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啤酒:二、三线品牌的攻防策略
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:方刚  编辑:尹贵超  时间:2008-7-4 8:49:02   订阅邮箱快讯

对策一:分渠道进攻


     在线路管理的支持下,分渠道进攻的优势在于化有形为无形,在一个市场上全渠道进攻,长期打不开局面,那么可以选择在单一渠道上进攻,在这个渠道寻求突破后,带动或继续寻找下一个单一渠道。
     比如,在一个市场上,当所有渠道都打不开的时候,区域主管可以把目光瞄准城区的报亭。在淡季这些渠道是不卖啤酒的,在旺季,集中所有线路兵力,集中拜访这些终端,单一渠道铺货比例达到90%,随即跟进POP、陈列等动作,同时采用买啤酒送报纸的现场促销,吸引消费者注意,造成整个城区遍地是本品的同时,带动其他渠道跟进。


     在分渠道运作中,需要虚实结合的进攻组合。在不断牵制敌人成功后,根据市场节奏,对于市场制高点的进攻要不惜一切代价拿下。
     以啤酒为例,分渠道运作的特点和市场制高点的选择方向如下:


     火爆店
     特点:每个城市都有一些生意挤破门的店,扎堆现象,从众现象,一好百好,酒水消费选择上的被动性较高,小盘效应明显,是聚焦切入进攻的最佳选择。
     弊端:门槛高,进入困难,单店的费用投入有时候是严重亏本。
     注意点:产品推进后,要注意产品的多点陈列,在尽量接触消费者的同时,压制竞品的终端表现,条件合适则派驻店促销员。
     原则:一鼓作气,拿不下来不罢休。


     夜市烧烤街
     特点:有些市场(县城市场比较明显),夏季销量最大的店未必是酒店,每天百件啤酒的销售记录往往是夜市创造的。
     弊端:必须有专业的分销商支持,否则很难直接攻击,尽量不要用新客户供货,因为分销商必须有在晚上送货的保障。
     注意点:烧烤街消费集中,地点空旷,POP陈列等跟进容易,现场促销效果最明显,路演效果好。
     原则:服务最重要,可以派驻“送酒工”、用促销员(学生勤工俭学)。


     美食街
  特点:消费集中,好吃第一,好喝其次,消费者的选择权不大,突破一点,带动整条街,容易形成局部连片。
  注意点:美食街终端集中,消息灵通,是局部市场消费的风向标。门槛高,但容易打造产品形象,出现客诉要及时处理,否则会出现连锁反应。
  原则:一点带全局,突破一个店就有可能突破整条街。


     批发街
     特点:酒水批发市场仍然是行业的龙头市场,批发街的接货面积与数量,与该产品的销量成正比。
     弊端:砸价竞争现象明显,不按规定出货,扰乱市场。
     注意点:做批发街的目的未必是走量,而是做“势”,集中在批发街做店招、陈列、码垛等,可以汇聚整个市场的“商情”,从而提高产品的市场话语权。
     原则:掌握启动时机,最好是在春季启动市场,销量不重要,尽量稳住价盘。


     商超
     特点:人气是KA的最大资源,价格公信力是全部市场的标杆,销量未必少,效益也未必高。KA投入的目的是带动消费、树立价格标杆。
     弊端:专业性很强,如果没有专业的队伍,谈判维护的难度很大。
     注意点:产品进入KA,是攻守兼备的动作。攻,就是贴近竞品、压缩对手陈列面的过程;守,就是带动造势。
     原则:专业第一,销量第二,在KA的形象就是企业的形象。
     市场机会是永远存在的,在市场发展日益成熟的今天,渠道细分程度越来越高,没有哪个品牌会在全部渠道上占据垄断地位,铜墙铁壁的市场是不存在的。


     分渠道运做必须建立在精耕细作的基础之上。分渠道运做的目的是取得多种渠道的综合优势,啤酒市场依然是靠销量和高覆盖率来支撑利润,只有多渠道的高覆盖率,才能弥补重点渠道上的高投入成本。在促销设计上,要注意区分重点与非重点渠道,讲究单店个性化投入。

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来源:《华夏酒报》
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