经济，转变为“资源－产品－废弃物－再生资源”的多重、闭环、反馈式经济，取得了显著的经济效益和社会效益。
利用黄水制取酯化液：黄水中含有丰富的香味成分和有益微生物。但长期以来，有的企业采用底锅水串蒸生产“丢糟黄水酒”，质量一般，有的企业用于灌窖发酵，利用率很低，还有的企业将黄水作为废物直接排放，既浪费了宝贵资源，又污染了环境。
针对这一难题，公司技术中心潜心研究，实施了《生化合成型复合酿酒调酒液的研究应用》项目，历时三年科技攻关，最终解决了这一技术难题，并获得山东省轻工业科技进步二等奖。该项目利用生物酯化和生化合成机理，通过高温高酸催化、蒸馏提纯等工艺，制取合成型复合调酒液。
目前，调酒液已广泛应用于各种浓香型白酒尤其是高档酒的勾调生产，以替代高级调味酒，既增加了产品的协调感、固态感，同时降低了生产成本。该项目可年产酯化液400吨，年增效益300余万元，待全部利用后，酯化液产量可达800吨，将增加效益600万元以上，届时可实现黄水的零排放，彻底消除对环境的危害。
利用酒糟生产蛋白饲料：如何处理丢弃的酒糟也是酿酒企业的一大难题。为此，公司与山东农业大学、天津科技大学联合实施了《酿酒酒糟生物酶蛋白饲料及复合酶添加剂的研发生产》项目，最终攻克了这一课题。
该项目以丢糟为主要原料，采用固液发酵相结合的生产工艺，自行筛选、分离多株优良菌种，由传统的单一菌种发酵改为多菌混合发酵培养，充分降解丢糟中的纤维素、半纤维素等动物不易吸收的成分，使纤维素酶活力达到1000u/g以上、蛋白质含量达到48％以上。生产的生物酶蛋白饲料和复合酶添加剂，对畜禽能起到防病抗病、促消化等作用。同时，降低了饲料成本和有机物排泄量，减轻了养殖业对环境的污染。
目前，利用新工艺可年产3000吨饲料原料，产品供不应求，每年可实现销售收入1200万元、利税400万元。为完全彻底地处理酒糟，今年公司投资1.2亿元进行扩产，计划4月8日开工建设，7月1日正式投产，预计达到3万吨生产能力，届时销售收入、经济效益将增加十倍以上。
利用池皮和废糟生产生物复合肥：池皮是发酵池的覆盖层，也是重要的酿酒副产物，内含大量的有机质和丰富的微生物及其代谢物，肥力和有效成分很高。
近年来，公司与农大科技肥业合资，成立了山东农大肥业科技有限公司，在利用酿酒副产物生产有机肥料方面走出了一条新路子。该企业为省级高新技术企业，有多名高校教授、专家加盟，技术力量雄厚，目前，“农大”商标已获得中国驰名商标，产品已成为国家免检产品。联合开展的《生物复合肥的研究与开发》项目，经过了省科技厅组织的鉴定，并获省经贸委二等奖。
公司以池皮和废糟为主要原料，应用现代生物技术，采用独特的发酵工艺混合培养成高浓缩生物有机肥。该产品内含有大量的有益微生物及丰富的微生物代谢物，能够发挥多种微生物的共同协调作用，既能均衡、协调农作物的生长发育，刺激根系生长，增加作物的产量，改善作物品质，又能增强作物的免疫力，提高抗病、抗旱、抗寒能力。
产品一经上市便供不应求，深受有机蔬菜基地和广大农民朋友的好评。今年，公司又投资2亿元进行异地扩建，再增加40万吨的规模，目前项目正在实施。
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