产区效应提升竞争力
国内十个葡萄酒产区由于地理位置、发展历史、地区政府重视及发展的程度等各不相同,使产区间各具特色,并形成了“东部产区市场好,西部产区原料好”的业内共识。然而,随着产区具备竞争力的企业不断涌现,西部企业开始了市场扩张,东部企业加强了基地建设,区域间企业的差距在缩小,新的博弈在出现,而这些依附了产区优势的葡萄酒企业,加上自身的努力,发展前景一片光明。
近几年,我国西部地区葡萄酒产业取得了较大发展。西部地区的新疆、甘肃、宁夏等地拥有温差大、病害少等诸多优势,在越来越注重葡萄酒品质的今天,获得了行业的广泛关注。在这丰沃的原料大本营中,一批厚积薄发的葡萄酒品牌极具竞争潜力。
西夏王处于宁夏贺兰山东麓的玉泉营地区,是当地的代表性企业。冬季严寒,夏季干旱少雨,土质疏松,光照充足,昼夜温差大,且远离喧嚣的工业区,少有污染及病虫之患,位于宁夏贺兰山东麓玉泉营地区的3万余亩酿酒葡萄种植基地,基地葡萄品种达226种,几乎囊括了世界名优鲜食品种和高档酿酒葡萄品种,被国内外专家公认为最具代表性的酿酒葡萄生态区之一。
紫轩虽然是近年来新崛起的葡萄酒企业,但实力不容小觑。其母公司为甘肃酒泉钢铁集团公司,依靠其雄厚的财力,在酒泉市建立了优质葡萄酒生产基地。目前,紫轩已经建成了约5万亩酿酒葡萄种植基地,其中2006年已经有1800亩左右开始挂果。为了迅速扩充实力,紫轩提出了“东进西并”的口号,借以整合甘肃当地的葡萄酒企业,同时开始向东部扩展。
东部产区中,经过多年来的发展,胶东半岛产区、昌黎产区异军突起。胶东半岛产区与国内其他葡萄酒产区相比,已经具备了很多独特的优势;而昌黎产区是国内第一瓶干红的诞生地,历史作用举足轻重。
随着产业集群力量的强大,大企业逐渐变强,中小型企业也找准自身的生存空间。除了两大产区内拥有的张裕、威龙、君顶、华夏长城等一线品牌外,中小型企业的基地建设迅速发展,中小型企业的力量也将成为支撑产区发展的关键力量之一。
“一千零一夜”的美丽传说,“玛尔蒂尼”的贵族品质,两个产区内不断涌现出极具竞争潜力的中型品牌,这些品牌将在产区整体发展的庇佑下,在一线品牌这艘航母的引领下,驶入更广阔的空间。 山葡萄酒发展潜力巨大
葡萄酒是个性化很强的产品,不同的产地,能生产出不同的葡萄酒,葡萄品种尤其重要。山葡萄酒作为中国特有的葡萄酒品种,在整个中国葡萄酒发展史上具有举足轻重的作用,而一批具有竞争潜力的山葡萄酒企业也正在崛起之中。
山葡萄酒中富含的糖、有机酸、多种维生素和无机盐等250多种成分的营养价值已经得到充分肯定。特别是山葡萄酒中含有大量的花青素和白藜芦醇等多种能防治心血管疾病的元素。
近年来,随着国内葡萄酒市场的迅速升温,作为我国葡萄酒重点产区的东北地区,葡萄及葡萄酒产业得到了长足发展,东北产区大多数企业及其产品都是以山葡萄为酿造原料。
据不完全统计,目前,吉林山葡萄栽培面积已经超过80000亩,黑龙江约16000亩,辽宁约30000亩(不包括其它酿酒葡萄品种)。随着葡萄酒企业的不断发展壮大,东北地区的山葡萄栽培面积也在逐年增加,经济效益显著,已成为当地振兴农村经济的支柱产业。
山葡萄酒作为我国特有的葡萄酒种,其口感更加符合我国消费者的习惯,因此为具有这一资源优势的东北地区奠定了充分的市场基础。东北地区发展葡萄酒产业的条件较为优越,其中通化、雪兰山、池之王等一些区域品牌开始崛起,都是不可轻视的竞争力量。
而同样属于山葡萄酒的广西都安山葡萄酒,突出的山是葡萄的“野性”。原料是自然生长于广西都安瑶族自治县大石山区的野生山葡萄,有“南国珍果”之称。
广西都安密洛陀野生葡萄酒厂地处野生山葡萄资源丰富的地区,有着独特、丰富的资源及生产技术优势,加上其对独特野生山葡萄资源保护、发展和葡萄酒生产、技术科研的投入,积极助推了我国南方特色葡萄酒产业的发展。
东北山葡萄酒与广西山葡萄酒是南、北方山葡萄酒的典型代表,其特有的野生山葡萄资源都是“上帝赐予的礼物”,具有不可复制性。山葡萄酒虽好,但如何将有中国特色的山葡萄酒推广至全国,甚至推向国际市场,一直都是行业关注的问题。
行业资深人士认为,山葡萄酒企业的原料基地应抓住这一资源优势,将山葡萄的原料特点充分挖掘出来,在酒体的个性化上下功夫,拿国内的葡萄酒市场来说,王朝、张裕等品牌走的是欧式化路子,这样也避开了成熟品牌的冲击,以另辟蹊径去赢得市场。
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