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水井文化,如何全面演绎?
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:许广崇  编辑:张怡  时间:2008-12-19 8:18:11   订阅邮箱快讯

  “中国白酒第一坊”名副其实

     水井坊遗址获得上海大世界吉尼斯总部颁发的大世界吉尼斯之最——最古老的酿酒作坊证书。

     与此同时,水井坊优质名酒原产地保护工作,以及中国食文化遗产申报工作也都取得了实质性的进展。

     水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址;2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一;2001年6月25日,由国务院公布为全国重点文物保护单位;之后,又被载入大世界吉尼斯之最。

     在某种程度上可以说,水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容,填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。这里有沿用至今的元、明、清古窖群,有明、清和现代的3个晾堂;有酒窖8口,炉灶4座,灰坑4个;出土的陶瓷器具有碗、盘、钵、盆、杯、碟、勺、灯盏、罐、壶、缸、砖、瓦、瓦当等等。

     资料表明,水井坊是一处前店后坊的综合经营场所,集生产和销售为一体,遗址沿用数百年未曾间断,这不能不说是一大奇迹。

     经国内学者考证,水井坊不仅是中国现存最古老的酿酒作坊,而且是中国浓香型白酒酿造工艺的源头,是我国古代酿酒和酒肆的唯一实例,堪称中国白酒第一坊。她集中体现了川酒醇香隽永的特色。

  公益营销彰显社会责任

     公益事件营销不论何时,其效用都是一种力量。

     2008年5月12日,汶川地震发生后,四川水井坊股份有限公司积极做出反应,携手全兴集团战略合作伙伴——帝亚吉欧大中华区,向受灾地区捐赠1200万元。

     作为四川本土的知名企业,在家乡遭受强烈地震灾害的情况下,能够担起“企业公民”应负的社会责任,对于品牌营销来说,比任何形式的广告都更有说服力和诚信力。

     水井坊的抗震救灾行动,不管是对企业还是对社会都是一种支撑,同时也是企业树立公信力的基础和保障。

来源:《华夏酒报》
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