酒品：路易十三王的独奏(2)

从路易十三的酒瓶说起

“在烈酒行业中，很少品牌连酒瓶都有故事。”

最初，路易十三水晶瓶只是一个金属酒壶。它是1850年由一名农夫在亚纳克战役（1569年，安茹公爵麾下的天主教徒与孔代亲王所率领的新教徒之间的战争）的遗址中发现的，然后被雷米·马丁家族购买并保存在巴黎博物馆内，最后神秘失踪。1874年，路易十三干邑诞生，这只古董酒瓶的魅力也得以重生。从金属瓶子到巴卡拉水晶，作为干邑之王的经典符号，其工艺一直随着时代脉搏演变，并一直保持着王者风范。如今的黑珍水晶瓶，带着现代简约的颠覆意味亦不失霸气，同样是以极致来诠释王者之美。

曾有人问，为什么每只路易十三酒瓶的细节都有所不同？当然应该不同，如果完全一样才难以理解，因为每只酒瓶都是手工做的，独一无二。如果你有机会去看巴卡拉水晶瓶的生产过程，你可以看到水晶是如何吹出来，然后慢慢精细打磨出其代表皇室血统的百合花标志以及瓶身的手工曲线。正如这次新近推出的路易十三黑珍水晶限量至尊装，全球只有358瓶，而每一瓶都镌刻001到358的序号，这是法式奢华艺术的体现。而自于古典与现代两种极致之美的碰撞，正像是路易十三的时代变奏曲。

为此可以理解为什么路易十三的瓶子在某些环境下是明码标价的。“尽管酒瓶也并非买路易十三的初衷，但事实上，也不乏专门在收藏路易十三各种各样的瓶子的人，我们也希望这样的人越来越多。”

每只水晶酒瓶都是手工制作的

这便是珍藏生命之水的地方

王是不比较不分享的

从2004年起，中国开始成为路易十三在全球销量最大的地区，看着各种高端奢侈品牌的纷纷涌入，这个已进入中国有70多年历史的品牌显得既进取亦从容。对于日渐富裕的中国人而言，路易十三不再显得那么高不可攀，同时也在洗褪过去某些日子里的炫富意味。

与其他奢侈品一样，路易十三的昂贵出于自然资源的珍罕和制造工艺的复杂：全部原料取自于大香槟区的最佳土壤，蒸馏后的干邑被严格地挑选，然后再以1200种生命之水兑成，其中最短的陈酿也要40年，最长的则超过100年。也许路易十三的酒杯是另一个理解的入口：路易十三的酒杯不同于一般的干邑杯（大肚皮杯），而是采用精致剔透的水晶郁金香杯（有点像香槟杯，掌温不会影响到酒液），“因为无须接触掌温，酒的香味已经足够重和多，”据说一般人的嗅觉可分辨25种气味的混合，而路易十三的香味则多达250种，其极致之妙需要静心净饮才能体会。“法国人享受干邑，更多是享受香味，享受过程。”