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营销创新是鲁酒发展的必由之路
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:王才路  编辑:赵鑫  时间:2008-8-11 8:34:39   订阅邮箱快讯


     经历了十年教训十年生息,2006年以来,鲁酒产量、质量名列前茅,品牌集体崛起,芝麻香型确立。这一切,使鲁酒振兴成为业内瞩目的焦点。


     鲁酒的优势是有目共睹的,但是,我们更应该看清自身存在的不足和差距,找准我们的劣势。目前,在质量战略取得辉煌业绩并稳步发展的前提下,鲁酒振兴起码要过两道坎儿:一是创新营销,二是品牌塑造。创新营销是品牌塑造的开路先锋,品牌塑造则带动创新营销,二者相辅相成。


     但是从目前看,不论是营销的战略和策略,还是品牌塑造的战略和策略,鲁酒与川酒、贵酒的差距还很明显。可以说,鲁酒企业营销战略、品牌塑造上存在的问题和误区,以及营销策略的滞后与乏力等,都严重制约着鲁酒的跨越式发展,无法从根本上缩小与川、贵等强势酒板块的差距。


     尽管如此,鲁酒人还是以十年的艰辛和努力,通过创新营销与品牌塑造,把鲁酒由市场边缘一步步推向中心,创造了众多精彩案例。


案倒一:
泰山生力源加强创新
引领鲁酒走向全国


     近年来,泰山生力源集团不断提升创新能力,强化内功,加大营销,不仅较快地摆脱了当年鲁酒发展的阴影,还成功走出山东省,红遍江、浙、闽、粤长达11年以上。


     江苏吴江,是一个只有80万人口的县级市市场。泰山生力源自1993年进入吴江市场以来,12年经久不衰,年销售泰山特曲系列酒180万瓶,人均2.5瓶。


     1993年,泰山生力源进入浙江杭州市场,年销售额突破8000万元,至今十几年畅销不衰,并以20%的速度递增。


     1997年,泰山生力源进入南粤市场,至今11年,连续年销售额过亿元。


     省外市场销售额几乎占了泰山生力源总销售额的60%,产品结构由中低档为主发展成中高档产品占89%。在省内市场上,2006年,泰山特曲推出核心高端形象产品“五岳独尊”,餐饮终端价高达370元/瓶,而且核心战略市场直取山东省高端市场省会济南。


     2006年,泰山生力源成为鲁酒中唯一荣膺“中国白酒工业十大竞争力品牌”的白酒品牌。


点评:


     泰山生力源集团之所以取得如此骄人的销售业绩,除了有稳定并成功实施的质量战略支撑外,还在于区域营销创新上的两个亮点。


     首先,针对区域目标消费市场的功能需求进行产品创新。这是营销创新的基础。江、浙、粤是泰山生力源集团的三个区域目标市场,消费者以消费葡萄酒、黄酒和啤酒为主。针对这种消费个性,泰山生力源开发出了“口感柔和,香型淡雅”的低度白酒,以适合区域目标消费群的功能需求特点。


     白酒是特殊消费品,在纷繁万象的现代社会中,人们更看重它带来情感价值和自我表现价值。所以,商家千方百计把不同的个性文化、价值文化嫁接并传播,甚至不惜在包装上下功夫等等,借此创造和提升其附加值。对于现代营销来讲,适当营造这样一种氛围和声势是完全可以的,但并不是说白酒品牌侧重于附加值而忽略功能价值。相反,白酒作为直接作用于感官的特殊消费产品,第一就是它的功能价值,这是其他价值产生的基础,其次才是它的情感价值和自我表现价值。商家聚焦其附加值,消费者认同其附加值,其实都是以其功能需求为强力支撑的。所以,泰山生力源针对目标区域消费群的功能需求,开发出的“口感柔和,香型淡雅”的低度白酒,为其区域营销成功打下了坚实的基础。


     其次,变与不变的诉求原则和策略。所谓“不变”,是指泰山文化作为泰山生力源品牌根祖文化始终不变,其核心是“尊贵”和“平安”。所谓“变”,是指在坚持泰山文化不变的情况下,为适应目标区域消费群体需求而做的诉求策略变化。


     过去的诉求,讲泰山,讲泰山文化、讲泰山在民间的富贵平安寓意;讲品质,讲酿造工艺、讲产品价值。一句直白得近乎于憨厚的广告词“实实在在,泰山特曲”,使其红遍江南大地。而目前,从广东东莞到广州的高速路上,泰山所有的广告牌都由原来的“实实在在”,换成了“小窖佳酿”,包括一些平面和电视广告。因为江、浙、粤均为经济发达地区,人们消费观念比较现代且不断发展,消费水平不断升级。消费者除了希望能够得到相应的功能体验之外,还要求更健康,更时尚、更符合现代消费理念的价值文化体验。在这种消费需求的驱动下, 泰山生力源开发出了“小窖”酒,使酒的口感更醇和、更淡雅、更绵软,同时又不失时机地提出了“小窖”概念。在营销传播活动中,全部启用“小窖”诉求,而把“实实在在”作为营销经营原则长期坚持。这种变与不变的诉求原则和策略是其区域营销成功的又一个亮点。

来源:《华夏酒报》
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