并购、新建、扩建持续走高
　　2004年以来，以国内外啤酒大集团为主的业内并购、新建、扩建势头一年高过一年。2007年的并购以华润和英博为主，不但资本扩张收购了几家工厂，华润新建大型啤酒厂，英博调整扩建下属厂都非常引人注目。青岛在并购上比较稳重，但2007年在西南和济南新建两家啤酒厂也引起业内关注。燕京对下属厂的改造扩建从未停步，金威的几家新建厂陆续投产。
　　对于大啤酒集团的积极建厂，业内有两种看法，一种是认为不必要那么多的重复建设，另一种则认为新建厂规模都在10万千升以上，技术装备起点高，对提高我国啤酒行业整体水平，规模化、集团化发展有促进作用。

重视营销、资本、信息、借势奥运
　　2007年，几家大啤酒集团不断进行内部机构改革，形成营销、制造、战略投资三大中心，深化、提升了营销职能，弱化、合并了制造管理职能，重视资本运作，策划专职管理部门。
　　许多啤酒企业建立了内外信息管理系统，内部局域网实现信息共享和实时管理，加强外部信息资源的收集，为企业发展服务。
　　在社会众多工农业系统中，唯独啤酒有三个品牌赞助2008年的北京奥运，华润雪花在此同时提出了“非奥运营销”的口号，实际都是在借势奥运等体育活动来实现营销创新。啤酒行业正以高度的热情、创新的形式、积极的服务迎接奥运的到来。

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